Moje ulubione

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  15-08-2010

  

  6

  Ziemniaczane łódki z farszem

  Ziemniaki wrzucić do gara i lekko podgotować. Obrać ze skóry, przekroić na połówki, delikatnie wydrążyć. Cebulę drobno poszatkować, zeszklić na oleju wraz z boczkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać pokrojone w plastry oliwki.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  23-08-2010

  

  8

  Szaszłyki drobiowe

  Nie jest to nic niezwykłego ale  mięso kurczaka nadziane na patyczki szaszłykowe bardzo się podobało i było ciekawym urozmaiceniem tradycyjnego obiadu. Mięso  marynowane w oliwie i soku z cytryny stało się kruche a od czosnku i ziół aromatyczne. Jest to napewno jeden z 1000 sposobów na jaki można przyrządzić kurczaka:)
• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  20-08-2010

  

  2

  Tarte tatin (jabłka)

  Dawno nic nie pisałam. 14 czerwca urodziła się nam bowiem córeczka i zajęła nam swoją małą osóbką nieco czasu :) W ubiegłą sobotę skończyła 2 miesiące i z tej okazji podaję przepis na tartę. Ciasto według wskazówek Liski robił tym razem mój mąż. Wyszło mu pysznie!
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  20-08-2010

  

  9

  Muffiny brzoskwiniowe

  Pyszne, wilgotne muffinki z kawałeczkami brzoskwiń w środku i chrupiącą cynamonową skorupką na wierzchu - w sam raz do filiżanki popołudniowej kawy.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  23-08-2010

  

  21

  Ciasto francuskie z fetą

  Czasami mamy bardzo mało czasu, czy energii na przygotowanie ciepłego posiłku. I to danie jest świetnym sposobem, by sobie w takiej sytuacji poradzić. Robi się je błyskawicznie i w niezwykle prosty sposób. Najdłużej trwa czekanie na to, aż się upiecze.
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  21-08-2010

  

  6

  Rolada z likierem czekoladowym

  Rolada z masą budyniowa o smaku czekoladowego likieru pyszności. Puszysty biszkopt, nasiąknięty masą likierową. Nikt się nie spodziewał że jest tam alkohol a tu taka niespodzianka i bardzo smakował znikło w mgnieniu oka polecam :-)
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  21-08-2010

  

  5

  Ogórki konserwowe (zalewa)

  Nie podałam proporcji, ponieważ przerabiałam w tym czasie 20 kilogramów ogórków. Część poszła na kiszenie a resztę podzieliłam na dwa rodzaje ogórków konserwowych.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  21-08-2010

  

  13

  Fantazja ryżowa

  Dawno temu kiedy zaczęłam gotować, a było to pod koniec szkoły podstawowej,  ciągle robiłam jedno danie pod nazwą Fantazja ryżowa. Było to coś na kształt risotto z dużą ilością papryki i jakąś szynką albo mortadelą - kiełbasą, której smak pamiętam do dnia dzisiejszego ale dzisiaj nie smakuje ona już tak jak kiedyś.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  19-08-2010

  

  13

  Nalewka malinowa

  Co prawda upały nie sprzyjają myśleniu o rozgrzewających napojach - ale zimą taka nalewka to skarb :) Dlatego warto pomyśleć o jej zrobieniu już teraz - na jesienno-zimowe przeziębienia będzie jak znalazł ;)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  24-08-2010

  

  15

  Ciasto z bezikami i chałwą (masa)

  Przedstawiam jedno z moich ulubionych ciast. Miękki biszkopt z czekoladowym kremem i pyszną masą  z chałwy, która smakuje jak lody to są argumenty za tym, żeby je zrobić. Do tego beziki, najlepiej kolorowe,  wtedy ciasto w przekroju ładnie wygląda. Zazwyczaj wychodzi wysokie więc polecam dużą blaszkę.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  23-08-2010

  

  11

  Kotleciki rybne

  Bardzo smaczna alternatywa np. dla paluszków rybnych.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  22-08-2010

  

  11

  Ekspresowe ciasto czekoladowe

  Pierwsza pomoc dla czekoholików - błyskawiczne ciasto, które jest gotowe w 3 minuty. Zaskakująco smaczne - nie spodziewałam się, że coś przyrządzonego w mikrofalówce może być tak dobre. Lekkie ciasto o smaku murzynka i konsystencji sprężystego biszkoptu, dostępne od ręki - jedyny minus to niezbyt piękny wygląd :)
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  22-08-2010

  

  10

  Dżem z cukinii z galaretką

  Kolejna propozycja dżemu cukiniowego tym razem z galaretka agrestową. Wyszedł bardzo dobry mało słodki lekko kwaskowy taki jak lubię. Rok temu robiłam podobny lecz bez pasteryzacji i wszystko wyrzuciłam ale w tym roku nie będę ryzykować...
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  25-08-2010

  

  7

  Marynowane kurki (dodatkowo)

  Kurki oczyścić i obgotować w osolonej wodzie. Do garnka wlać wodę, ocet , cukier i sół, zagotować. Kurki przełożyć do małych słoików (250ml), dodać po kilka ziarenek ziela angielskiego, pół łyżeczki gorczycy, 3 listki laurowe i pół łyżeczki czarnego pieprzu a następnie zalać zalewą. Zakręcić słoiki i pasteryzować 20 minut.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  25-08-2010

  

  23

  Egzotyczny koktajl

  Dzisiaj polecam koktajl, którego słodycz wystarczy na długi czas. Odważyłam się go zrobić raz  i od tamtej pory często do niego wracam bo jest smaczny i orginalny. Z powodzeniem może zastąpić deser, kiedy ochota na słodycze jest bardzo silna.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  24-08-2010

  

  2

  Świeża fasola z warzywami

  Dostałam fasolę ...... świeżutką, wyłuskaną prosto ze strąków. Całe 700 gram. Dla mnie, to rzadko jedzony przysmak. Taką fasolę rzadko widuję. Suszona, czy w strąkach - owszem. Lecz taka dopiero co wyłuskana - to rarytas. Tym bardziej się cieszę, że zostałam nią obdarowana.Pięknie wygląda, szybko się gotuje i jest bardzo smaczna!