kinga 89

• upl, Blog: Niebo w gębie

  01-07-2006

  

  6

  Herbata mrożona

  Schłodzony, pocukrzony napar połączyć z sokiem z cytryny, wymieszać i wstawić do lodówki na kilka godzin. Można zmiksować z lodem, albo wrzucić kilka całych kostek lodu do schłodzonej herbaty.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  26-06-2006

  

  11

  Chłodnik

  Mleko i maślankę wymieszać w misce, dodać koncentrat, wrzucić ogórek i rzodkiewkę, koperek, szczypiorek, dosolić, dosypać pieprzu, dodać soku z cytryny.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  15-06-2006

  

  3

  Ciasto drożdżowe z kruszonką (kruszonka)

  Po upieczeniu ciasto zostawić na 10 minut w piekarniku - ale koniecznie trzeba uchylić drzwiczki! Wyjąć, ostudzić i jeść. Proste i pyszne.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  13-06-2006

  

  9

  Wiosenna cukinia

  Na sporej patelni rozgrzać olej - wrzucić posiekaną cebule i czosnek - podsmażyć, posolić - smażyć aż się zeszklą. Nie wolno przypalić! Dorzucić pokrojoną w talarki cukinie, dolać łyżkę wody i soku z cytryny - smażyć ok. 5 minut.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  11-06-2006

  

  8

  Placki z mąki gryczanej i ryżowej

  Oba rodzaje mąki wsypać do sporej miski, dosypać drożdży, dodać jajko i powoli, wlewając wodę mieszać - na końcu dodać masło i sól. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, bez grudek. Odstawić całość na 20-30 minut .
• upl, Blog: Niebo w gębie

  05-06-2006

  

  15

  Ciasto cytrynowe (puszyste)

  Masło i cukier utrzeć na gładką i puszystą masę. Dodać jajka i ewentualnie skórkę z cytryny/pomarańczy albo aromat. Wszystko dokładnie wymieszać i stopniowo dodawać mąkę. Mieszając dodać proszek do pieczenia i sól. Ciągle mieszając dodać mleko.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  28-05-2006

  

  8

  Placek drożdżowy z truskawkami

  Mąkę wsypać do dużej miski - zrobić w środku wgłębienie, wkruszyć drożdże, wsypać trochę cukru, szczyptę soli i zalać kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Odstawić - drożdże musza "zabulgotać". Następnie dodajemy, resztę cukru jajka i po trochu mleko wyrabiając ciasto - najlepiej ręką.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  26-05-2006

  

  12

  Chleb domowy

  Mąki wymieszać w dużej misce - zrobić na środku wgłębienie - wkruszyć drożdże - wsypać szczyptę cukru - zalać kilkoma łyżkami ciepłej wody i zostawić do wyrośnięcia. Kiedy na powierzchni pojawią się pęcherzyki dolać nieco więcej ciepłej wody i zacząć zagniatać ciasto. Dosypać soli i wyrabiać ciasto aż biedzie miało gładka, elastyczna konsystencję i będzie odklejało się swobodnie od dłoni.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  18-03-2007

  

  10

  Miodownik (masa)

  dwie nazwy tego ciasta:góralski przekładaniec i miodownik. Ciasto przekładańcem jest ale czy góralskim? Wybieram opcję drugą.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  09-02-2007

  

  13

  Strapaczki z kiszoną kapustą

  Kto chodził po słowackich szlakach i nie jadł strapaczków jest gapa! Smakują wyśmienicie i dają power'a na dalsze eskapady w góry.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  29-01-2007

  

  6

  Kapuśniak

  Kapustę ugotować w garze z wodą. W drugim garnku ugotować wywar z marchewki, pietruszki, selera i ziemniaków. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Cebulę pokroić z kiełbasą i boczkiem. Przesmażyć na oleju.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  14-01-2007

  

  19

  Kulebiaczki z kapustą i grzybami

  Grzyby suszone namoczyć najlepiej dzień wcześniej. Kapustę ugotować. Pieczarki umyć, pokroić i przesmażyć na 3 łyżkach masła. Grzyby suszone ugotować. Wszystkie składniki przecisnąć przez maszynkę z grubym sitem.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  12-12-2006

  

  7

  Bigos

  Kapustę kiszoną 2 razy zagotować w wielkim garze, odlać wodę. W osobnym garnczku przetopić słoninę i wrzucić pokrojone kawałki mięsa. Mięso zrumienić i dodać 2 pokrojone w plastry cebule. Poddusić i dolać trochę wody. Gotować około 15 minut. Powstanie z tego gulasz. Po ugotowaniu wlać gulasz do kapusty kiszonej, wrzucić parę listków laurowych i ziele angielskie.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  26-02-2008

  

  16

  Sernik bananowy (masa serowa)

  ... Bananowy jest...;) po prostu... smaczny sernik z nutą bananową wykonany wg przepisu Dorotki. Jest na pewno inny, ale sernikowy, mokry, aromatyczny i mocno bananowy... :) Ukochanemu smakuje.
• gania, Blog: My cuisine

  15-01-2009

  

  17

  Sałatka z tortellini

  Jest to zwyczajna sałatka makaronowa, lecz zamiast zwykłego makaronu użyłam tortellini z szynką - i wyszła zupełnie nowa jakość.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  09-01-2009

  

  11

  Insalata aranciata

  Rukola, pomarańcze, oliwki, czerwona cebula - wszystko tańczące razem w jednym talerzu, wymieszane, doprawione, smakowane - pyszności! Moje podniebienie mówi zdecydowane tak sałatkom pięknej, słonecznej Italii.