Moje ulubione

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  13-12-2006

  

  13

  Flaki wołowe

  Flaki oczyścić, umyć i ugotować do miękkości. Mięso wołowe gotować w oddzielnym garnku wraz z warzywami, solą i pieprzem. Połączyć flaki z wywarem. Przyprawić do smaku przyprawami. Gotować. Po ugotowaniu odcedzić warzywa. Flaki i mięso pokroić w paski. Marchewkę zetrzeć na tarce, dodać do mięsa i flaków.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  04-12-2006

  

  7

  Zupa szczawiowa

  Chcę iść z koszykiem na łąkę pełną kwiatów ,ziół i traw. Poczuć zapach zieleni, zrywać zioła garściami, zapleść wianek i biegać boso po ukwieconej łące. Jest zimno, ponuro i koszyk stoi pusty. Szczawiu nie mam z łąki ale kupiłam słoiczkowy i wyczarowałam z niego zupę szczawiową.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  18-12-2007

  

  15

  Ciasto mleczne

  Jednak coś jeszcze przed świętami upiekłam :) Ciasto mleczne, delikatne, babkowe, ale jednak inne . Bardzo proste w wykonaniu , nie potrzeba nawet miksera. Przepis pochodzi z bloga Evenki - Arabeski. Dziękuję:)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  19-11-2007

  

  28

  Sernik z marsa

  Sernik kosmiczny, sernik marsowy, batonikowy, łatwy do zrobienia i słodki jak ... jak Mars :) Pyyyyszny :)
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  08-01-2009

  

  4

  Rosół z kury

  Kurę umyć, podzielić na mniejszą porcję, wrzucić do gara z wodą i gotować. Zebrać "burzyny". Warzywa obrać, umyć, wrzucić w całości do gotującej się kury. Dodać listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól do smaku. Gotować na "wolnym" ogniu aż mięso będzie miękkie.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  14-01-2009

  

  12

  Krupnik z pęczakiem i mlekiem

  Jesienią i zimą zupy goszczą na naszych stołach częściej niż wiosną i latem. Nic tak nie rozgrzewa po zimowym spacerze jak talerz gorącej zupy. Niektóre nawet potrafią szybko postawić na nogi po kuracji antybiotykowej, jak rosół z kury gotowany trzy godziny. Ja w okresie jesienno - zimowym zupy jadam często na lunch/drugie śniadanie, gdy mam przerwę w pracy. Dają mi energię na parę godzin.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  17-01-2009

  

  11

  Drożdżówka niebiańska

  Jak ona pięknie pachnie! Tak niebiańsko i pewnie dlatego nosi taką nazwę. Przepis na tę drożdżówkę znalazłam u Abbry, a jej zdjęcia tak mnie kusiły, że długo się nie zastanawiałam nad upieczeniem tego pysznego ciasta. Jabłuszka wymieszane z cynamonem i ciasto drożdżowe to naprawdę cudownie pyszne połączenie, a jakie pachnące!
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  20-01-2009

  

  13

  Ciasto jogurtowe

  Tymczasem zrobiłam ciasto jogurtowe. I jestem z siebie dumna.Udane ciasto jogurtowe próbuję zrobić nieprzerwanie od czterech lat. Zawsze z tym samym skutkiem Zakalec. Ciasto o konsystencji gęstej masy budyniowej. Testowałam kilka przepisów i zawsze było to samo. Nie wiem co jest tego przyczyną, ale wydaje mi się, że kluczową rolę odgrywa tutaj czas potrzebny na miksowanie jajek z cukrem.
• evenka, Blog: Arabeska

  04-02-2009

  

  45

  Sernik bez sera

  Czy to w ogóle możliwe , żeby sernik był bez sera ?... To co to za sernik ?! Okazuje się , że jest to możliwe , a co ciekawsze wcale nie odczuwa się braku tego sera.
• evenka, Blog: Arabeska

  09-02-2009

  

  9

  Raisin buttermilk coffee cake (ciasto)

  Ostatnio dominują u mnie wypieki drożdżowe , ale na odmianę upiekłam takie oto ucierane ciasto z rodzynkami i maślanką. Wbrew pozorom nie ma w nim kawy , ale za to jest cynamon (w oryginale nawet całkiem sporo) i orzechy.
• gania, Blog: My cuisine

  11-02-2009

  

  36

  Domowy schab gotowany

  Schabik taki z pewnością docenią ci, którzy lubią jeść zdrowo, oraz mamy zmagające się z alergiami u dzieci... ja również się do nich zaliczam. Można w ten sposób przygotować również mięso z indyka, mam ochotę też poeksperymentować np. z karkówką lub szynką.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  17-02-2009

  

  19

  Quiche lorraine z cebulą, serem i zielonymi dodatkami (ciasto)

  Najpopularniejszą wersją wytrawnej tarty z nadzieniem jajeczno-bekonowym jest Quiche Lorraine, czyli placek lotaryński. Jest to tradycyjne danie pochodzące z Lotaryngii - regionu południowo- wschodniej Francji.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  17-02-2009

  

  8

  Ciasto makowe z białek

  To naprawdę świetny i prosty sposób na pyszne ciasto z samych białek. Robi się je bez użycia miksera a składniki odmierza na szklanki :)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  01-03-2009

  

  8

  Drożdżowy placek ze śliwkami (ciasto)

  Ciasto wyszło nie za słodkie , maślane w smaku, lekkie i puszyste - dokładnie takie, jakie powinno być prawdziwe drożdżowe. Najlepsze tego samego dnia, na drugi dzień nie jest już takie puchate, ale nadal smaczne :)
• evenka, Blog: Arabeska

  27-02-2009

  

  26

  Watruszki z serem (ciasto)

  Watruszki to takie rosyjskie bułeczki drożdżowe. Najbardziej przypominają znane mi już od dawna kołaczyki z serem. Są mięciutkie i mają dużo serowego nadzienia - takie mini-serniczki na drożdżówce. Pyszne !
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  03-03-2009

  

  22

  Tarta z pieczarkami (ciasto)

  Pieczarki ułożone na kruchym , maślanym cieście , pod delikatną śmietankowo-jajeczną kołderką - taki obiad mogłabym jeść codziennie :-) W sezonie mam zamiar wypróbować wersję z leśnymi grzybami.