pieczywo

• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  10-01-2009

  

  5

  Chleb Petera (chleb)

  Dzisiejszy chleb w ramach Weekendowej Piekarni wybrała Tilianara. Chleb Petera. Żytni, na zakwasie z soku z kapusty kiszonej. Zaczęłam go robić w czwartek, a skończyłam dzisiaj (sobota), ale do jedzenia najlepszy będzie na jutrzejsze śniadanie. Zjadłam jedną kromkę, tą ukrojoną do zdjęcia, chleb jest bardzo dobry, lecz na razie bardzo wilgotny. Ale do rana będzie akurat:)
• evenka, Blog: Arabeska

  06-02-2009

  

  1

  Chleb pszenno-żytni (zaczyn)

  Dość długo zwlekałam zanim zabrałam się do tego chleba , ale to tylko dlatego , że potrzeba do niego sporo mąki żytniej , z którą zawsze mam problem (moja mąka jest bardziej razowa niż biała). Tak było i tym razem , ale uparłam się , że go upiekę , no i upiekłam ;-)
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  05-06-2009

  

  3

  Kaiser rolls

  Pyszne bułeczki z bloga, którego nie ma... - nicyandsmoothy.blogspot.com (szkoda...)
• evenka, Blog: Arabeska

  29-11-2009

  

  6

  Chleb na zakwasie z płatkami owsianymi

  Nie było tam mowy o tym , żeby ciasto podzielić na dwa bochenki , więc upiekłam jeden , ale nie dałam mu dobrze wyrosnąć , bo zaczął "uciekać" z miski podczas wyrastania i musiałam upiec go wcześniej. W rezultacie chleb wyszedł wilgotny i bardziej zwarty niż puszysty. Całkiem smaczny , jednak moja rodzinka nie była nim zachwycona ;-)
• evenka, Blog: Arabeska

  25-10-2009

  

  7

  Chlebek dyniowo-orzechowy

  Kolejny amerykański ciastochleb. Gdyby był bardziej słodki to już zdecydowanie nazwałabym go ciastem ;-) W środku wilgotny , z widocznymi mokrymi łatkami (to nie zakalec , tak ma być) , lekko orzechowy , o specyficznym posmaku (dodatek gałki muszkatołowej) .
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  23-03-2010

  

  5

  100% chleb żytni z zaparką (zaparka)

  W kolejnej Weekendowej Piekarni po Godzinach piekliśmy przepyszny chleb. Wilgotny, lekko kleisty, prawdziwy żytni chleb.
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  23-07-2010

  

  1

  Chleb polski na zakwasie (zaczyn)

  Dzisiejszy chleb naprawdę bardzo mi zasmakował. Jadłam go tydzień po upieczeniu i ciągle był pyszny! Do jego zrobienia oprócz odrobiny czasu i dobrych chęci nie potrzeba wielkiej filozofii. Mi taki system bardzo odpowiada!
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  26-11-2010

  

  5

  Chleb na cały tydzień II (zaczyn)

  Dziś prezentuję chleb, który jest nowym numerem jeden w mojej kuchni. Do tego łatwy i szybki do zrobienia. Idealny dla kogoś, kto nie ma czasu piec codziennie. Pracę dzielimy na dwie raty. Zaczyn przygotowujemy wieczorem, a resztę rano, lub zaczym rano przed pracą (potrzebna jest tylko łyżka i dwie minuty wolnego czasu), a pieczemy wieczorem.
• aronia, Blog: Wiem co jem

  06-02-2012

  

  4

  Chleb pszenny na zakwasie z otrębami

  Przypadł do gustu szczególnie dzieciom, które nie przepadają za żytnim pieczywem i ciągle by tylko jadły bułki. Staram się więc im ciągle coś gdzieś przemycić. A tu mają nie tylko otręby, ale i mąkę pełnoziarnistą.
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  06-02-2012

  

  3

  Chleb z płatkami owsianymi

  Chleb z płatkami owsianymi na mące pszennej pełnoziarnistej - warto do niego użyć płatki nieprzetworzone czyli zwykłe lub ewentualnie górskie. Te błyskawiczne są najbardziej przetworzone i mają wyższy indeks glikemiczny.
• gania, Blog: My cuisine

  25-02-2012

  

  1

  Chleb razowy na zakwasie (zaczyn)

  Niedawno znowu rozpoczęłam hodowlę zakwasu, ponieważ ten, który kiedyś miałam, w tajemniczy sposób zdechł. Zauważyłam, że zakwas wychodzi znacznie lepiej zimą
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  06-03-2012

  

  4

  Chleb orkiszowy z czarnuszką

  Chleb na bazie mąki orkiszowej pełnoziarnistej z dodatkiem mąki gryczanej. Dodatkiem smakowym jest tutaj czarnuszka, której smak uwielbiam. Nazywana złotem faraonów działa rewelacyjnie na organizm.
• gania, Blog: My cuisine

  16-03-2012

  

  1

  Chleb zaparzany z ziarnami (zaczyn)

  Czy Wam również tak szybko upływa czas? Dopiero był poniedziałek, a już zaczyna się kolejny weekend i właśnie zorientowałam się, że zapomniałam umieścić na blogu przepis na chleb, który upiekłam w poprzedni weekend i jadłam przez cały tydzień.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  28-03-2012

  

  1

  Chleb pszenno-orkiszowy z mielonymi orzechami

  Ostatnio zakochałam się mące orkiszowej, która sprawia, że chleb jest bardziej ubity i lekko wilgotny. Dalsze eksperymenty z orkiszowymi bochenkami doprowadziły mnie, całkiem przypadkiem, do użycia mielonych orzechów zamiast części mąki.
• KeJt, Blog: Przepisy z serca domu

  08-07-2012

  

  2

  Chleb żytni razowy z ziarnami

  Prosty w wyrabianiu bo wymagający jedynie zamieszania składników łyżką. Najlepiej smakuje z masłem i pomidorami chociaż pasuje również do słodkich dodatków. Bardzo długo utrzymuje świeżość. Polecam.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  07-07-2012

  

  2

  Ziarnisty chleb razowy na zakwasie

  Chlebek jest wilgotny, a dzięki zakwasowi charakterystyczny w smaku. Nie można także zapomnieć o zdrowotnych właściwościach ziarnistego chleba razowego. Przy tym wszystkim zachowuje on długo świeżość i wychodzą z niego fantastyczne kanapki