Mięska

• A_SE, Blog: Shabbyeat

  01-10-2014

  

  2

  Tagine z jagnięciną i morelami

  Kolejna wyprawa kulinarna do Maroka. Zatęskniłam za orientalnymi smakami i cudowną jagnięciną. Garnek pełen soczystego mięsa, warzyw i aromatycznych przypraw to doskonały pomysł na obiad w chłodny dzień. Wspaniale rozgrzewające przyprawy: imbir, cynamon i papryka to to czego mi teraz trzeba, nawet w taki słoneczny dzień jak dziś.
• Stare Gary, Blog: Stare Gary

  04-10-2014

  

  2

  Pieczeń wołowa z łopatki w garnku rzymskim

  Pieczeń wyszła super - miękka, z bardzo ziołowym sosem.
• Wszędobylskie, Blog: Wszędobylskie

  11-10-2014

  

  6

  Schab w gorczycy

  Rodzina uznała, że samodzielnie przygotowane dodatki do kanapek są nie tylko smaczniejsze ale przede wszystkim zdrowsze, dlatego też przygotowujemy różne mięsa pieczone lub gotowane w zalewach.
• Stare Gary, Blog: Stare Gary

  14-10-2014

  

  1

  Cielęcina w sosie sardelowym

  Sos jest smaczny, sardele całkowicie się rozpuszczają i dzięki nim sos ma zdecydowany smak. Cielęcina wyszła miękka, ale jak dla mnie trochę bez wyrazu. Co nie zmienia faktu, że danie było ogólnie dobre.
• Iwona, Blog: Smakowity blog kulinarny

  23-10-2014

  

  1

  Polędwiczka wieprzowa z farszem orzechowo-figowym

  Siekamy orzechy włoskie i natkę pietruszki. Mieszamy z pokrojoną na małe kawałki figą. Dodajemy łyżkę roztopionego masła, sól, pieprz i mieszamy wszystko razem...
• Antenka, Blog: Smaczny Kąsek

  27-10-2014

  

  1

  Polędwiczka wieprzowa teryiaki

  Japońska marynata teryiaki, to jedna z królujących u nas marynat do mięsa. Ubóstwiamy ją!:) Marynuję w ten sposób, wszystko co się da, a jednak za każdym razem powstaje nowa, mięsna bomba smakowa:) To jeden z moich ulubionych sposobów na przygotowanie smacznego mięsiwa:)
• Ostra Na Słodko, Blog: Ostra Na Słodko

  03-11-2014

  

  4

  Chicken Khorma

  No i znów przenosimy się do palących słońcem Indii. Tym razem na naszym stole zagości jedno z najbardziej popularnych dań w Indiach i Pakistanie , a mianowicie Chicken Khorma. Jest to rodzaj curry, w którego skład wchodzi dowolny rodzaj mięsa ( może to być kurczak , wołowina, jagnięcina ), jogurt i spora ilość cebuli. Jest niesamowicie aromatyczna, a zawdzięcza to przede wszystkim kolendrze. Fantastyczny pomysł na obiad!
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  04-11-2014

  

  8

  Żeberka duszone z cebulą

  Idealnie mięciutkie, rozpływające się w ustach mięso w pysznym sosie - to właśnie żeberka. Chyba wszyscy je lubią. Sama je uwielbiam, choć bardzo rzadko je robię. Jest to danie niestety dość kaloryczne, jednak pogoda za oknem całkowicie usprawiedliwia ochotę na takie jedzonko.
• Stare Gary, Blog: Stare Gary

  09-11-2014

  

  2

  Gęś pieczona z jabłkami

  Pierwszy raz piekłam gęś w całości. Muszę powiedzieć, że wyszła świetnie. Gęś ważyła 4,5 kg i z tego co słyszałam nie należy kupować mniejszej - będzie miała za mało mięsa.
• MojeTworyPrzetwory, Blog: MojeTworyPrzetwory

  07-11-2014

  

  2

  Nogi z gęsi Confi

  Wybrałam bardzo starą metodę - Konfitowanie, to sposób przygotowania mięsa, który polega na jego bardzo wolnej obróbce cieplnej. Zazwyczaj mięso najpierw marynuje się w soli i przyprawach, a następnie bardzo powoli, nawet kilka godzin, dusi się w sosie własnym i tłuszczu. Przygotowanie na gorącym smalcu powoduje, że mięso nie wysycha, jak podczas pieczenia, i pozostaje smakowicie soczyste.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  13-11-2014

  

  1

  Limonkowe szaszłyki z kurczaka z salsą z mango

  Galaretkę wykorzystałam jako marynatę do kurczaka, którego ponabijałam na patyczki, czyniąc zgrabne szaszłyki o intrygującym aromacie :) Całość uzupełniła salsa ze słodkiego, soczystego mango. Pycha :)
• janiolka, Blog: Eksperyment sobotni

  13-11-2014

  

  2

  Świętomarcińska gęś

  Przedwczorajszego św. Marcina uczciliśmy gęsią, jednak ten wybór nie był podyktowany jedynie tradycją, po prostu lubimy to mięso. Cieszę się, że staje się coraz popularniejsze
• Ostra Na Słodko, Blog: Ostra Na Słodko

  15-11-2014

  

  4

  Birjani z kurczaka

  Jak wiedzą już pewnie wszyscy: moim wielki marzeniem jest podróż do Indii. Zanim jednak to się spełni Indie zapraszam do swojej kuchni i aromatyczne potrawygoszczą na moim stole.
• ugotujmyto.pl, Blog: Ugotujmy To...

  15-11-2014

  

  2

  Karkówka pieczona

  Mięso jest delikatne, soczyste i jędrne i idealnie smakuje w tej słodkiej musztardowej glazurze.
• kolorowo-torcikowo, Blog: kolorowo-torcikowo

  20-11-2014

  

  3

  Żeberka teriyaki

  Pieczone żeberka w sosie teryiaki i miodzie to dla mnie hicior ! Nie wymagają dużo pracy, a efekt końcowy powala. Ten smak, ten zapach, ten aromat... i kolor. Wszystko idealne. Zróbcie je koniecznie.
• zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne

  27-11-2014

  

  4

  Gęsia pierś pieczona w rękawie

  W listopadzie gęsi królują na stołach w całej Europie. W Polsce od paru lat promowane jest jedzenie gęsiny w tym okresie. Organizowane są święta, zmieniane karty menu w restauracjach. I fajnie. Ich mięso jest wyjątkowo niedoceniane pod względem walorów smakowych i wartości odżywczych.