Takie niby-włoskie, a jednak amerykańskie danie, w zupełnie moim - poohatkowym - czyli polskim wydaniu. Tą razą udało się szczególnie dobrze, więc mogę się pochwalić.
Pyszna zupa, przypomina wiejskie domowe jedzonko.Przepis stąd.Następnego dnia zrobiła się gęsta makaronowa potrawka - przepyszna :)Robiłam z podwójnej porcji.
Na obiad miała być zupa porowa.. Agata wsypała szklankę ryżu - według niej tyle właśnie zawiera garść.... Powstała gęsta masa z kawałkami ziemniaków i pora. Dolałam wody, dodałam marchewkę i groszek - powstała pyszna zupa ryżowa...
Szybki obiad zjedzony w przerwie pomiędzy lekcjami a zajęciami dodatkowymi. Fast food, ale domowy. Przygotowany i zjedzony w domu. Szybko, lecz na siedząco, z czystymi rękami i bez kurtki na grzbiecie. Kawałki kurczaka obtoczone w płatkach kukurydzianych przyjemnie chrupią i mają delikatny smak przyprawy curry.
Najpierw zobaczyłam ten przepis tu. Zapisałam na liście "do zrobienia". W dniu, w którym miałam ugotować tą zupę, pojawiła się ona u Ireny i Andrzeja. Mąż wrócił ze sklepu z wątróbką. Zupa przesunęła się w kolejce. Nie na długo. Jest :) Pyszna, lekko słodka zupa ziemniaczano serowa z kukurydzą i świeżym awokado.
Chociaż wygląd pozostawia wiele do życzenia - wolę kolorowe jedzenie, przedstawiam jedno z najpyszniejszych makaronowych dań jakie jadłam. Połączenie smaków w tej potrawie jest genialne, zwłaszcza dla mnie bo uwielbiam makaron z kurczakiem a cytryna i estragon smakuje tutaj przepysznie.
Jajka gotuję na twardo, po 3 minutach gotowania dodaję fasolkę. Po 10 minutach gotowania odcedzam i jajka płuczę pod zimną wodą, a fasolkę kładę obok.Pomidory i oliwki kroję na drobniejsze kawałki i umieszczam je w miseczce, zalewam oliwą od pomidorów.Sałatę myję, suszę, drę na kawałki i układam na półmisku. Na niej układam pomidory i oliwki wyjęte z oliwy.
Za inspirację do tego dania posłużył mi przepis z książeczki "Potrawy z drobiu" z serii Biblioteczka Poradnika Domowego. Trochę oczywiście zmieniłam, dodałam coś od siebie, i rezultat wyszedł bardzo pyszny, kurczak został zjedzony do ostatniego kawałeczka. Dodam, że alkohol wyparowuje i nie czuć jego smaku, ale jeśli ktoś woli, można dać zamiast wina niesłodzony sok jabłkowy.
Dzisiejsza propozycja jest dla wszystkich tych, którzy nie mają czasu długo stać przy garnkach.Pogoda coraz ładniejsza, coraz dłużej jest jasno i po pracy, zamiast robić czasochłonne dania, robię coś na szybko, aby był jeszcze czas na spacer do lasu - szukać oznak wiosny.Jak widać po bukieciku bukszpanu, obiad ten powstał jeszcze przed świętami:)
Filety natrzeć solą, czerwoną papryką i rozgniecionym pieprzem. Skropić sokiem z cytryny, odstawic do lodówki na około 30 minut. Odrobinę oleju rozgrzać na grillowanej patelni a następnie układać filety. Grillować z dwóch stron na złoty kolor. Podawać z dresingiem paprykowym i dodatkiem poszatkowanego szczypiorku.
Jeżeli smakowały Wam sezamowe paluszki z kurczaka to powinna Wam również przypaść do gustu ta oto sałatka. Dzięki sezamkowym kawałkom kurczaka smakuje ona dość orginalnie i jest bardzo dobra. Z makaronem świetnie się komponuje. Polecam:)