Pasta tahini

Pasta tahini to jeden z często spotykanych składników w przepisach kuchni arabskiej. To nic innego jak zmiksowany na gładko sezam :) Pastę można kupić w sklepach z orientalną żywnością, ale dysponując młynkiem do kawy lub blenderem można zrobić ją samemu.
Ziarna najłatwiej uciera się w młynku do kawy, w blenderze zajmuje to trochę więcej czasu. Blender ręczny (tzw. żyrafa) niestety sobie z tym nie poradzi.

Przepis podpatrzony na blogu Grumków.

Zdjęcie - Pasta tahini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
PASTA TAHINI
1 szklanka ziaren sezamu,
2 łyżki oleju sezamowego (lub zwykłego roślinnego)

Sezam podprażyć na suchej patelni, aż lekko się zarumieni i zacznie pachnieć. Ostudzić, po czym wsypać do miksera i miksować ok. 5 minut na pastę. Następnie dodać olej i dokładnie zmiksować na gładką pastę.
Pastę można przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce do 3 miesięcy.


Zdjęcie - Pasta tahini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Shake z borówką amerykańską

Shake z borówką amerykańską

Beti Beti
kruche babeczki

Sałatka z fasolki szparagowej, awokado i oliwek

Sałatka z fasolki szparagowej,…

figmara figmara
figowe smaki

Bananowy budyń z kaszy jaglanej

Bananowy budyń z kaszy jaglane…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sos sałatkowy z awokado

Sos sałatkowy z awokado

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Szpinak z oliwą i czosnkiem

Szpinak z oliwą i czosnkiem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Letnia sałatka z kurkami i cukinią

Letnia sałatka z kurkami i cuk…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Arabski chlebek z tahini

Arabski chlebek z tahini

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Domowe tahini

Domowe tahini

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kurczak w glazurze karmelowej

Kurczak w glazurze karmelowej

Dzi Dzi
karmelowy

Tabbouleh z bobem, orzeszkami pinii i świeżą miętą

Tabbouleh z bobem, orzeszkami…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowej

Szaszłyki z kurczaka w marynac…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sajgonki z wieprzowiną
2

Sajgonki z wieprzowiną

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek