Moje ulubione

• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  05-01-2010

  

  4

  BLT Sandwich

  Dzisiaj notka krótka, ale za to bardzo smaczna. W grudniu spróbowałam tej kanapki po raz pierwszy i od razu stała się ona jednym z  moich śniadaniowych faworytów. BLT, bo o niej mowa, to słynna amerykańska kanapka, w której głównymi składnikami są chrupiący bekon, sałata oraz pomidor (Becon, Lettuce, Tomato).
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  14-01-2010

  

  2

  Mini tarty z budyniem i jablkami

  Zabraklo mi kartonow, nagle i dosc niespodziwanie zostalam dzis bez zajecia. Pakowanie musi poczekac wiec do jutra.Tymczasem ja zaczelam sie wyraznie nudzic. Przejrzalam juz internetowe oferty moich ulubionych sklepow, wszak od tygodnia we Fracnji trwaja wyprzedaze. Lista tego co chcialabym zakupic niebezpiecznie sie wydluza, dlatego tez szybko porzucilam to zajecie. Wlaczelam tv, ale tam nie bylo nic specjalnego.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  14-01-2010

  

  5

  Salsa z mango

  W jednym z podręczników, z którego na codzień  korzystam w pracy, jest taka krótka historyjka o małpie i  tygrysie  w której mango zostaje określone przez małpę jako sweet and juicy. I chociaż jestem przeciwniczką stosowania makaronizmów to w przypadku mango żadne polskie słowo tak trafnie nie określa jego smaku i nie trafia do mnie  jak  angielskie sweet and juicy.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  02-01-2010

  

  2

  Brigadeiro

  Irena i Andrzej  zainaugurowali kilka dni temu na swoim blogu nową zabawę, która będzie polegała na przygotowywaniu potraw popularnych w kuchniach obu Ameryk.  Zabawa ta, podobnie jak akcja "Z widelcem po Europie" trwała będzie cały rok. Mam nadzieję, że będzie ona świetną sposobnością na poznanie egzotycznych i nieczęsto spotykanych w naszych kuchniach smaków.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  15-01-2010

  

  9

  Zupa kukurydziana

  Przez ostatni tydzień miałam straszną ochotę na zupę krem. Dwa, czy trzy dni temu mama zrobiła krem z brokułów, jednak to nie zaspokoiło mojej chęci. Wczoraj poprosiłam o przygotowanie kolejnej, innej na dzisiaj. Dostałam odpowiedź, że trzeba zrobić coś amerykańskiego na akcję, więc od razu do głowy przyszła mi kukurydza, która de facto jest symbolem amerykańskiej wsi.
• gania, Blog: My cuisine

  15-01-2010

  

  8

  Barszcz ukraiński

  Za oknem wciąż panuje śnieżna biel, a ja na przekór pogodzie mam chęć na odrobinę koloru w kuchni. Mało jest chyba tak zup o takiej soczystej barwie, jak barszcz. Tym razem ugotowałam bogaty w warzywa barszcz ukraiński w szybkiej wersji, a więc bez moczenia fasoli i gotowania buraków.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  15-01-2010

  

  4

  Paluszki Kopciuszka

  Brazylijskie łakocie, pyszne, proste w wykonaniu. Przepis zaczerpnęłam z książki Małgorzaty Caprari "Kuchnie świata". Polecam!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  15-01-2010

  

  13

  Meksykańska potrawka

  Przepis na tę potrawkę mam od dawna i często ją przygotowuję bo jest to smaczny  sposób na wykorzystanie resztek wędlin chociaż  tym razem zrobiłam z mięsem. Nie mam pewności, że jest to orginalna potrawka meksykańska, jednak pod taką nazwą mam zapisany ten przepis no i występuje tu kukurydza, fasola i papryka a połączenie takich składników chyba każdemu kojarzy się z Meksykiem dlatego też dopisuje ten przepis do akcji Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  16-01-2010

  

  7

  Kurczak jalfrezi

  Indyjskie danie spotykane również pod nazwami jalfrei, jalfresi lub jhal fry. Bardzo smaczne, bardzo aromatyczne. Znalazłam wiele przepisów na nie nieznacznie różniących się od siebie i postanowiłam skorzystać z przepisu Komarki.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  16-01-2010

  

  3

  Bułeczki z czekoladą i kokosem

  Za bułeczki według  przepisu podanego  przez Paulinę w ramach Weekendowej Piekarni zabrałam się dziś rano i kolejny raz przekonałam się,  że drożdżowe ma humory. Kiedy tydzień temu piekłam brioszkę, ciasto rosło jak szalone tymczasem dzisiaj już znacznie wolniej. Uformowałam piękne okrągłe bułeczki- chociaż  w orginale były owalne- i ułożyłam je na blaszce do ponownego wyrośnięcia.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  16-01-2010

  

  2

  Torcik marchewkowy (ciasto)

  Goś, która jest Gospodynią pierwszego tegorocznego wydania Weekendowej Cukierni wybrała dla nas trzy ciekawe i pyszne propozycje – ciasto potrójnie czekoladowe, mus czekoladowy oraz torcik marchewkowy. Zaciekawił mnie szczególnie ten torcik marchewkowy przełożony i oblany  masą serową. Ciasto wyszło naprawdę pyszne, bardzo wilgotne, pachnące migdałowo, cynamonowo i marchewkowo. Moje jest ciut zakalcowe, ale kto by się przejmował, skoro tak smakuje! Mniam!:) Serdecznie polecam i dziękuję za pyszny przepis i wspólne pieczenie.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  15-01-2010

  

  2

  Chleb pszenno żytni z prażoną mąką

  Dawno nie piekłam w Weekendowej... Chleby podane przez Tilianarę albo czekały, albo już były wypróbowane. Ten chlebek Dany czekał u mnie na swoją kolej... Pierwszy raz chlebek wyrastał w nowym koszyczku - ładnie wyszedł :)
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  15-01-2010

  

  3

  Domowy cukier waniliowy

  Co raz częściej w przepisach jako jeden ze składników widnieje esktrakt z wanilii. Nigdy go nie miałam i zastępowałam tym, co było pod ręką: aromatem lub cukrem waniliowym. Sam ekstrakt wydawał mi się zawsze ciężko dostępny i zbyt drogi. Pewnego dnia znalazłam jednak przepis na ekstrakt przyrządzony samodzielnie i nie namyślając się długo postanowiłam go przygotować.
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  15-01-2010

  

  6

  Tarta z kremem kardamonowym (ciasto)

  CIASTO: Masło i cukier zmiksować w robocie kuchennym, aby składniki się połączyły. Wbić jajo i ubijać przez 30 sekund. Wsypać mąkę i miksować, aż ciasto uzyska jednolitą konsystencję (nie za długo, żeby nie zrobiło się twarde). Ciasto lekko wyrobić, włożyć do foliowego woreczka i na 30 minut schować do lodówki.
• Mico, Blog: Olive and flour

  18-01-2010

  

  2

  Jajka w koszulkach na tartinkach z kiełbasą jałowcową

  Przyjechał do nas specjalny gość.Nie widzieliśmy się już parę lat. A jednak wszedł do domu i usiadł przy stole, tak jakby wyszedł wczoraj. I od razu zaczęliśmy gadać, tak jakbyśmy chcieli koniecznie dokończyć przerwany wczoraj wątek, a kuchnia wypełniła się po brzegi czymś niezwykłym, a przy tym tak zupełnie naturalnym. Przy hiszpańskim winie i grzańcu gadaliśmy, wciąż przerywając sobie nawzajem, do piątej rano. Ale to w sumie nie takie istotne przy czym, bo jakoś tak się składa, że są tacy ludzie w których towarzystwie nawet odgrzewana pizza z obiadu i fusiasta herbata smakują jak najlepsze frykasy.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  18-01-2010

  

  10

  Pieczony schab z grzybami

  Mięso pokroić w plastry, delikatnie rozbić. Obtoczyć w mące i wrzucić na rozgrzany olej. Zapiec z dwóch stron a następnie wrzucić do gara. Zalać wywarem grzybowym( u mnie rosołek grzybowy) i dusić. Dodać wcześniej namoczone grzyby, cebulę, pokrojone ząbki czosnku i przyprawy. Prużyć na małym ogniu przez około 1 godzinę.