Cukinia faszerowana mięsem i warzywami

Przepyszne i proste danie sezonowe to cukinia faszerowana mięsem drobiowym z warzywami.

Składniki na cukinię faszerowaną mięsem i warzywami:

• 3 małe cukinie
• 1 duży filet z kurczaka
• 1 papryka
• 1 pomidor
• świeża natka pietruszki
• 15 dkg sera żółtego
• 2-3 łyżki oleju Kujawski z ziołami “Pomidor, czosnek, bazylia”
• 1 cebula
• sól oraz pieprz

Jak przygotować cukinię faszerowaną mięsem i warzywami?

Cukinię nacinam na górze i wyciągam miąższ.

Filet z kurczaka kroję na mniejsze kawałki i przyprawiam, używając soli oraz pieprzu.

Kroję również warzywa, w tym miąższ cukinii.

Na patelni rozgrzewam ziołowy olej Kujawski i podsmażam na nim mięso oraz cebulę.

Po 5 min. dokładam pozostałe warzywa i smażę jeszcze przez kilka minut. Taki farsz przekładam na cukinie i polewam jeszcze olejem Kujawskim.

Piekę przez ok. 10 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Po 10 min. posypuję cukinie serem żółtym i zapiekam jeszcze przez około 10 min.

Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: 30 min
Stopień trudności: prosty przepis