Moja kolejna propozycja na pyszne, aromatyczne jedzonko z grilla. Tym razem biała kiełbaska. przepis z tak małą ilością składników idealny dla zabieganych i spóźnialskich.
Tym razem danie mięsne, ale nie drobiowe. Robi się szybciutko, jest bardzo aromatyczne, sos cudny i wyrazisty. Roladki z polędwiczki wieprzowej w winno-miodowo-tymiankowym sosie.
Makaron w sosie pomidorowym to niby nic nowego ale tutaj są i żeberka i chorizo i cynamon. A już rewelacyjnym dodatkiem jest pasta z orzechów i podpieczonego chleba, której ja się trochę obawiałam bo nie umiałam sobie wyobrazić tego połączenia z makaronem, ale okazało się wybitnie smaczne.
Mam kilogram świeżych fig i nie zawaham się ich użyć :). Na pierwszy ogień idzie danie obiadowe. Polędwiczki w połączeniu z winno-miodowym sosem z figami stały się jeszcze delikatniejsze. Słodko-winnym smak mniam :)
Tu jest wszystko co lubimy. I idealnie pasuję do klasycznego ziemniaczanego puree, a tego nam brakowało. W życiu nie jedliście tak delikatnej piersi z kurczaka. Nie lubię jesieni, ale za dar dyni to jej jeszcze wybaczę (ale tylko tą wczesną, polską, złotą jesień).
Kiedy mam już taki swój kawał mięcha to zamiast wątpliwej jakości wędliny przyrządzam oto taką pieczeń. Możemy ją podawać w grubych plastrach na ciepło, z ulubionym sosem i surówką. Na zimno stanowi doskonały dodatek do pieczywa lub sałatki.
W woku rozgrzać olej i wrzucić mięso, obsmażyć na rumiano ze wszystkich stron. Zmniejszyć ogień dodać osączone pędy bambusa, utarty czosnek i kilka łyżek wody. Dusić kilka minut na wolnym ogniu...
Jest to jeden z przepisów (...) zapisany jako konieczny do zrobienia. Prawdę mówiąc zachwyciła mnie idea, przepis zapisałam i zapomniałam o nim. Na szczęście przypomniało mi się, że miałam zrobić na obiad pysznego, soczystego kurczaka.
Przejrzałam wiele przepisów i to, co mi wyszło jest ich wypadkową (...). Przygotowałam się do robienia tego dania bardzo starannie, bo przygotowywałam je dla gorącego wielbiciela ostrego chińskiego kurczaka z orzeszkami ziemnymi.
Może na moim zdjęciu tego nie widać, ale jest to naprawdę rewelacyjne danie. Kurczak połączony z kawałkami dyni, podsmażonymi pieczarkami i kremową śmietanką. Spróbujcie, a na pewno nie pożałujecie :)
Lekka, szybka i prosta potrawa. Kurczak w sosie sojowym, z warzywami chińskimi, podany z dodatkiem ryżu jaśminowego .Idealna potrawa gdy brak nam czasu na gotowanie. Kurczaka można zrobić w większej ilości i gotowe danie zamrozić w porcjach.