5
Mus rabarbarowy
Mus rabarbarowy to smaczny dodatek do ciast, pieczywa, naleśników, deserów, jogurtu.
PRZETWORY
-
-
7Tarte płatki róży z cukrem
Marzyłam o zrobieniu tartych płatków róży (...). Przerażało mnie to ucieranie, ale okazało się, że tak naprawdę to nie trwa długo, a najbardziej pracochłonne jest odcinanie białych końcówek od płatków. Trzeba to jednak zrobić, aby produkt końcowy nie był gorzki. Mogę się zatem pochwalić moimi pierwszymi tartymi różami. -
3Dżem czereśniowy z amaretto i czekoladą
Bardzo aromatyczny dżem czereśniowy z dodatkiem amaretto i czekolady, to poezja dla naszego podniebienia - oczywiście do tego grzanki i serek mascarpone ... co tu dużo mówić na jednym słoiczku się nie skończyło. -
6Cytryny z amaretto
Cytrynki do herbatki z amaretto to doskonały dodatek na zimę i nie tylko, a takie wyjadane wprost ze słoiczka mniam mniam. :-) Polecam -
1Aronia do serów i mięs
-
2Mus śliwkowy z rumem
Zrobiłam go w tym roku po raz pierwszy. I nie żałuję. Powiem więcej, już na stałe wejdzie do mojego przetworowego repertuaru. Jest pyszny. Niezbyt gęsty i nie za słodki. Ma jasny kolor, bo wykorzystałam tylko sam miąższ, bez skórek. Może być świetnym dodatkiem do naleśników, leniwych, deserów i twarożków. -
6Mus jabłkowo-cytrynowy
Doskonały mus do naleśników, przekładańców i na kisiel. Żeby był naprawdę smaczny jabłka muszą być soczyste. Mus jest dość rzadki, kwaskowaty i pachnący cytryną. Zimą będzie jak znalazł. -
10Czosnek marynowany
Nie wiem czy to prawda, ale podobno pomysł na marynowanie czosnku wywodzi się z dawnej Persji. Jakie miał tam zastosowanie jest dla mnie zagadką. Ja przez całą zimę przegryzam go sobie dodając do sałatek lub na kanapki i nie straszne mi żadne choróbska i przeziębienia. Robię co roku spory zapas tego specjału aby starczyło na całą zimę. -
12Czosnek marynowany w białym winie
Zamarynowałam kilka główek czosnku. Oczywiście polskiego, skoro ma dobrze smakować. -
6Pasta z chili i gruszek
Lubicie ostre przyprawy, to proponuję ostry sos z chili - jest doskonałym dodatkiem do serów czy pieczonych mięs a nawet tak po prostu na kanapkę. Polecam -
10Żurawina do mięsa
To banalnie prosty sos do mięsa. Potrzebna jest żurawina - tak 2/3 kilograma, około szklanki cukru i sok z 1 pomarańczy oraz starta skórka. -
6Sos żurawinowo-jabłkowy na miodzie
Przelaną wrzątkiem żurawinę wrzuciłam do szerokiego garnka o grubym dnie. Wlałam miodu i powoli dotowałam. Nie musi się zagotować. Gotowałam całość na bardzo małym ogniu około 3 minut. Następnie dodałam jabłek, zwiększyłam moc.. -
2Tapenada
Fantastyczna pasta kanapkowa z oliwek. Lekko chrupiąca bagietka z aromatycznymi oliwkami przywodzi wspomnienia mijającego lata. Świetna zakąska do piwa lub wina. -
5Cranberry curd
Curd jest świetny do naleśników, jako nadzienie do babeczek, idealny jako wykończenie sernika. Standardowo - kojarzy mi się z cytrynami, ewentualnie pomarańczami. (...) Ten z żurawiny jest wyjątkowo udany -
15Ekstrakt pomarańczowy
Domowy ekstrakt pomarańczowy lub cytrynowy to rzecz bardzo przydatna, warto zrobić, by w świąteczny czas nasze wypieki cudownie pachniały. -
2Mus czosnkowy
Wspaniały dodatek do sosów, mięs a nawet sałatek w dodatku podnosi nam odporność i nie ma takiego intensywnego zapachu a działanie to samo :-)
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl