1
Konfitura brzoskwiniowa
Naszym faworytem na sobotni lub niedzielny poranek w stylu francuskim jest konfitura brzoskwiniowa. Warto przygotować sobie kilkanaście słoiczków tego wyśmienitego przysmaku.:)
Przetwory
-
-
2Konfitury truskawkowo-poziomkowe
Po zakończeniu pasteryzacji, słoiki postawić w temperaturze pokojowej do całkowitego wystygnięcia, przez 24 godziny. Po tym czasie konfitury najlepiej przechowywać w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu z dala od miejsc narażonych na nagłe wahania temperatury. -
3Ogórki kiszone
Pierwsze tegoroczne słoiki z ogórkami kiszonymi są u mnie już zrobione, dlatego też chciałabym podzielić się z Wami chyba najlepszym (jak dla mnie) przepisem na nie. -
1Konfitura z agrestu z syropem z agawy
Agrest to niesamowicie smaczny owoc, jednak zapomniany w ostatnich latach dlatego polecam go kupić, zebrać w ogródku, zasadzić na przyszłe lata. -
2Młoda kiszona kapusta
Młoda kiszona kapusta smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjna jesienna. Delikatna, super chrupiąca, po prostu pyszna. Nie czekaj do jesieni, by delektować się kiszoną kapustą! -
2Cukinia marynowana w zalewie curry
Przepis na tą cukinię pochodzi z książki "Wielka księga słoików" . Pisałam wtedy, że przepis mnie zaciekawił i będę robić, więc zrobiłam i dzielę się z Wami. Cukinię możemy wykorzystać do sałatek, podawać do dań kuchni indyjskiej lub jako ciepły dodatek. Na pewno jest aromatyczna, bo mamy tutaj połączenie curry, kminu rzymskiego, cynamonu i limonki. -
4Ogórki kanapkowe
Sezon na ogórki w pełni. W ubiegłym roku ogórki kanapkowe były numer jeden w moim domu, wszyscy byli zachwyceni prosili o przepisy. Jedna z ważniejszych rzeczy ogórki świetnie się przechowują zimą, zostało kilka słoików z ubiegłego roku nadal są pyszne. -
2Kalafior kiszony
Kalafiora bardzo lubimy, kiszonki to samo zdrowie wiec zakisiliśmy na próbę. Takiego kalafiora można jeść samego lub dodać do sałatek i nie tylko. Już nie mogę się doczekać spróbowania go :-) -
2Marchewka kiszona
Tak jak już pisałam wcześniej w tym roku robię eksperymenty i kiszę różne warzywa, bo to naturalne probiotyki ważne dla naszego zdrowia. Oprócz kiszonego kalafiora zakisiłam też marchewkę :-) -
2Fasolka szparagowa w słoikach
Fasolka szparagowa to jedno z moich ulubionych sezonowych warzyw. Sezon trwa krótko, dlatego warto przygotować domowe "konserwy" na zimową porę. Ta domowa nie może równać się z fasolką z lady chłodniczej lub słoikową konserwą sklepową. -
2Sos słodko-kwaśny z cukini
Robiliśmy sos słodko kwaśny z cukinii. Przyda się, będzie jak znalazł do jakiegoś mięska, makaronu i nie tylko. Jest naprawdę pyszny i aromatyczny. -
2Słodko-pikantny chutney morelowy
Bardzo lubię połączenie słodkiego z ostrym. Kwintesencją takiej kombinacji jest dla mnie „chutney”- coś między sosem, a dżemem. Idealny dodatek do półmiska z serami czy wędlinami. -
4Ogórki kanapkowe
Od dwóch lat to obowiązkowa pozycja na corocznej liście przetworów. W łagodnej niezbyt słodkiej zalewie octowej z dodatkiem kurkumy. Trochę czasu zajmuje ich pokrojenie (można użyć szatkownicy) ale za to potem mamy gotowe plasterki na kanapki. -
2Ogórki po meksykańsku
Te ogórki na każdej imprezie znikają w oka mgnieniu. Są jak paluszki, po które wystarczy sięgnąć i będziesz dokładać, dopóki się nie skończą. Od wielu lat mój tata się w nich specjalizuje i zaprawia nam kilkanaście kilo:-) Każdego roku mam prośby o przepis dlatego dziś - imprezowe ogórki po meksykańsku:-) -
1Gruszki w occie
Gruszki w occie Sezon na gruszki uważam za otwarty, na początek przygotowałam pyszne gruszki w occie. -
4Powidła śliwkowe bez cukru
Wymyć i wypestkować owoce. Zagotować a następnie zmniejszyć palnik na mały i smażyć powidła ok 2 godz. Wyłączamy i pozostawiamy je do ostygnięcia do następnego dnia.
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl