Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Ciecierzycę zalewamy wodą, odstawiamy na noc, mniej więcej dwukrotnie zwiększy swoją objętość. Na drugi dzień gotujemy ją do miękkości (potrwa to około godziny), odcedzamy i studzimy. Groszek gotujemy również do miękkości...
Orzechy laskowe zblendować na pastę. Dodać odcedzone daktyle, kakao i mleko roślinne. Wszystko ponownie dokładnie zmiksować na gładki krem. Jest to idealna pasta na kanapkę i do owsianki, ale ja najbardziej lubię nią smarować zbożowe ciasteczka :)
Muszę przyznać, że jego smak bardzo mnie zaskoczył. Spodziewałam się, że będzie bardziej ziemisty, ale okazało się, że w takiej postaci buraki nie są mocno wyczuwalne, za to nadają hummusowi piękny kolor i odrobinę słodyczy. Z za'atarem, czyli bliskowschodnią mieszanką przypraw, całość smakuje jeszcze lepiej.
Zaserwowana na chrupiących grzankach z ulubionymi warzywami nie ma sobie równych! W ogóle uważam, że słonecznik to idealna baza do wszelkich past kanapkowych. W połączeniu z dynią, czy suszonymi pomidorami jest wręcz uzależniający. W wersji „tuńczykowej” za rybny smak odpowiadają: pasta miso, olej lniany i wędzona papryka.
Sezon na bób nie trwa długo. Najlepszy jest młody, który "wyskakuje" z łupinki, dobrze osolony. Z pozostałego bobu postanowiłam zmiksować pastę. Wypróbowałam przepis z Jadłonomii. Dodatki były odważne. Aromatyczna mięta i koperek z własnych grządek ;)
Do przygotowania muhhamary potrzebne nam będą upieczone papryki. Kroję je na pół, wykrawam środki, a skórkę lekko smaruję oliwą. Wkładam do mocno nagrzanego do 220 oC piekarnika, pod samą grzałkę i podpiekam, aż będą miękkie, a skórka miejscami stanie się czarna...
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem przypomina mi przedszkole 😉 Co prawda, tam nie smakowała mi za bardzo, ale z wiekiem ją polubiłam. Podany przepis na pastę jajeczną jest tylko bazą do wielu kombinacji i rodzajów past. Za każdym razem można bawić się smakami, dodając do pasty ulubione składniki.
Zobacz też: Pasta…
Miałam na nią ochotę już długo, ale ciągle o niej zapominałam. W końcu udało się zrobić, moje smaki jak nic, pyszna, posmakowała wszystkim. U mnie z przewagą suszonych pomidorów, ale następnym razem zrobię z przewagą prażonego słonecznika. Fajna do kanapek, prosta z czterech składników: suszone pomidory, prażony słonecznik, ząbek czosnku i świeża bazylia i ciut oleju w którym pomidory przebywały :-)
U mnie pesto z zielonych szparagów obowiązkowo pojawia się co roku. Poprzednio było dodatkiem do łososia, a dziś w nieco innej kombinacji jest uzupełnieniem dania z makaronem. Polecam Wam również użyć takie szparagowe pesto jako smarowidło do kanapek czy naleśników. Zapewniam, że smakuje wybornie, jest też urozmaiceniem codziennej diety.
Mój hummus to wariacja z papryką, obraną ze skórki i zmiksowaną ze składnikami na hummus podstawowy. Jest przepyszna, idealna na letnie kanapki z chlebem razowym lub chrupkim pieczywem 🙂
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
