Strapaczki znacie?

Kto chodził po słowackich szlakach i nie jadł strapaczków jest gapa! Smakują wyśmienicie i dają power'a na dalsze eskapady w góry.

Strapaczki z kiszoną kapustą

1 kg kapusty kiszonej

10 dag boczku

1 cebula

sol, pieprz

1 łyżka mąki

kminek

1/2 szklanki oleju

Kapustę gotować przez około 30 minut w wodzie. Odcedzić. Cebulę z boczkiem przesmażyć z tłuszczem, dodać kapustę i przyprawy. Dusić przez około 20 minut. Na koniec opruszyć mąką i zamieszać aby zrobila sie lekka zawiesina.

składniki na ciasto:

3 ziemniaki

mąka pszenna

mąka krupczatka

1 jajko

woda

Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce. Dodać jajko, mąkę, wodę i wymieszać. Ciasto musi być gęste. Do wrzącej osolonej wody, wlewamy przez grube sitko(duże dziurki) masę. Gotujemy aż kluseczki wypłyną na wierzch. Na koniec słowackie strapaczki polewamy wcześniej przesmażonym boczkiem.

 

Przepisy z tych kategorii

Lebkuhen
1

Lebkuhen

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Makaron z makiem

Makaron z makiem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa jarzynowa z łososiem
1

Zupa jarzynowa z łososiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pomidory nadziewane tuńczykiem
1

Pomidory nadziewane tuńczykiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sałatka meksykańska z kurczakiem i awokado

Sałatka meksykańska z kurczaki…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasteczka kruche z makiem

Ciasteczka kruche z makiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Łosoś w pomarańczach na szpinaku z migdałami
1

Łosoś w pomarańczach na szpina…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Piersi kaczki w sosie bakaliowym
1

Piersi kaczki w sosie bakaliow…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pstrąg łososiowy z salsą z mango i granata

Pstrąg łososiowy z salsą z man…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ratatouille z kopytkami z semoliną
1

Ratatouille z kopytkami z semo…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ziemniaczane kotlety z kozim serem i karmelizowaną cebulą

Ziemniaczane kotlety z kozim s…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kotleciki z tuńczyka z koperkiem
3

Kotleciki z tuńczyka z koperki…

Beti Beti
kruche babeczki