Sosy

• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  20-05-2010

  

  9

  Pasta tahina

  Tahina to pasta sezamowa ze zmielonego sezamu i oleju. o orzechowym smaku, niezwykle popularna w krajach arabskich. Jej specyficzny smak i zapach nie dają sie niczym zastąpić. W wielu arabskich wypiekach zastępuje jajka-zamiast jednego jajka używa sie dwóch łyżeczek pasty rozmieszanej z odrobiną wody.
• ewuncja, Blog: Restauracja Domowa

  20-04-2011

  

  6

  Sos żurawinowo-porzeczkowy z chrzanem

  Boski smak tego sosu doskonale sprawdzi się jako dodatek do potraw wielkanocnych takich jak pasztety, jajka czy pieczone mięsa podawane na zimno.
• ewuncja, Blog: Restauracja Domowa

  30-08-2011

  

  3

  Chutney z kabaczka z letnim jabłkiem i ostrym chili

  Zawsze fajnie mieć pod ręką smaki lata, które lubimy, kiedy za oknem zimno. Przepis na chutney z kabaczka z letnim jabłkiem i ostrym chili to propozycja na wspomnienie lata i rozgrzewkę na zimowe śniadania, obiady i kolacje. Doskonale komponuje się z wędlinami, każdym rodzajem mięs, warzyw, serami i sosami, jako pikantny dodatek sprawdza się zawsze i bez zastrzeżeń. A z każdym z nich smakuje inaczej i to właśnie czyni go wyjątkowym.
• kasia_h, Blog: Kasia H. w kuchni

  12-04-2012

  

  4

  Humus truflowy

  Ostatnio odkryłam ekstremalnie szybki (jednominutowy) przepis na truflową pastę a'la humus.
• edysqa, Blog: Co na wege obiad?

  03-09-2012

  

  7

  Sos cebulowo - musztardowy

  Do rondelka wlać olej, na rozgrzany wrzucić cebulę, smażyć ją kilka minut mieszając, dodać curry, pieprz ziołowy, musztardę, zalać wodą tak by przykryła cebulę, gotować na małym ogniu do miękkości cebuli...
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  23-09-2012

  

  28

  Sos słodko-kwaśny

  Kolejny przepis uzyskany od teściowej. Sos ten robi u niej w domu furorę. I ja też po spróbowaniu zakochałam się w nim od razu. (...)  Sos jest idealny, gdy nie mamy czasu na długie stanie przy kuchni. Otwieramy wtedy taki słoiczek, dodajemy podsmażoną pierś z kurczaka, gotujemy ryż i mamy gotowy obiad :) Polecam :)
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  11-10-2012

  

  6

  Pasta z chili i gruszek

  Lubicie ostre przyprawy, to proponuję ostry sos z chili - jest doskonałym dodatkiem do serów czy pieczonych mięs a nawet tak po prostu na kanapkę. Polecam
• Kaś, Blog: Bake&Taste

  19-09-2012

  

  4

  Pesto z roszponki (z gorgonzolą i słonecznikiem)

  To dzięki niej pesto nabrołao mocnego, intensywnego charakteru. Zdecydowanie dla fanów ostrzejszych smaków! U nas najchętniej zajadane jest z pieczywem i robi za pastę kanapkową :)
• burczymiwbrzuchu, Blog: burczymiwbrzuchu

  13-07-2012

  

  5

  Sos romesco
• PomidoriBazylia, Blog: Pomidor i bazylia

  05-04-2012

  

  2

  Dressing żurawinowy

  Lekki dressing do świeżych sałatek, o lekko słodkim smaku. Idealny do sałatek z dodatkiem serów czy owoców. Sos można przechowywać w lodówce kilka dni.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  25-02-2013

  

  5

  Sos Tysiąca Wysp

  Na pewno wszyscy znacie sos powstały z połączenia majonezu i ketchupu. Pewnie większość z Was wpadła na to połączenie sama. Ja, gdy byłam mała, oczywiście też je „odkryłam” i byłam przekonana, że to mój własny, niepowtarzalny i niespotykany na skalę światową wynalazek ;)
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  09-03-2013

  

  6

  Pasta tahini

  Pasta tahini to jeden z często spotykanych składników w przepisach kuchni arabskiej. To nic innego jak zmiksowany na gładko sezam :) Pastę można kupić w sklepach z orientalną żywnością, ale dysponując młynkiem do kawy lub blenderem można zrobić ją samemu.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  12-03-2013

  

  16

  Harissa

  Harissa to pasta z papryczek chili, czosnku i przypraw, która dość często przewija się w składnikach wielu potraw arabskich. Szczególnie popularna jest w Tunezji, gdzie używa się jej niemal do wszystkiego – kanapek, sosów, zup, kuskusu i potraw mięsnych.
• Agatajot, Blog: Kuchnia Agaty

  08-08-2013

  

  9

  Krem waniliowy Michel’a Roux

  Wykorzystywałam go do nadziewania ptysi i małych babeczek lub jadłam polane nim truskawki, maliny, jagody. Jest niezastąpiony i nieprzyzwoicie wręcz pyszny. Spróbujcie go koniecznie, najlepiej jeszcze dziś!
• shrewa, Blog: CornerWithRecipes

  13-08-2013

  

  6

  Pesto paprykowo-pietruszkowe

  Uwielbiam klasyczne pesto, ale temu też niczego nie brakuje. Smak jest tak esencjonalny, że świetnie nadaje się jako baza do różnego rodzaju sosów. Tutaj pesto użyłam jako sos do spaghetti, ale w najbliższych postach pokażę inną propozycję na jego wykorzystanie.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  19-08-2013

  

  2

  Chakalaka (warzywny relisz)

  Chakalaka to tradycyjny, warzywny relisz pochodzący z Południowej Afryki. Najczęściej podaje się go razem z pap (kleikiem kukurydzianym) do grillowanych mięs lub gulaszów.