Smażony dorsz
Dziś zaprezentuję przepis na najzwyklejszą panierowaną rybę - taką najbardziej lubią moi panowie.
Ulubione przepisy kulinarne
-
-
Brzoskwiniowe babeczki
Właściwie to nie są tylko brzoskwiniowe. W smaku czuć również masło orzechowe i wanilię. Są na prawdę smaczne. -
Gnocchi z dyni
Są już dynie! Wróciłam dziś do starego przepisu na gnocchi dyniowe, tym razem nie z niebieskim sosem z sera pleśniowego, a z mrożonym pesto z rucoli. -
Pesto z rukoli
Są już dynie! Wróciłam dziś do starego przepisu na gnocchi dyniowe, tym razem nie z niebieskim sosem z sera pleśniowego, a z mrożonym pesto z rucoli. -
Mrożony jogurt z borówkami
Ostatnio króluje u mnie ten prosty i zdrowy deser. Zmieniam tylko rodzaj owoców, świetnie sprawdzają się też brzoskwinie, banany, mango. Każdy owoc, który można zamrozić nadaje się do tego deseru. Konsystencja podobna do lekko rozmrożonych lodów. -
Herbaciane cupcake'i z herbacianą różą
Odkąd zobaczyłam kremową różę od razu wiedziałam, że niedługo pojawi się i u mnie. Na początku lekko się przestraszyłam, że jej wykonanie możne mnie przerosnąć i że trzeba będzie zamawiać końcówkę cukierniczą. Jednak okazało się że końcówkę mam, a wykonanie również nie jest trudne. -
Pstrąg smażony
-
Chleb orkiszowo-żytni z estragonem na zakwasie
Estragon rzadko pojawia się na moim talerzu. Właściwie prawie nigdy, bo jakoś nie miałam okazji z nim eksperymentować. Ostatnio rzucił mi się gdzieś w oczy i zanotowałam sobie, żeby koniecznie wykorzystać go w chlebie. No i zrobiłam to przy najbliższej okazji. -
Leczo z chorizo
-
Babeczki z rabarbarem i bezą
Słodkie, mięciutkie, wilgotne ciasto, kwaśny rabarbar i na wierzchu bardziej delikatna pianka bezowa niż typowa, wysuszona beza. Całość współgra ze sobą wspaniale, babeczki długo zachowują wilgoć, jednak znikają niemal szybciej, niż się pojawiły. -
Zupa krem ze świeżej kukurydzy
Kupiliśmy kolby kukurydzy i ugotowałam zupę krem z kukurydzy, dziadków oczywiście też zaprosiliśmy na miseczkę na spróbowanie :) -
Chleb ze skórką pomarańczową
Z wszystkich bochenków chleba, które robię przecież tak często, najbardziej lubię te, które są wytrawne, ale mają w sobie jakiś niewielki, słodki dodatek. Uwielbiam do ciasta chlebowego dodawać rodzynki, suszoną żurawinę, daktyle, czy suszone figi. Po prostu nie mogę się obyć bez tego drobnego przełamania smaku. -
Dżem morelowy
Idealny do przekładania tortów i mazurków. Co roku robię kilka słoiczków i nigdy nic nie zostaje. Ma piękny kolor i intensywny świeży aromat. W dużej mierze to zasługa krótkiej obróbki termicznej, która jest możliwa dzięki zastosowaniu cukru żelującego. -
Placuszki z kremowym serkiem twarogowym, z bazyliowym pesto i mozzarellą
Placuszki na śniadanie w wolne dni zdarza mi się jeść coraz częściej. Ponieważ wciąż korzystam z jednego przepisu (jedynego, który zakorzenił się w mojej głowie na dobre), w ramach eksperymentu postanowiłam przygotować coś innego. I choć do tej pory nie wyobrażałam sobie placuszków w wytrawnej wersji, muszę przyznać, że się przekonałam. -
Sznycle cielęce z mozzarellą i pesto
Niebywale proste, ale przepyszne danie. Makaron, pesto, mozzarella i aromatyczne, dojrzałe pomidory – czyli wszystko, do czego mam słabość ;) Taki obiad robi się dosłownie w 20 minut, a nie wstyd go podać nawet gościom ;) -
Dżem z czarnej porzeczki i tonki
Kiedy w tamtym roku dostałam od Bei te cudowne "fasolki", marzyłam aby się same rozmnożyły, bo są tak cudownym dodatkiem do konfitur, do ciast, do serników i mięs, że już nie wyobrażam sobie jej nie mieć w mojej kuchni. Tym razem skończyła w duecie z czarnymi perłami, czytaj: czarnymi porzeczkami
Copyright @2025 zpierwszegotloczenia.pl