Tarta z brokułami

Zdjęcie - Tarta z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jak zobaczyłam tą tartę, wiedziałam, że zrobię ją , wcześniej czy później.
Wyszła smaczna, ale wolę jednak ciasto drożdżowe.

Składniki na formę o średnicy 24 cm

Składniki na ciasto
170 g mąki
95 g masła
60 g wody
1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:
1 łyżka oliwy
ząbek czosnku
średniej wielkości cebula
1 brokuł podzielony na różyczki
2 jajka + 2 białka
1/3 szklanki mleka
1 łyżka mąki pszennej
sól, pieprz, gałka muszkatołowa i ostra papryka do smaku
100 g startego topliwego sera

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pocięte drobno masło i palcami wyrabiamy, by powstało coś na kształt okruchów. Stopniowo dodajemy wodę i sól i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię i chłodzimy 30 minut.

Ciasto po wyciągnięciu z lodówki chwilę wyrabiamy, wałkujemy na okrągły placek o grubości 0.6 cm. Wykładamy ciastem natłuszczoną foremkę, dziurkujemy spód widelcem, kładziemy arkusz papieru do pieczenia i wysypujemy ziarnami fasoli. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni, zdejmujemy papier z fasolą i podpiekamy następne 10 minut.

W międzyczasie obieramy cebulę i czosnek, drobno je siekamy, oczyszczamy brokuła i dzielimy na różyczki. Podsmażamy warzywa na patelni, by zrobiły się miękkie.

Jajka, białka i mleko mieszamy w miseczce rózgą. Odlewamy trochę płynu do kubka, wsypujemy mąkę i mieszamy dokładnie by nie powstały grudki, dolewamy do miseczki i przyprawiamy.

Na upieczone ciasto wykładamy warzywa, zalewamy masą jajeczną i posypujemy startym serem. Zapiekamy przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Zdjęcie - Tarta z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Tarta z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Galette z fioletowymi ziemniakami

Galette z fioletowymi ziemniak…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Galette z persymoną i burakiem

Galette z persymoną i burakiem

food² food²
Food Square

Tarta z krewetkami

Tarta z krewetkami

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tarta z kapustą kiszoną i suszonymi śliwkami

Tarta z kapustą kiszoną i susz…

food² food²
Food Square

Tarta świąteczna z brokulami

Tarta świąteczna z brokulami

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Mini tarty z ciasta francuskiego z pomidorkami i serem feta

Mini tarty z ciasta francuskie…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Przepisy z tych kategorii

Zielone pomidory, pesto i kozia feta. Tarta bardzo jesienna…

Zielone pomidory, pesto i kozi…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pikantny placek dyniowy z ajwarem - super fit

Pikantny placek dyniowy z ajwa…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tarta francuska z pomidorami i bazyliowym serkiem

Tarta francuska z pomidorami i…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Kurkowy quiche z ziołami i cheddarem. Chcieć mniej…

Kurkowy quiche z ziołami i che…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Akademia burczymiwbrzuchu #2: Idealna tarta

Akademia burczymiwbrzuchu #2:…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta ze szpinakiem i fetą

Tarta ze szpinakiem i fetą

ilovebake ilovebake
I Love Bake