Moje ulubione

• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  17-03-2010

  

  5

  Magdalenki cytrynowo-waniliowe

  Bardzo lubię te małe ciasteczka. Ujmuje mnie ich kształt muszelek i piękna nazwa. Wczoraj upiekłam je wg bardzo udanego przepisu. Są smaczne, lekko drożdżowe, wilgotne i cytrynowe, no i mają te ulubione przeze mnie kropki, jakie daje wanilia. :-) Smakują tak obłędnie, że dzieci wczoraj jadły je ciepłe prosto z blachy, a dziś przed szkołą zjadły zapasy, które miały im starczyć do wieczora. O moim i męża łakomstwie nawet nie wspomnę. ;-))
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  16-03-2010

  

  3

  Drożdżowe ślimaczki z marcepanem i rodzynkami (ciasto)

  Gospodynią marcowej Weekendowej Cukierni jest Edysia, która wybrała wspaniały przepis na drożdżowe ślimaczki z marcepanem i rodzynkami. Bułeczki są po prostu znakomite! Ciasto wyrabia się wspaniale, pięknie rośnie i pachnie podczas pieczenia, a smak? Smak jest wspaniały!  Nie udało mi się niestety znaleźć niesolonych pistacji, ale to nic, bo bułeczki i tak nam bardzo smakowały.  Edysiu, dziękuję za rewelacyjny przepis, a bułeczki na pewno zrobię jeszcze nie raz :)
• evenka, Blog: Arabeska

  11-03-2010

  

  6

  Ciasteczka marcepanowe

  Znowu coś z marcepanem , ale to było do przewidzenia. Do poprzedniego ciasta całego nie zużyłam , surowego nie lubię , a kruche ciasteczka i owszem :-) Proste do zrobienia i byłyby też szybkie , gdyby nie to , że przed pieczeniem muszą poleżeć , a to trwa około 1 godziny. Nie , nie rosną w tym czasie - zastygają ;-) Przepis pochodzi z gazetki "Ciasta domowe".
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  08-03-2010

  

  10

  Ciasto amerykańskie

  Bardzo proste i bardzo smaczne ciasto nazywane salcesonem lubi wiewiórką. Wolę nazwę wiewiórka lub po prostu jak w tytule - ciasto amerykańskie, bo jakoś słowo salceson do mnie nie przemawia;) Ciasto jest wilgotne, pachnące cynamonem. Można je podawać z lodami lub bitą śmietaną, a nam smakowało samo w sobie. Przepis znalazłam na blogu My Cuisine u Gani76.
• gania, Blog: My cuisine

  06-03-2010

  

  7

  Ciasto bananowe z rodzynkami

  Z ciastami ostatnio u mnie bywa ciężko, to znaczy - albo dobieram niewłaściwe przepisy, albo po prostu coś robię nie tak, dość powiedzieć, że ostatnie dwa podejścia do dwóch różnych ciast zakończyły się zakalcem i zawartością blachy w koszu. Dlatego ucieszyłam się, kiedy wyszło mi to ciasto, zrobione dość impulsywnie, bo w misie na owoce zalegały mi trzy przejrzałe banany i żal było mi ich wyrzucić.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  19-03-2010

  

  8

  Chleb

  Do pieczenia chleba zbierałam się od dawna ale zawsze brakowało mi odwagi. Przez długi czas podglądałam koleżanki blogerki i ich piekarskie wyczyny, wczytywałam się w ich opowieści o wyrabianiu, składaniu...itd. Dzięki wskazówkom udzielanym w Weekendowej Piekarni wyhodowałam sobie zakwas, co prawda z pewnymi trudnościami ale jednak udało się. Nazbierałam sobie wiele  przepisów, nawet założyłam specjalny skoroszyt, w którym gromadzę tylko te chlebowe.
• evenka, Blog: Arabeska

  18-03-2010

  

  6

  Bagietki chrupiące

  Zachęcona wpisami na innych blogach postanowiłam też skorzystać z przepisu Liski na te "chrrrupiące bagietki". Moje wyszły troszkę blade , ale faktycznie chrupiące z wierzchu i mięciutkie , lekko wilgotne w środku , czyli takie jak lubię - pyszne ! Nawet m-żonek pochwalił (a bywa bardzo wybredny) i powiedział , że TAKIE mogę piec częściej ;-)
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  22-03-2010

  

  14

  Babeczki z nadzieniem
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  22-03-2010

  

  8

  Rogaliki z adwokatem (ciasto)

  Od dawna "chodził" za mną jakiś drożdżowy wypiek z adwokatem. Mając wolną chwilę i resztki adwokata w butelce, której chciałam się pozbyć postanowiłam zrobić rogaliki z kremem adwokatowym. Wykorzystałam sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe a z kremem trochę poeksperymentowałam. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Dlatego polecam rogaliki z adwokatem:)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  22-03-2010

  

  7

  Torta di nocciole e cioccolato

  Przepis na to ciasto znalazłam na blogu Konsti Apparecchiamo? Kusiło mnie i kusiło. Bardzo lubimy czekoladowe ciasta, więc musiałam je zrobić. Muszę jednak powiedzieć, że ciasto choć w smaku bardzo dobre, było za suche i bardzo się kruszyło. Myślałam, że będzie wilgotne, jednak takie nie wyszło. Myślę, że to może być moja wina, że po prostu coś zrobiłam nie tak, za długo potrzymałam w piekarniku? Nie wiem. Było jednak smaczne, idealne do filiżanki herbaty, kawy czy mleka.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  24-03-2010

  

  50

  Racuchy drożdżowe z jabłkami i cynamonem

  Uwielbiam drożdżowe racuchy z różnymi owocami. Pomyślałam sobie, że ostatnio wypróbowywałam różne owocowe wersje i dawno nie robiłam ich z jabłkami. A, że jabłka świetnie łączą się w parze z cynamonem, nie omieszkałam go dodać. Efekt po prostu wspaniały. Polecam:)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  24-03-2010

  

  6

  Racuchy drożdżowe z jabłkami

  Są to racuchy mojej mamy, jej przepis i wykonanie. Smaczne, puchate, pełne jabłek, takie jakie lubimy. Podaję przepis na dużą ilość placków, którą spokojnie może najeść się 5 osób. My najczęściej jemy je bez dodatków, ale będą świetnie smakować z syropem klonowym.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  24-03-2010

  

  8

  Domowy jogurt

  Od kiedy przeczytałam książkę Mirielle Guiliano Francuzki nie tyją, zapragnęłam mieć swój własny domowy jogurt. Robiłam do niego kilka podejść, lecz za żadne skarby świata nie chciał mi się udać. Przepis mówi, aby do zwykłego mleka dodać jedną łyżkę jogurtu naturalnego i po paru godzinach powinniśmy otrzymać zakwaszoną całość, pięknie ściętą - jak to jogurt. Guzik z pętelką. Postępując zgodnie z książkową recepturą otrzymywałam ledwo wyczuwalnie zakwaszone mleko.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  14-03-2010

  

  1

  Panmarino - chlebek z rozmarynem (ciasto)

  Kolejny chlebek w ramach Weekendowej Piekarni. Przepis podany przez Anię. Chlebek kroiłam jeszcze ciepły...
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  27-03-2010

  

  3

  Ciasteczka pistacjowo-cytrynowe

  O, jak mi się niedawno podobały pistacjowe ciasteczka u Bei. Zielone, pulchne i te cudne pistacje wysypane na miseczce. Pewnie, że chciałam je upiec. Miły deser. I malutki.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  29-03-2010

  

  16

  Pijana wiśnia (masa)

  Chociaż jestem średnią wielbicielką alkoholu, uwielbiam ciasta z alkoholową nutą. Dlatego ciasto o nazwie  Pijana wiśnia musiało przyciągnąć moją uwagę. W pierwszej chwili pomyślałam, że wiśnie moczy się w alkoholu ale tutaj  chodzi tylko o nasącz. Można oczywiście zmodyfikować przepis ale ja miałam wiśnie w polewie więc poprzestałam na nasączeniu biszkoptów alkoholem. Przeciwnicy śnieżki mogą z niej zrezygnować. Jeśli śmietana jest dobrej jakości i wiadomo, że ciasto szybko zniknie, można ubic ją tylko z cukrem.