Przetwory

• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  07-07-2015

  

  2

  Konfitura truskawkowa z wanilią

  Najbardziej to chyba lubię powidła śliwkowe, a i tak kupuje chyba ze 2 słoiki rocznie. Tym razem uległam presji rodziny. Wszystko przez słoiczek dżemu truskawkowego, który rok temu otrzymaliśmy w prezencie od naszej gospodyni goszcząc w wakacje na południu Francji. Przywieziony w lipcu doczekał gdzieś na kuchennej półce do marca. Jednak po otwarciu jego zawartość zniknęła w oka mgnieniu. Rozsmakowana rodzina chciała więcej i tak oto przytargałam do domu 4 kilo truskawek, z których zrobiłam konfiturę.
• Kasia, Blog: Pełny talerz

  10-07-2015

  

  1

  Dżem truskawkowo-porzeczkowy

  Próbowaliście kiedyś dżemu z truskawek i czerwonych porzeczek? To jeden z moich ulubionych.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  13-07-2015

  

  1

  Dżem brzoskwiniowy

  Dżem brzoskwiniowy to taki, do którego zawsze tęsknie. Pewnie dlatego, że nie mam własnej brzoskwinii i z tej racji mam go zawsze bardzo mało. Dżem smażę metodą tradycyjną, cukier zwykle dodaję pod sam koniec, kiedy już się dobrze wysmaży, a jego ilość zależy od naturalnej słodyczy owoców.
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  14-07-2015

  

  1

  Jagody pasteryzowane z ksylitolem

  Tradycyjnie w lipcu z większej ilości przygotowuję jagody pasteryzowane na zimowe zapasy. W tym roku po raz pierwszy do pasteryzacji jagód użyłam ksylitolu. Tak zakonserwowane jagody są dla wszystkich - dla cukrzyków, osób z chorobą refluksową, dbających o linię i osób, które wykluczyły cukier ze swojej diety z innych zdrowotnych powodów. Proste do przygotowania. Polecam!
• Olerek, Blog: ola-w-kuchni

  14-07-2015

  

  1

  Groszek i marchewka do sałatki

  Dzisiaj to piękny, zielony słodki groszek i marchewka. Wystarczy oba warzywa zblanszować, marchewkę pokroić w plasterki i zalać zalewą, aby w zimie móc na prędce przygotować ulubioną sałatkę .
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  16-07-2015

  

  3

  Sałatka z letnich warzywa

  Lato to bardzo intensywny czas. Obfitość sezonowych owoców i warzyw jest tak duża, że trzeba się śpieszyć, żeby wszystko zamknąć w słoiki.  W tym roku zdecydowanie postawiłam na przetwory a moim ostatnim dziełem jest sałatka. Kolorowa, ostra, bardzo dobra. Ilość octu można nieco zmniejszyć, wg własnego smaku.
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  20-07-2015

  

  1

  Wiśnie na zimę

  Wiśnie to owoce uniwersalne, praktycznie nadają się na wszelkiego rodzaje przetworów. Przygotowałam wiśnie z myślą o wykorzstaniu ich do ciast, tortów i na frużelinę do naleśników, lodów i innych deserów. Dlatego też wiśnie zostały pozbawione pastek.
• MiZu, Blog: Kuchnia przy drodze

  22-07-2015

  

  1

  Pomidorowa cukinia z ziołami

  Rozpoczynamy kuchenne działania z przetworami. Na pierwszy ogień poszła cukinia, którą otrzymaliśmy w gigantycznych ilościach od sasiądów :) Przepis na pomidorową cukinię znaleziony na blogu Nakładajce szałatę - mocno zachwalany jako "kulinarny hit"
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  23-07-2015

  

  1

  Zielone orzechy w syropie

  Jest już za późno, żeby taki przysmak zrobić jeszcze w tym roku, jednak to co wychodzi z twardych, gorzkich, zielonych orzechów włoskich jest tak niesamowite, że muszę się tym podzielić a w przyszłym roku przypomnę o właściwej porze. Przepis jest bardzo prosty, nie wymagający dużo pracy jedynie pozbycie się goryczy ze skóry zabiera sporo czasu.
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  27-07-2015

  

  1

  Dżem wiśniowy z ksylitolem

  Dżemy to najlepszy sposób na zachowanie smaku i aromatu świeżych owoców. W domu przygotujesz dżem bez sztucznych środków konserwujacych i tony cukru. Niestety tradycyjny dżem słodzony cukrem jest poza zasięgiem osób, które musiały go wyeliminować ze swojej diety ze względów zdrowotnych. Zamień więc cukier na ksylitol !
• Patyska, Blog: Smakołyki Alergika

  27-07-2015

  

  3

  Aromatyczna konfitura z agrestu

  Agrest to raczej specyficzny owoc. Kiedyś bardzo popularny, dziś nieco zapomniany. (...) Nie należy do często uczulających produktów, dlatego warto go wprowadzić do diety alergika. My bardzo lubimy dżem agrestowy, doprawiony wanilią i cynamonem. Dziś pokażę wam konfiturę mniej słodką, za to bardzo aromatyczną i lekko ostrą, która jest świetnym dodatkiem do mięs.
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  30-07-2015

  

  1

  Dżem truskawkowo-jagodowy
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  02-08-2015

  

  1

  Powidła truskawkowe

  . Dżem nazwałam powidłami, ponieważ ma on rzeczywiście taką konsystencję jak powidła. No i jest oczywiście bardzo smaczny.
• Kasia, Blog: Pełny talerz

  04-08-2015

  

  1

  Ogórki małosolne

  Gdy tylko pojawiały się ogórki gruntowe zaczynało się stawianie na małosolne. I tak do końca lata. Szczególnie tych pierwszych, tak pachnących trudno było się doczekać. Zawsze próbowałyśmy ich z Mamą już po kilku godzinach. Bo może już się zrobiły? Im dłużej wytrzymywały bez próbowania, tym bliżej było do końca wakacji. ;)
• SzczyptaSmaQ, Blog: SzczyptaSmaQ

  06-08-2015

  

  2

  Konfitura morelowa z likierem Malibu

  Znakomita konfitura morelowa z likierem kokosowym na bazie karaibskiego rumu. (...) Możecie ją gotować klika godzin do uzyskania odpowiednie konsystencji, lub znacznie skrócić czas przygotowań dodając Konfitur-Fix.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  07-08-2015

  

  1

  Dżem z czarnej porzeczki

  Końcówka sezonu na czarną porzeczkę. Teraz owoce są najlepsze, czerpały słońce przez cały lipiec a ich smak jest wspaniały. Całe to bogactwo koniecznie trzeba zatrzymać na zimę.