Moje ulubione

• Mico, Blog: Olive and flour

  23-08-2009

  

  8

  Smalec domowy

  Dostałem od sąsiadów całkiem spory kawał podgardla świńskiego i piękną wędzoną słoninę. Tacy kochani ludzie z tych naszych sąsiadów że co jakiegoś zwierza przerobią na pożywienie, to się z nami zawsze czymś podzielą. No cóż można zrobić z prawie półtorej kilograma podgardla i jeszcze do tego pięknie pachnącej prawdziwym wędzokiem [a nie „zimnym wędzeniem” jak to ze sklepów] słoninki?
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  27-08-2008

  

  12

  Cytrynówka

  Po powrocie z wakacji zabralam sie za porzadkowanie szafek i w barku znalazlam zapasy spirytusu. Postanowilam wiec przerobic je na cytrynowke, lekki likier o smaku cytryny. Niektorzy mowia, ze smakuje jak cukierek z dodatkiem alkoholu, ot taka landrynka.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  06-09-2009

  

  20

  Nalewka orzechowa na sposób włoski

  Zalać kilogram pociętych orzechów (jeszcze zielonych - takich, które jeszcze da się pokroić) jednym litrem spirytusu. Do tego dorzucić pokrojoną połówkę cytryny, korę cynamonu i goździki. Teraz przez 40 dni całość ma zażywać za dnia światła słonecznego, codziennie będąc wstrząsaną.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  31-12-2008

  

  42

  Ryba po grecku

  Zdjęcia takie sobie, ale bądźmy szczerzy... ryba po grecku do fotogenicznych za bardzo nie należy. I musicie mi uwierzyć na słowo, że pod tą warstwą sosu kryje się ryba. Nie pomyślałam, żeby zrobić zdjęcie po degustacji, wybaczycie to niedopatrzenie, prawda? :)
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  21-12-2008

  

  19

  Śledzie w occie z cebulą

  Śledzie na Wigilię muszą być.. przynajmniej w moim rodzinnym domu. Obowiązkowo pakuje się u nas tą rybkę w octową zalewę, dodaje cebulki, przypraw..Odstawia na kilka dni i zajada ze smakiem. To chyba najprostszy sposób na przygotowanie śledzia o jakim słyszałam.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  26-09-2009

  

  10

  Rozmarynowy syrop jabłkowy

  Tegoroczny Dzień Jabłka zorganizowany przez Tatter, uczciłam, tak jak rok temu, jabłkami z drzewek mojej Teściowej. Są one nieduże, nie zawsze doskonałego kształtu, ale soczyste i świeżutkie. Jabłka z tych drzewek znam od jakieś dziesięciu lat i od początku czułam wielką różnicę między nimi, a tymi ze straganów.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  26-09-2009

  

  10

  Ciasto śliwkowe

  Ciasto jesienne. O tej porze roku lubi pojawiać się na naszym stole. Śliwkowe. Pachnące cynamonem. Najbardziej nam smakuje, gdy jest jeszcze ciepłe. Przepisu nauczyłam się od mamy męża.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  10-11-2009

  

  17

  Góralska kwaśnica

  Oto kolejna propozycja do zabawy Gotujemy po Polsku, której patronuje serwis zPierwszegoTłoczenia.pl. U Ireny i Andrzeja króluje kuchnia kaszubska, a u mnie podhalańska, choć w nieco zmienionej wersji. Swoją kwaśnicę czyli kapuśniaczek wykonałam wg przepisu zamieszczonego w listopadowym wydaniu gazetki "Dobre Rady".
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  03-12-2009

  

  9

  Cytrynówka Imamci

  W ramach przygotowań świątecznych porządkuje zapasy nalewek i testuję nowe przepisy. Ten od razu mi się spodobał, i nie zawiodłam się
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  07-12-2009

  

  21

  Śledzie a la Milanówek

   I znowu propozycja z książki Hanny Szymanderskiej "Wigilia". Tym razem śledzie w słodko - kwaśnym sosie. Pycha!
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  27-12-2009

  

  7

  Świąteczny sernik (masa serowa)

  Przygotowania do tegorocznych Swiat spedzaly mi sen z powiek. Przez wiele dni nie mialam pojecia co powinnam przygotowac. Myslalam, dumalam i co chwila zmienialam koncepcje. Ostatecznie los sam zadecydowal o tym co przygotowalam.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  28-12-2009

  

  7

  Śledzie ze śliwkami

  Słone śledzie i słodkie śliwki to doskonałe połączenie, a gdy jeszcze dodamy do tego cukrową cebulkę doprawioną papryką otrzymamy pyszna zakąskę.Przepis Casi.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  29-12-2009

  

  27

  Sernik wiedeński na spodzie krakowskiego, z polewą czekoladową (masa serowa)

  Klasyczny sernik pełen sera - takiego sernika nie mogło zabraknąć na moim świątecznym stole. Sernik powstał z połączenia dwóch przepisów od Dorotuś - na sernik krakowski i wiedeński. Dodatkowo oblałam go polewą czekoladową i był przepyszny. Bardzo wszystkim smakował. Miałam tylko problem z nazwą dla niego hi hi ;) No i ze zdjęciami, które robiłam przy sztucznym świetle. Niestety pogoda nie sprzyjała robieniu zdjęć, padał deszcz, więc o wyjściu nie było mowy.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  31-12-2009

  

  18

  Łosoś w galarecie

  Po Świętach u nas - dietetycznie i skromnie. Przez ostatnie dni kuchnia grała ostatnie skrzypce. Dopiero dziś mam odwagę wstawić jakiś przepis. :-)) Jest to nasza wigilijna ryba w galarecie. :-)
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  04-02-2010

  

  3

  Wołowina po burgundzku

  Ostatnimi czasy na zakupach w ikei kupiłam książkę „Gotowanie po męsku”.Polecam wszystkim facetom i babką które lubią mieszać w garach.Smaczne przepisy na mroźne dni bo raczej większości bardzo kaloryczne.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  24-03-2010

  

  50

  Racuchy drożdżowe z jabłkami i cynamonem

  Uwielbiam drożdżowe racuchy z różnymi owocami. Pomyślałam sobie, że ostatnio wypróbowywałam różne owocowe wersje i dawno nie robiłam ich z jabłkami. A, że jabłka świetnie łączą się w parze z cynamonem, nie omieszkałam go dodać. Efekt po prostu wspaniały. Polecam:)