Tarte płatki róży z cukrem

                           Marzyłam o zrobieniu tartych płatków róży od kiedy je ujrzałam u Alicji. Przerażało mnie to ucieranie, ale okazało się, że tak naprawdę to nie trwa długo, a najbardziej pracochłonne jest odcinanie białych końcówek od płatków. Trzeba to jednak zrobić, aby produkt końcowy nie był gorzki. Mogę się zatem pochwalić moimi pierwszymi tartymi różami. Robiłam już dżemy z dodatkiem płatków, ale same płatki z cukrem pierwszy raz. Pięknie pachną. Teraz zastanawiam się do czego ich użyję:)

Przepis dodaję do Klubu Kwiatożerców 2012.

Zdjęcie - Tarte płatki róży z cukrem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarte płatki róży z cukrem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki:

*płatki róż (u mnie 185g płatków dzikiej róży uzbieranej pod lasem blisko plaży)

*cukier (wagowo 2 razy więcej niż płatków)

*1 łyżeczka octu jabłkowego (lub szczypta kwasku cytrynowego)

*1 łyżeczka rumu 80 %

 

Wykonanie:

Płatki utrzeć z cukrem drewnianym tłuczkiem, dodać ocet jabłkowy i rum. Nakładać do wyparzonych słoiczków (wyszedł mi 1 spory słoiczek i 1/2 drugiego), zamknąć pokrywkami. Przechowywać w lodówce. 

Smacznego :) 

 

Zdjęcie - Tarte płatki róży z cukrem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarte płatki róży z cukrem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarte płatki róży z cukrem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Konfitura  cytrynowa
8

Konfitura cytrynowa

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gotowana dynia do ciast,  deserów
11

Gotowana dynia do ciast, dese…

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Dżem z owoców pigwowca i cytrusów zatopiona w herbacie Dilmah
6

Dżem z owoców pigwowca i cytru…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Dżem jarzębinowy z wiśniówką
4

Dżem jarzębinowy z wiśniówką

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Marmolada dyniowo-jabłkowa
5

Marmolada dyniowo-jabłkowa

aronia aronia
Wiem co jem

Krojone pomidory w przecierze
1

Krojone pomidory w przecierze

aronia aronia
Wiem co jem