Ciasto bananowe z rodzynkami

Z ciastami ostatnio u mnie bywa ciężko, to znaczy - albo dobieram niewłaściwe przepisy, albo po prostu coś robię nie tak, dość powiedzieć, że ostatnie dwa podejścia do dwóch różnych ciast zakończyły się zakalcem i zawartością blachy w koszu. Dlatego ucieszyłam się, kiedy wyszło mi to ciasto, zrobione dość impulsywnie, bo w misie na owoce zalegały mi trzy przejrzałe banany i żal było mi ich wyrzucić. Skorzystałam z popularnego przepisu na banana bread, który można znaleźć na różnych stronach w internecie, ale postanowiłam wzbogacić go o rodzynki, cynamon i imbir. Ciasto wyszło przepyszne - sama nie wiem, czy lepsze na ciepło, czy po ostygnięciu; miękkie, wilgotne i bardzo aromatyczne.

Składniki:

3 mocno dojrzałe banany

150 g masła

1/2 szklanki brązowego cukru

cukier waniliowy

1 roztrzepane jajko

1 spora łyżeczka sody

1,5 szklanki mąki

po łyżeczce cynamonu i imbiru

100 g rodzynek + mąka do posypania

Banany rozgnieć widelcem. Rozpuść masło, poczekaj, aż trochę ostygnie, i wymieszaj z bananami. Dodaj cukier, jajko, a następnie sodę, mąkę, cynamon i imbir. Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem (nie ma potrzeby używać miksera). Rodzynki sparz wrzątkiem, następnie posyp mąką, i domieszaj do ciasta. Piecz przez 60 minut w 170 stopniach.

Zdjęcie - Ciasto bananowe z rodzynkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto bananowe
21

Ciasto bananowe

kasia_h kasia_h
Kasia H. w kuchni

Murzynek z bananem na maślance
7

Murzynek z bananem na maślance

kasiaC kasiaC
Pokrojone doprawione

Ciasto czekoladowo - bananowe
9

Ciasto czekoladowo - bananowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
3

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Grzanki z kurkami i jajkiem
1

Grzanki z kurkami i jajkiem

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Tosty francuskie z ciepłym sosem borówkowym
1

Tosty francuskie z ciepłym sos…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Placuszki ze śliwkami
1

Placuszki ze śliwkami

figmara figmara
figowe smaki

Ciasteczka cytrynowe z mascarpone
5

Ciasteczka cytrynowe z mascarp…

Beti Beti
kruche babeczki

Jesienne smoothie z burakiem i jabłkiem pieczonym
1

Jesienne smoothie z burakiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Hawajskie ciasto marchewkowe
2

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pudding chia z bananem i mango
2

Pudding chia z bananem i mango

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni