Chłodnik
Chłodnik
(dla leniwych)
zsiadłe mleko ok 350 g
maślanka lub kefir ok 150 g
koncentrat czerwonego barszczu - łyżeczka do herbaty albo dwie
sok z cytryny do smaku
sól i pieprz do smaku
1 ogórek - obrany i pokrojony w paski
4 rzodkiewki pokrojone w paski
koper - dużo
szczypiorek - dużo
jajko na twardo pokrojone w ćwiartki
Mleko i maślankę wymieszać w misce, dodać koncentrat, wrzucić ogórek i rzodkiewkę, koperek, szczypiorek, dosolić, dosypać pieprzu, dodać soku z cytryny.
Wstawić na godzinę do lodówki.
Przed podaniem przelać do mniejszych miseczek i włożyć ćwiartki jajka.
