Placki z mąki gryczanej i ryżowej
Placki z mąki gryczanej i ryżowej
125 g mąki gryczanej
125 g mąki ryżowej
250-300 ml mleka albo wody gazowanej
1 jajko
saszetka drożdży instant (7 g)
50 g rozpuszczonego masła (nie jest konieczne!)
szczypta soli
olej do smażenia
Oba rodzaje mąki wsypać do sporej miski, dosypać drożdży, dodać jajko i powoli, wlewając wodę mieszać - na końcu dodać masło i sól. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, bez grudek. Odstawić całość na 20-30 minut . Smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni na oleju na złoty kolor.
