Faworki (chruściki)

Kolejny urok karnawału- smażone desery. Dziś faworki, jedne z moich ulubionych ciastek. Koniecznie jedzone zaraz po zrobieniu, gdy tylko przestygną- bo świeże są najlepsze. Ja najbardziej lubię takie grube o konsystencji miękkich ciasteczek, choć wiem, że większość wybierze wersję chrupiącą, z cienko rozwałkowanego ciasta.

Dziś przepis z Kuchni Polskiej plus wersja samej Marthy Stewart (KLIK)- dla porównania.

Polisz kruściki to jest to!

#gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 100%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } Zdjęcie - Faworki (chruściki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Faworki (chruściki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Faworki (chruściki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Faworki (chruściki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Faworki (chruściki)

Agata, 25 stycznia 2011

Zdjęcie - Faworki (chruściki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • mąka pszenna - 200 g
  • żółtko - 3 szt
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • kwaśna śmietana - 3-4 łyżki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • spirytus - 1 łyżka
  • tłuszcz do smażenia - ok. 500 g
  • cukier puder - do podania
Sposób przygotowania

Mąkę zmieszać ze śmietaną. W tak powstałym cieście zrobić zagłębienie, wbić do niego żółtka, dodać proszek do pieczenia i sól. Wymieszać, wyrobić ciasto na jednolitą masę. Ciasto ma mieć lekką konsystencję (mniej więcej jak na leniwe pierogi0. Wałkować je partiami dość cienko starając się jak najmniej podsypywać mąką. Pokroić na paski o szer. około 3 cm. i długości 15 cm. Każdy pasek przekrajać w środku na dł. 5 cm i przewinąć. Smażyć z obu strona na złoty kolor, odsączyć na papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem.

Przepisy z tych kategorii

Amoniaczki oszczowskie

Amoniaczki oszczowskie

atina atina
Tak sobie pichcę...

Faworki (przepis IV)
5

Faworki (przepis IV)

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Pączki
8

Pączki

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

FAWORKI SEZAMOWO-KOKOSOWE
3

FAWORKI SEZAMOWO-KOKOSOWE

evenka evenka
Arabeska

Faworki, chrust
7

Faworki, chrust

atina atina
Tak sobie pichcę...

Faworki
3

Faworki

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia