Zupa szczawiowa

Chcę iść z koszykiem na łąkę pełną kwiatów ,ziół i traw. Poczuć zapach zieleni, zrywać zioła garściami, zapleść wianek i biegać boso po ukwieconej łące. Jest zimno, ponuro i koszyk stoi pusty. Szczawiu nie mam z łąki ale kupiłam słoiczkowy i wyczarowałam z niego zupę szczawiową.

Zupa szczawiowa

słoiczek szczawiu

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

2 łyżki śmietany

jajka ugotowane na twardo

porcja rosołowa

pieprz,sól do smaku

Ugotować porcję rosołową. Wlać słoiczek szczawiu i zagotować. Dodać 1 łyżkę mąki a następnie przyprawić pieprzem i solą. Można dodać wegety dla zaostrzenia smaku. Na koniec zupę zaprawić śmietaną.

Podawać z jajkami, bułką zrumienioną na patelni, groszkiem ptysiowym.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy