Ciacha

• gania, Blog: My cuisine

  12-12-2008

  

  24

  Jabłecznik z kokosem i kakao

  Ten przepis dostałam do mmarusi już wiele lat temu i czasami do niego wracam, bo jest to nieco inne spojrzenie na jabłecznik. Zazwyczaj robi się go na zwykłym, kruchym spodzie, a tu mamy spód ucierany i do tego z kakao, a zwieńczeniem jest pyszna, kokosowa, chrupiąca skórka.
• gania, Blog: My cuisine

  28-12-2008

  

  43

  Rafaello na biszkopcie (biszkopt)

  Właściwie nie wiem, dlaczego to ciasto nazywa się Rafaello, bo zazwyczaj ciasta o tej nazwie zawierają bitą śmietanę i wiórki kokosowe, ewentualnie z dodatkiem białej czekolady. Tutaj są tylko wiórki kokosowe, i to jako dopełnienie smaku, a nie jako główny składnik. Niemniej jednak, ciasto jest pyszne i zdecydowanie godne polecenia, a krem chętnie zjadłabym nawet bez biszkoptu.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  29-12-2008

  

  4

  Makowiec zawijany II (ciasto)

  Makowiec obok sernika jest tradycyjnym ciastem na świątecznym stole. Makowiec zawijany z przepisu Dorotki tak nam posmakował, że nie korzystam z innego przepisu, tylko z tego. Jest pyszny, miękki, wilgotny. Nasz ukochany makowiec. Nie jest może zbyt kształtny,ale pyszny, naprawdę! Z tego przepisu wyszły mi trzy makowce :)
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  06-01-2009

  

  2

  Galette des rois

  Na dobry poczatek roku ciasto bardzo mocno zwiazane z dziesiejszym dniem. We Francji tradycyjnie tego dnia podaje sie Galette des rois czyli ciasto na czesc Trzech Kroli. Miedzy dwiema warstwami ciasta francuskiego znajduje sie cudowne nadzienie z masy migdalowej. Mozna tez kupic wariant jablkowy, ale przynam szczerze, ze ja wole slodycz zmielonych migdalow.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  29-07-2009

  

  21

  Tort chałwowy

  Tort Asi z Kwestii Smaku.Tort lekki, pyszny, smak chałwy przełamany smakiem wiśni.osobiście dałabym więcej wiśni.
• gania, Blog: My cuisine

  05-11-2009

  

  16

  Ciasto z orzechami (ciasto)

  To ciasto zdecydowanie poprawia humor w chłodny jesienny dzień. A o kaloriach można na chwilę zapomnieć ;) Ponieważ masa jest bardzo słodka, spód nie zawiera cukru, dzięki czemu można zjeść nieco większy kawałek bez narażenia się na "przesłodzenie".
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  12-11-2009

  

  10

  Sernik krakowski (kruche ciasto)

  Kolejną moją propozycją do zabawy Gotujemy po Polsku, której patronuje serwis zPierwszegoTłoczenia.pl jest sernik krakowski. Jestem więc konsekwentna i przedstawiam kolejną południową propozycję;) Na sernik krakowski miałam chęć od dawna, zawsze jednak przepis odkładałam na później. Zabawa Ireny i Andrzeja sprawiła, że zdecydowałam się go zrobić. Oj, żałuję tylko, że tak długo z tym zwlekałam hi hi;) Sernik jest wspaniały, mokry, pełny sera, pachnący jak tylko może być serniczek. Uwielbiamy takie serniki.
• evenka, Blog: Arabeska

  10-11-2009

  

  3

  Słodka pokusa (ciasto)

  Pod tą intrygującą nazwą kryje się kruche ciasto kakaowo-migdałowe z nadzieniem orzechowo-morelowym. W oryginale paski na wierzchu są bardziej widoczne i ciasto jest niższe , ale widocznie było pieczone w większej formie (przepis , z którego skorzystałam nie był zbyt dokładny ;-) Jak podaje źródło , czyli książeczka "Poradnika domowego" , to oryginalna receptura z klasztoru w St. Gallen w Szwajcarii. P.S. Orzechowy tydzień to jedna z moich ulubionych akcji kulinarnych , więc nie mogłam nie dołączyć się do wspólnego świętowania ;-)
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  10-12-2009

  

  92

  Sernik caffe latte

  Sernik bardzo leciutki i orzeźwiający- jeśli można tak powiedzieć o cieście ;) Smakuje jak filiżanka pysznej latte. Wypróbowaliśmy przepis na naszych imieninach - pod koniec lipca. Ale teraz na pewno warto sobie sprawić taką przyjemność, która wyrwie z zimowego snu ;)
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  15-10-2009

  

  3

  Ciasto śliwkowo-kokosowe

  Utrzeć mikserem na puszystą masę masło, mąkę z proszkiem do pieczenia, 125 g cukru, 2 całe jajka i 2 żółtka (2 białka wstawić na razie do lodówki), 1 łyżeczkę skórki cytrynowej i ew. aromat rumowy.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  23-12-2009

  

  11

  Strucle z makiem

  Przepis wykorzystywany od lat z "Kuchni dla Wszystkich" Jadwigi Kłossowskiej (z 1980 roku - wydanie IV). Makowiec wychodzi taki jak lubię - dużo maku, mało ciasta, a mak tylko z bakaliami, bez mąki, jajek i innych dodatków.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  28-12-2009

  

  27

  Ciasto toffi z prażonym słonecznikiem (biszkopt)

  Jedno z lepszych ciast jakie robiłam. Nie wiem czy  jest to zasługa prażonego słonecznika czy  masy toffi a może wszystkiego razem.  Ale napewno jest to ciasto godne uwagi.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  01-01-2010

  

  11

  Torcik noworoczny (bezy migdałowe)

  Z torcikiem kawowo-migdałowym wchodzę w 2010 rok. Właściwie to powinien nazywać się sylwestrowy bo upiekłam go na wczorajszą noc ale  pomyślałam, że  będzie to  fajna inauguracja Nowego Roku.  Torcik jest bardzo dobry, wspaniale chrupiące bezy migdałowe z masą kawową, z dodatkiem mleka w proszku. Całość posypana  uprażonymi płatkami migdałów, co dodaje mu  jeszcze większej chrupkości.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  06-01-2010

  

  18

  Przysmak Trzech Króli

  W święto Trzech Króli pieczono ciasto z jednym jedynym migdałem w środku. Tego kto znalazł go w swym kawałku, obwoływano"migdałowym królem".  Proponowany deser nawiązuje do tego zapomnianego zwyczaju.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  11-01-2010

  

  34

  Ciasto toffi

  Jeśli nie mamy gotowej karmelowej masy pod postacią "dulce de leche" to nic straconego. Zamkniętą puszkę mleka słodzonego skondensowanego gotujemy na małym ogniu 2-3 godz. Musi by cały czas całkowicie przykryta wodą. Ja nawet czasami posuwam się do użycia szybkowara - wówczas wystarczy gotować jedynie 45-60min.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  15-02-2010

  

  26

  Pay de queso

  Pyszny meksykański sernik - przepis znaleziony u Agnieszki. Bardzo kremowy, bardzo mleczny, słodki wystarczająco - spodziewałam się, że będzie słodszy :)