Moje ulubione

• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  27-09-2009

  

  12

  Szarlotka z bezą (beza, środek)

  Mój trochę spóźniony przepis na Dzień Jabłka organizowany przez Tatter. Właściwie spóźniony jest tylko wpis, bo ciasto upiekłam wczoraj ;-)  To ulubiona szarlotka naszej rodziny, jej atutem jest krucha bezowa kołderka, pod którą kryją się pachnące cynamonem prażone jabłka. Szybko znika i rzadko kiedy udaje jej się przetrwać więcej niż dwa dni :-)
• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  26-09-2009

  

  37

  Karkówka na ostro w słodko-kwaśnej marynacie

  Przyrządzenie tego dania nie wymaga dużo zachodu. Właściwie potrzeba jedynie czasu na marynowanie mięsa w lodówce. Karkówka wychodzi soczysta, bardzo aromatyczna, słodko-kwaśna od miodu i przecieru pomidorowego.
• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  23-09-2009

  

  8

  Ciasto karmelowe z krówkami

  Zdałam kilka dni temu ważny egzamin. W nauce więc chwilowo przerwa. Można świętować, celebrować czas z rodziną i znajomymi. Cudowne chwile… Z tej okazji ciasto, którego zapach tak kręci, świdruje i kusi, kolor pobudza zmysły. A smak? Wcale nie bardzo słodki, z rozpływającymi się w ustach krówkami. Przepis podaję za Liską.
• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  17-08-2009

  

  6

  Niebiański sernik

  Delikatny, biały sernik. Bez dodatków, a co najważniejsze bez grama mąki i tłuszczu. Mojemu mężowi bardzo smakuje. Zachwycony nim był też pewien pan parkingowy, któremu zrobiłam ten sernik w ramach podziękowania za znalezienie zgubionych mężowych dokumentów. Ów pan część tego sernika schował ponoć do drugiej lodówki, by mu rodzina wszystkiego nie zjadła. I oczywiście przy najbliższej okazji zagadnął męża o przepis.
• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  13-08-2009

  

  5

  Sałatka makaronowa

  Tę sałatkę na pewną imprezę zrobiła vee-vaa, a właściwie jej mąż. :) Sałatka zniknęła nim ktokolwiek się obejrzał. Dobrze, że na stole były też inne smakołyki… Polecam serdecznie!
• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  27-07-2009

  

  3

  Kurczę marynowane w maślance

  Mięso przyrządzone w podany przeze mnie sposób jest bardzo delikatne. Nawet osoby z wrażliwymi żołądkami mogą się pokusić o zjedzenie niejednego kawałka. Delikatny aromat czosnku, cytryny i koperku dodaje uroku całej potrawie.
• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  24-07-2009

  

  8

  Ciecierzyca z warzywami po azjatycku

  Ciecierzycę kupiłam dawno temu bez okazji. Od tamtej pory leżała w szafce. Gdy więc wczoraj szukałam pomysłu na dzisiejszy obiad, natrafiłam między innymi na ten przepis. A ponieważ do wykorzystania miałam jeszcze fasolkę, to długo się nie zastanawiałam.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  16-11-2009

  

  21

  Kolorowa sałatka z ciecierzycą

  Sałatka ta powstała, że tak powiem, z potrzeby chwili. Rozmrażałam lodówkę i znalazłam w zamrażarce woreczek ugotowanej kiedyś tam ciecierzycy. Dobrałam do niej resztę składników, wymieszałam i podałam w ramach kolacji.
• gania, Blog: My cuisine

  12-11-2009

  

  10

  Sajgonki z kurczakiem

  Nie tak dawno robiłam sajgonki wegetariańskie. Zostało mi wtedy trochę papieru ryżowego, który postanowiłam wykorzystać teraz, do przygotowania sajgonek z kurczakiem - tak dla odmiany. Sajgonki podałam z gotowym ostro-słodkim sosem chilli.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  01-12-2009

  

  6

  Trufelki tiramisu

  Dziś rozpoczyna się kolejna blogowa zabawa przygotowana przez Olgę Smile. "Kuchnia Świąteczna i Noworoczna" trwać będzie przez cały miesiąc i mam nadzieję, że przyniesie nam wiele kulinarnych inspiracji. Jest dla mnie lekkim szokiem, że to już, że mamy grudzień i że za około 3 tygodnie wszyscy siądziemy z naszymi bliskimi przy wigilijnych stołach. Może zabrzmi to banalnie, ale nie mogę uwierzyć, że ten czas tak szybko pędzi....
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  07-12-2009

  

  4

  Lody nutellowo-cheesecakowe

  Miałam kakaowy twarożek Delfiko. Córka bardzo lubi lody nutellowe. Ja bardzo lubię lody o smaku cheesecake. Wymyśliłam połączenie tych dwóch smaków - do dopracowania. Lody wyszły pyszne, nie za słodkie, bardzo szybko sztywnieją w maszynce, w zamrażalniku trzeba je mieszać, żeby utrzymać jednolitą strukturę.
• Mico, Blog: Olive and flour

  30-10-2009

  

  19

  Coxinha – brazylijskie pałeczki

  Przepis na to danie znalazłem dawno temu w jakiejś gazecie. Jako, że portugalski to akurat nie jest jeden z tych języków jakie doskonale znamy i wymówienie tej nazwy nie wydawało się nam możliwe dla przeciętnego mieszkańca krajów słowiańskich, więc w naszym domu potrawa ta zaczęła funkcjonować pod nazwą hoksi-koksi.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  14-10-2009

  

  9

  Racuchy jabłeczno-miodowe

  Oddziel białka jajek od żółtek, ubij białka ze szczyptą soli na sztywną masę, dodaj żółtka i ubijaj ok 2 min, dodaj miodu/cukru oraz cukru waniliowego i ubijaj kolejne 1-2 minuty. Dodaj jabłka i resztę składników- masa powinna być nieco rzadsza niż tradycyjne ciasto drożdżowe na racuchy.
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  16-12-2009

  

  15

  Krówki z białej czekolady

  Ostatnio mało czasu przeznaczam na kuchnię, więcej swoich wolnych chwil spędzam na spacerach z psem, czy nad kawą i lekturą Wisławy Szymborskiej: wiersze, książka o niej; smakują. ;-)  Pierwszy wiersz Szymborskiej poznałam w IV klasie szkoły podstawowej.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  19-12-2009

  

  39

  Domowy Baileys

  Domowy Baileys robiłam już kilka razy z różnych przepisów. Ten jednak rzeczywiście smakuje jak oryginalny...
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  10-01-2010

  

  10

  Zapiekane ziemniaki z kapustą i grzybami

  Obraną i drobno poszatkowaną cebulę zeszklić na oleju. Dodać rozmrożone i drobno pokrojone grzyby i dusić. Ziemniaki ugotować w mundurkach a następnie obrać. Kapustę ugotować do miękkości, odcedzić z wody. Dodać do przesmażonych grzybów, doprawić solą i pieprzem do smaku. Ugotowane ziemniaki obrać, pokroić w plastry.