Ciasto makowe z białek

Z ostatnich wypieków zostało mi sporo białek i zastanawiałam się co z nimi zrobić. Z pomocą przyszła mi Atinka podając kilka przepisów na ciasta z wykorzystaniem zbędnych białek. Wybrałam ciasto makowe z przepisu Dorotuś i to był dobry wybór:) Ciasto jest delikatne, miękkie, pachnące bakaliami i aromatem migdałowym. To naprawdę świetny i prosty sposób na pyszne ciasto z samych białek. Robi się je bez użycia miksera a składniki odmierza na szklanki :)

Składniki:

*1 szklanka mąki pszennej

*1 szklanka maku suchego (nie trzeba mielić)

*1 szklanka białek

*1 szklanka cukru

*1/2 szklanki zimnego stopionego masła

*1 łyżeczka proszku do pieczenia

*1 szklanka bakalii (rodzynki, orzechy, kandyzowana skórka pomarańczowa)

*kilka kropel ulubionego aromatu do ciast (u mnie migdałowy)

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno (ubijałam ręczną trzepaczką), dodać cukier i dalej ubijać. Do otrzymanej masy dodać mąkę, mak, proszek do pieczenia, bakalie, roztopione masło i aromat. Wymieszać.

Piec w keksówce około 50 minut (czasami krócej, zależy od piekarnika) w temperaturze 220 stopni. Można od góry przykryć folią aluminiową aby się za bardzo nie spiekło. Sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone.

Po upieczeniu można polać polewą czekoladową .

Smacznego :)