Ciasto pomarańczowo - czekoladowe

                   Po wszystkich pierniczkowych wypiekach czas na troszkę inne ciasto, choć smakowo i zapachowo w klimacie świątecznym. Połączenie pomarańczy i kakao, na wierzchu czapeczka z lukru z pomarańczą oraz czekoladą. Brzmi pysznie prawda? Ciasto pięknie pachnie i choć było dla nas lekko za suche, to smakowało nam bardzo. 

Przepis pochodzi z książki "Czekolada. Łatwe i pyszne przepisy krok po kroku" wyd. Parragon Books.

Składniki:

*175g cukru pudru

*175g masła albo twardej margaryny

*3 rozkłócone jajka

*175g przesianej mąki pszennej

*1 łyżeczka proszku do pieczenia

*2 łyżki stołowe przesianego kakao w proszku

*2 łyżki stołowe mleka

*3 łyżki stołowe soku pomarańczowego (dałam sok wyciśnięty z pomarańczy)

*skórka starta z 1/2 pomarańczy

Lukier:

*175g cukru pudru

*2 łyżki stołowe soku pomarańczowego (dałam sok wyciśnięty z pomarańczy)

*trochę stopionej czekolady do dekoracji

Wykonanie:

Wysmarować cienko tłuszczem głęboką, okrągłą formę o średnicy 20cm.  Utrzeć na pulchną masę cukier z masłem lub margaryną. Stopniowo dodawać jajka i dokładnie ucierać. Ostrożnie połączyć z mąką. 

Masę podzielić na pół. Do jednej połowy dodać kakao i mleko. Dokładnie wymieszać, aż składniki całkowicie się połączą. Do drugiej połowy dodać sok pomarańczowy i skórkę.

Nakładać łyżką na przemian obie masy i zamieszać szpikulcem, aby powstał efekt marmuru.

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni C przez 25 minut albo do chwili, gdy ciasto będzie się uginać przy dotknięciu.  Zostawić w formie na kilka minut do ostygnięcia, potem przełożyć na metalową kratkę.

Przygotować lukier: przesiać do miseczki cukier puder, wlać tyle soku pomarańczowego, aby powstała gładka masa. Wysmarować lukrem wierzch ciasta i zostawić do ostygnięcia. Ze stopionej czekolady zrobić na wierzchu ozdobny wzorek.
Smacznego :)