Przekąski

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  28-03-2010

  

  11

  Drobiowe gniazda z jajkami

  Jajka ugotować na twardo. Piersi kurczaka pokroić w duże kawałki a następnie zmielić przez maszynkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć i wraz z cebulą zmielić. Farsz doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  07-04-2010

  

  10

  Terrina chrzanowo-buraczkowa (warstwa biała)

  Planowałam terrinę na święta, a ten pomysł wpadł mi do głowy w ostatniej chwli. Chrzan i buraczki to tradycyjny dodatek do wielkanocnych jajek i pasztetu - czemu tego nie wykorzystaćw innej formie ?
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  13-10-2010

  

  2

  Cammembert w pistacjach

  Dzisiaj polecam szybką przekąskę na ciepło, na którą przepis znalazłam w starym numerze Kuchni. Miłośnicy sera pleśniowego  będą zachwyceni. Pistacje nadają ciekawego charakteru tej przekąsce, która napewno wzbudzi zainteresowanie gości.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  04-11-2010

  

  13

  Zimne nóżki

  Zimne nóżki czyli galareta gotowana na wieprzowych nogach, podawana na zimno jest świetną przystawką, znaną chyba wszystkim,  w każdej części Polski.
• Mico, Blog: Olive and flour

  07-11-2010

  

  7

  Krem oscypkowy

  Tak, proszę państwa, oscypek – polska duma narodowa, więc nie mogło go zabraknąć na akcji „gotujemy po polsku". Leżały te małe oscypeczki w lodówce i się prosiły, żeby coś z nimi zrobić, a jako, że jeszcze nam zostało kaczki z wczoraj , więc poszukiwałem czegoś bardziej na przystawkę, starter, zupę czy danie pierwsze. I w ten sposób wymyśliłem strasznie fajny krem oscypkowy.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  28-01-2011

  

  10

  Złociste kąski tofu w sezamie

  Czy tofu może smakować pysznie? Ano może! Jeśli zostanie odpowiedno przyrządzone nie jedna osoba będzie sie nim zajadała. Moja dzisiejsza propozycja to tofu zamarynowane w mieszaninie soku cytrynowego, sosu sojowego i sporej ilości świeżego imbiru, a następnie obtoczone w panierce sezamowej.
• gania, Blog: My cuisine

  23-02-2011

  

  5

  Spice nuts

  Obok focacci z poprzednego wpisu, te orzeszki okazały się hitem na ostatnim spotkaniu z przyjaciółmi. Są tak dobre, że nie można się od nich oderwać :) Przepis dostałam od mojej koleżanki Ani z USA, tam jest to podobno bardzo popularna przekąska na imprezy. Można użyć rozmaitych orzechów. Mnie najbardziej smakują orzechy peccan i włoskie, a mojemu mężowi laskowe.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  05-04-2011

  

  2

  Puszysta jajecznica chrzanowa

  Dzisiaj proponuję coś z serii specjały poranne. Jeśli do zwykłej jajecznicy dodamy odrobinę chrzanu i jogurtu i zamiast tradycyjnego smażenia przygotujemy ją na parze otrzymamy wyśmienite śniadanie. Pomysł pochodzi z Kuchni.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  21-04-2011

  

  9

  Jajka w pikantnej marynacie

  Przepis na te jajka pochodzi ze starego numeru jakiejś świątecznej gazety i już od dłuższego czasu nie dawał mi spokoju. Byłam bardzo ciekawa jak smakują takie marynowane jajka i muszę powiedzieć, że trochę się bałam, że będę musiała je wyrzucić bo wyobrażałam sobie, że nie będą do zjedzenia.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  22-04-2011

  

  2

  Jajka marynowane II

  Jajka o wspaniałym korzennym aromacie, kwaśne - nawet żółtko jest kwaskowe!,  z mocno wyczuwalna nutą cynamonu i...piękne! Doskonale smakują bez żadnych dodatków - lubie takie, gdy do zalewy dodam 1 łyżkę cukru, albo lekko osolone -wtedy dodaję 2 łyżki cukru. Można je również dodawać do sałatek.
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  26-04-2011

  

  1

  Chińskie jajka herbaciane

  Ten przepis czekał na swoją premierę wiele, wiele lat - pochodzi z jakiegoś archiwalnego numeru Dziecka - nawet nie wiem, czy ta gazeta jeszcze się ukazuje. Od zawsze był w moim segregatorze, no a teraz zagościł na naszym stole. Jajka wyglądają naprawdę fajnie...
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  04-05-2011

  

  4

  Drobiowa galaretka z oliwkami i bazylią

  Piersi drobiowe wrzucić do gara, dodać warzywa, zalać wodą i gotować. Doprawić solą, pieprzem i wrzucić bulionetkę drobiową Knorr. Ugotowane mięso wyjąć z gara, pokroić w plastry a następnie porozrywać na mniejsze kawałki. Wywar przecedzić przez sitko.
• edysqa, Blog: Co na wege obiad?

  01-06-2011

  

  5

  Bakłażan na sposób armeński (baba ghanoush)

  Upieczonego bakłażana przekroić na pół, ostudzić, wybrać miąższ z środka i pokroić w kawałki (można też zostawić na nim skórę, o ile jest bardzo miękka), paprykę obrać (łatwiej się to robi gdy po upieczeniu włoży się paprykę do torebki foliowej a później się trze torebką o paprykę, skóra sama schodzi bez problemu), równiez pokroić na odpowiadające nam kawałki, tak samo potraktować cebulę (można zdjąć pierwsze warstwy jeśli są za bardzo spalone), wymieszać warzywa razem, dodać kumin i czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku, posypać posiekaną zieleniną.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  11-08-2011

  

  2

  Cukinia z gorgonzolą i miodowym sosem

  A to jedno z moich nowych śniadaniowych odkryć, choć z powodzeniem można je zaserwować także na przystawkę lub przekąskę. Cukinia z gorgonzolą to bardzo smaczne połączenie, a jeśli dodamy do tego miodowo-balsamiczny dressing, przyjemność osiąga najwyższy pułap ;)
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  28-09-2011

  

  6

  Feta w ziołach z suszonymi pomidorami

  Marynowana feta w ziołach z suszonymi pomidorami i chili jest bardzo aromatyczna. To wspaniały dodatek do makaronów, sałatek itp... polecam
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  20-10-2011

  

  4

  Gozleme (farsz)

  Dzisiejszy przepis pochodzi z kuchni tureckiej, która niedawno mnie zaciekawiła i z każdym przepisem wydaje mi się coraz bardziej interesująca. Uwielbiam takie pierożki, podobne wypróbowałam już wiele razy, z różnym nadzieniem i kolejne smakują mi jeszcze bardziej niż poprzednie. Dzisiejsze, w orginale robione są z cieniutkiego ciasta yufka  a w środek wkładane są same pyszne rzeczy. Ja zrobiłam ze szpinakiem