Moje ulubione

• gania, Blog: My cuisine

  19-07-2011

  

  3

  Zupa krem z pieczarek

  Upalnym latem rzadziej mam ochotę na zupy, ale czasami zdarza się jakąś zupę popełnić. Zapraszam więc dzisiaj na moją wersję kremowej zupy pieczarkowej. Można podać ją z grzankami lub z groszkiem ptysiowym, dobrze smakuje również z domowymi kluseczkami.
• ewuncja, Blog: Restauracja Domowa

  19-07-2011

  

  10

  Serowa pasta do pieczywa z suszonymi pomidorami i oliwkami

  W ostatnich dniach słońce nas nie rozpieszcza jednak temperatura pozwala na zjedzenie śniadania lub kolacji na świeżym powietrzu.  Ja uprzyjemniłam sobie dzisiejszy posiłek prostym połączeniem twarożku z suszonymi pomidorami, oliwkami i aromatyczną bazylią. Smakowało wybornie przy delikatnie brzmiącej muzyce ptaków, buszujących w ogrodach i pobliskim parku.
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  19-07-2011

  

  2

  Masłowa fasola z chili

  Bardzo delikatna fasolka masłowa lepsza od szparagowej ma fantastyczny kolor choć po ugotowaniu zmienia się na zielony.
• mansikka, Blog: travel & food

  03-07-2011

  

  1

  Pilaf z bulgurem oraz oberżyną, cukinią i czerwoną cebulą

  Poniżej twórczość własna, czyli coś szybkiego, "tureckiego", na ząb, gdy nie ma czasu na coś bardziej pracowchłonnego.
• Kakunia, Blog: .: wiedźmowe gotowanie :.

  19-07-2011

  

  5

  Smalec domowy z jabłkiem

  od czasu do czasu nachodzi mnie przemożna chęć na smalec, taki do chleba. pamiętam, jak mój tata robił go kiedyś.. cały proces, kawałek po kawałku. ale że sposób mojego taty nie do końca mi pasował (na smalcu w kostkach się opierał) poszukałam sama jakiegoś przepisu "od zera".
• KeJt, Blog: Przepisy z serca domu

  20-07-2011

  

  7

  Indyjskie chlebki naan

  Te tradycyjne indyjskie chlebki formowane na kształt kropli wypiekane są w piecach tandori i są zaskakująco pyszne (nawet te z piekarnika!). Idealnie sprawdzają się jako dodatek do obiadu, sałatki lub jako przekąska (i wspaniały spód do pizzy). Chlebki są mięciutkie, delikatne, puszyste, najlepiej smakują jeszcze ciepłe. I do tego wymagają włożenia w nie minimum wysiłku.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  21-07-2011

  

  6

  Zupa serkowa z zielonym groszkiem i makaronem ryżowym

  Bardzo lubię dodatek serka topionego w zupie. Nadaje jej takiego gładkiego, aksamitnego smaku. Jest wiele możliwości z zupą serkową. Baza jest zawsze taka sama a dodatki można komponować według własnego gustu i upodobań rodziny. Ja tym razem dałam makaron ryżowy.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  21-07-2011

  

  11

  Ghee - domowe masło klarowane

  W garnku o grubym dnie trzeba rozpuścić masło. Ale takie prawdziwe masło - nie mix z margaryną, ale masło (82-83% tłuszczu).
• gin, Blog: Pożeraczka czyli raz a dobrze

  21-07-2011

  

  5

  Drożdżowy placek z pomidorkami koktajlowymi (nadzienie)

  Mmm... Mówię Wam - poezja. Całość rewelacyjnie ze sobą współgra, bazylia i tymianek podkreślają smak słodkich pomidorków, a delikatna masa spaja wszystko w obiad niemal idealny
• MamaBartka, Blog: Moja Kuchnia

  22-07-2011

  

  5

  Tagliatelle z cukinią

  Niedługo dojdę chyba do wniosku, że jestem uzależniona od cukinii. Swoją do niej miłością zarażam domowników, nawet dwuipółletni Bartek wcina cukinię w różnej postaci. Chyba zjadamy jej więcej niż ziemniaków czy pomidorów. Dzisiaj obiad szybki i dla leniwych.
• kulinarne_podroze, Blog: Kulinarne podróże

  22-07-2011

  

  7

  Chole Palak

  Chole Palak to nic innego jak fasolka garbanzo znana w Polsce pod nazwą ciecierzycy (chole) i świeży szpinak (palak) – tyle że po Indyjsku :) Zapewniam Was, że gdy już raz skompletujecie sobie wszystkie potrzebne przyprawy, dania kuchni Indyjskiej staną się nie tylko bardzo dostępne, ale również szybkie i naprawdę proste w przygotowaniu. A efekt zawsze zadziwia bogactwem smaku. Jest dla mnie coś magicznego w Indyjskich aromatach ..
• mansikka, Blog: travel & food

  24-07-2011

  

  2

  Oberżyna nadziewana wołowiną (sos)

  Potrawy z oberżyny coraz bardziej do mnie przemawiają, ale niestety oberżyna przygotowywana w całości do pięknych dań nie należy, dlatego uważam, że sfotografowanie brzydkiej potrawy smakującej wyśmienicie jest wcale niełatwą sztuką.
• mansikka, Blog: travel & food

  24-07-2011

  

  2

  Oberżyna z ciecierzycą (sos)

  Tego dania bym nie zrobiła, gdyby nie poprzedni przepis, a mianowicie oberżyny nadziewanej wołowiną. Wszystko przez to, że pozostał mi nadmiar miąższu z oberżyny. Binnur na swojej stronie poleca wykonać od razu obydwa dania, aby nic się nie zmarnowało. I ma rację, a ponadto te obydwie potrawy pięknie się uzupełniają i mogą razem stanowić świetny obiad lub kolację. Przyznam się, że oberżyna z ciecierzycą smakuje bardziej ciekawie niż oberżyna nadziewana wołowiną.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  24-07-2011

  

  21

  Jedwabisty pasztet drobiowy z majerankiem

  Ten rewelacyjny pasztet przyrządzałam wiele razy. Zazwyczaj z mięsa indyczego, ale wczoraj podkusiło mnie, aby dodać bioderka kurczaka i wyszedł świetny! Powiedziałabym nawet, że o wiele lepszy niż z indyka. Ale to kwestia smaku... jesli ktoś woli  kurczaka, to wiadomo, że z tego mięsa, pasztet będzie mu bardziej smakował.
• MamaBartka, Blog: Moja Kuchnia

  23-07-2011

  

  3

  Lin w śmietanie

  Dwa tygodnie nad morzem pełne ryb przyzwyczaiło mnie, że ryba musi być. Kupiłam w piątek świeże filety z lina. To mój debiut jeśli chodzi o tę rybkę. Wyszło ponoć bardzo dobre :)
• Kakunia, Blog: .: wiedźmowe gotowanie :.

  22-07-2011

  

  7

  Potrawka z kurczaka w sosie koperkowym

  Z okazji wydania kolejnej książki Joanny Chmielewskiej zaczęłam odświeżać sobie starsze pozycje. Miłośnikom twórczości tejże autorki nie trzeba przedstawiać treści książki "(Nie)Boszczyk Mąż", ale nie-miłośnikom należy się jedna ważna informacja: jedna z głównych bohaterów powieści gotuje rewelacyjnie, z rozmachem, i fantazją. A ja zawsze, ale to zawsze, podczas lektury zapadam na wilczy głód, czasem dobijam się sięgając po "Książkę poniekąd kucharską" tej samej autorki. po przejrzeniu pobieżnym znalazłam inspirację obiadową: duszony kurczak w sosie koperkowym :)