Salsa z mango

W jednym z podręczników, z którego na codzień  korzystam w pracy, jest taka krótka historyjka o małpie i  tygrysie  w której mango zostaje określone przez małpę jako sweet and juicy. I chociaż jestem przeciwniczką stosowania makaronizmów to w przypadku mango żadne polskie słowo tak trafnie nie określa jego smaku i nie trafia do mnie  jak  angielskie sweet and juicy. I  właśnie takie mango jest potrzebne do salsy, którą dzisiaj proponuję. Moje, było tylko częściowo dojrzałe jak należy i te kawałki smakowały wyśmienicie.Trafiały się też mniej dojrzałe stąd wiem, że smakowały trochę gorzej. Nie mniej jednak salsa z mango jest godna uwagi. Przepis znalazłam w Kuchni Karaibskiej z cyklu Podróże kulinarne i oczywiście jest to moja propozycja do akcji Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk.

Zdjęcie - Salsa z  mango  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Skłądniki:

  • 1 średnie mango, drobno posiekane
  • 1 średnia czerwona cebula, drobno posiekana
  • 1 średnia czerwona papryka, drobno posiekana
  • 1 łyżka świeżego majeranku
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżka oliwy

Wymieszać wszystkie składniki w średniej misce, przykryć i wstawić do lodówki na 1/2 godz. Salsę podawać najlepiej do potraw z grilla.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i koperkiem

Surówka z kapusty pekińskiej z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Surówka z młodej kapusty
1

Surówka z młodej kapusty

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kopytka z pesto z jarmużu
1

Kopytka z pesto z jarmużu

napiecyku napiecyku
napiecyku

Szparagi w szynce
1

Szparagi w szynce

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
1

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Aloo gobi z młodymi ziemniakami

Aloo gobi z młodymi ziemniakam…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Huevos rancheros, czyli jajka po meksykańsku

Huevos rancheros, czyli jajka…

food² food²
Food Square

Chili con carne
2

Chili con carne

Beti Beti
kruche babeczki

Domowe tortille
3

Domowe tortille

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zupa meksykańska
4

Zupa meksykańska

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Tacos z rybą

Tacos z rybą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Jajka zapiekane po meksykańsku

Jajka zapiekane po meksykańsku

Tyna Tyna
In cooking we trust