Porady kulinarne
-
Jak kroić mięso do szaszłyków?
Pokrój składniki na równomierne kawałki: Dzięki temu wszystkie elementy szaszłyków, zarówno mięso, jak i warzywa, będą się równomiernie grillować i jednocześnie pięknie prezentować na patyku
-
Jaki olej do marynowania mięsa?
Wykorzystaj rzepakowy olej Kujawski z czosnkiem i bazylią do marynowania mięsa: Olej ten, dzięki swoim aromatycznym dodatkom, świetnie podkreśli smak wieprzowiny. Wystarczy, że dodasz go do mięsa na około 30 minut przed grillowaniem, co pozwoli mięsu nasiąknąć smakami ziół i czosnku, dodając mu wyjątkowej głębi.
-
Jak dodać olej do ciasta?
Najpierw ucieraj jajka z cukrem, proszkiem do pieczenia, solą, sodą oraz wanilią na jasną i puszystą masę, a następnie wolnym strumieniem dolewaj olej rzepakowy, cały czas miksując.
-
Dalczego warto zrobić biszkopt na oleju?
Dzięki olejowi ciasto jest wilgotne, bardziej stabilne i długo zachowuje świeżość. Biszkopt na oleju to idelany biszkopt do ciast warstwowych.
-
Jakie przyprawy do tofu?
Eksperymentuj z dodatkowymi przyprawami. Do warzyw i tofu możesz dodać odrobinę imbiru, czosnku lub chili, aby wzbogacić smak dania i nadać mu bardziej wyrazisty charakter.
-
Jak smażyć tofu?
Smaż tofu na dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym Kujawski z pierwszego tłoczenia, nie ruszając go zbyt często. Pozwól mu spokojnie się zarumienić, obracając kawałki dopiero, gdy spód będzie złocisty i chrupiący.
-
Jak blanszować warzywa?
Po ugotowaniu warzyw w osolonej wodzie, natychmiast przepłucz je zimną wodą lub wrzuć do miski z lodem. Ten proces zatrzyma gotowanie, dzięki czemu warzywa zachowają świeży wygląd i chrupkość.
-
Co zrobić, aby tofu było chrupiące?
Aby tofu było bardziej chrupiące, po obtoczeniu go w mące ziemniaczanej, pozwól mu chwilę odstać przed smażeniem. Dzięki temu mąka lepiej przylgnie do tofu i stworzy chrupiącą skórkę podczas smażenia.
-
Nocna owsianka - po co wkładać ją na noc do lodówki?
Następnego dnia czekoladowa owsianka będzie już gęsta.
-
Wrapy - co układać na naleśniku?
Na każdy placek tortilli układam rukolę, kawałki kurczaka, wybrany ser oraz warzywa i polewam sosem.
-
Jak ugotować makaron do sałatki?
Upewnij się, że woda na makaron jest dobrze osolona – powinna smakować jak morska woda. Dzięki temu makaron będzie miał lepszy smak. Gotuj go al dente, czyli na lekko twardo, aby po wymieszaniu z resztą składników nie rozpadł się.
-
Czym zastąpić natkę kolendry?
Jeśli nie lubisz kolendry, możesz ją zastąpić świeżą bazylią lub natką pietruszki. Oba te zioła doskonale pasują do tej sałatki.
-
Sałatka z pomidorów - jakie pomidory dodać?
Używaj różnych kolorowych odmian pomidorów, aby sałatka była bardziej apetyczna i kolorowa. Każdy rodzaj pomidora ma nieco inny smak, co doda głębi daniu.
-
Ser feta - jak go podać w sałatce?
Aby ser feta lepiej się komponował z sałatką, możesz go delikatnie pokruszyć zamiast kroić w plasterki. Dzięki temu będzie lepiej rozprowadzony w całym daniu.
-
Grant - jak wyjąć pestki?
Najłatwiej wyjmiesz pestki granatu, rozcinając owoc na pół i stukając w skórkę łyżką, trzymając owoc nad miską.
-
Awokado - jak wybrać owoc?
Aby awokado było idealnie dojrzałe, wybieraj owoce, które lekko ustępują pod naciskiem palca. Jeśli awokado jest jeszcze twarde, pozostaw je na kilka dni w temperaturze pokojowej, aż zmięknie.
