Pomysł na te roladki mój Mąż wypatrzył w jednym z telewizyjnych programów kulinarnych. Przekazał mi co widział i poprosił abym zrobiła je na bożonarodzeniowy obiad.
Śródziemnomorska w smaku tortilla, jako odmiana po świątecznym tradycyjnym obżarstwie. Pyszna, aromatyczna, świeża w smaku.... mmmm chyba znowu je zrobię.
Nie pamiętam kiedy ostatnio piekłam sernik. Za to serniki na zimno są u nas dość często. Nie mogło więc zabraknąć go również na świątecznym stole. Tym razem była to wersja czekoladowa na kruchym kakaowym spodzie i wiśniami na górze.
Gorąca czekolada na chandrę jest doskonałym lekarstwem rozgrzewa i poprawia humorek :-) polecam Poczwórnie czekoladowa czekolada w środku i trzy na zewnątrz ... mniam mniam
Zdecydowanie najlepsze mufiny wytrawne z jakimi się spotkałam. Wyśmienite, wilgotne ale zarazem puszyste jak chmurką i idealnie aromatyczne. Z ogromnym powodzeniem zastąpią świeże pieczywo na śniadanie.
Przesyt świątecznymi potrawami? Może spróbujecie takiej propozycji. Pyszna, po przekrojeniu bardzo aromatyczna i nie ma nic wspólnego z rybami i kapustą :)
Na wigilijnym stole koniecznie muszą znaleźć się śledzie. Kiedyś jadałam takie proste, podobno tradycyjne czyli z olejem i cebulą. Dzisiaj jednak kiedy świat kulinarny poszerzył swoje horyzonty wybór na śledzie jest bardzo duży. Dlatego kontynuuję swój romans ze smakami korzennymi i proponuję śledzie z przyprawą do piernika.
To wyjątkowo proste danie.
Potrzebny jest kilogram kapusty kiszonej i suszone grzyby - ok 40 gram - ja miałam podgrzybki i prawdziwki. Do tego jedna cebula - posiekana dość drobno.
Awokado i pomarańcze obrać. Owoce i mozzarellę pokroić w kostkę. Żurawinę posiekać na małe kawałeczki.Na talerzu poukładać sałatę, awokado,pomarańczę i mozzarellę. Posypać posiekaną żurawiną. Składniki na winegret umieścić w słoiczku i szczelnie zamknąć. Wstrząsać kilkanaście minut. Sosem polać sałatkę bezpośrednio przed podaniem.
Najwiecej radosci sprawia mi jednak samodzielne robienie prezentow, a szczegolnie tych jadalnych. Moja mala kuchnia zamienia sie w mini pracownie, gdzie powstaja, mam nadzieje, pyszne drobiazgi. W ich przygotowanie wkladam swoje cale serce, a myslami jestem przy osobach, ktore pozniej obdaruje moim dzielem.
W wersji oryginalnej z makiem i orzechami włoskimi, ja zrobiłam w dwóch wersjach - dokładnie według oryginału, w drugiej porcji zamiast orzechów włoskich dałam płatki migdałów.
To włoskie danie znane jest na całym świecie.Postanowiłam je trochę zmodyfikować i zamiast tradycyjnego spaghetti bolognese, przyrządziłam małe klopsiki w sosie pomidorowym i makaronem.
Po wszystkich pierniczkowych wypiekach czas na troszkę inne ciasto, choć smakowo i zapachowo w klimacie świątecznym. Połączenie pomarańczy i kakao, na wierzchu czapeczka z lukru z pomarańczą oraz czekoladą. Brzmi pysznie prawda?
Do świątecznych ciast proponuję korzenną kawę, która nie tylko jest smaczna ale i wspaniale rozgrzewa. Kawę można przybrać bitą śmietaną ale ja pije zwykle kawę z mlekiem więc trochę je spieniłam.