Moje ulubione

• upl, Blog: Niebo w gębie

  05-06-2006

  

  15

  Ciasto cytrynowe (puszyste)

  Masło i cukier utrzeć na gładką i puszystą masę. Dodać jajka i ewentualnie skórkę z cytryny/pomarańczy albo aromat. Wszystko dokładnie wymieszać i stopniowo dodawać mąkę. Mieszając dodać proszek do pieczenia i sól. Ciągle mieszając dodać mleko.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  14-01-2007

  

  19

  Kulebiaczki z kapustą i grzybami

  Grzyby suszone namoczyć najlepiej dzień wcześniej. Kapustę ugotować. Pieczarki umyć, pokroić i przesmażyć na 3 łyżkach masła. Grzyby suszone ugotować. Wszystkie składniki przecisnąć przez maszynkę z grubym sitem.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  18-12-2006

  

  7

  Galaretka wieprzowo-indycza

  Mięso umyć, włożyć do gara z wodą. Wrzucić marchewki, pietruszkę, selera, cebulę i przyprawy. Gotować 2 godziny tak aby mięso było miękkie. Po ugotowaniu mięso i marchewkę pokroić na kawałeczki. Wywar przecedzić przez sitko. Ponownie wrzucić mięso i marchewkę.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  13-12-2006

  

  13

  Flaki wołowe

  Flaki oczyścić, umyć i ugotować do miękkości. Mięso wołowe gotować w oddzielnym garnku wraz z warzywami, solą i pieprzem. Połączyć flaki z wywarem. Przyprawić do smaku przyprawami. Gotować. Po ugotowaniu odcedzić warzywa. Flaki i mięso pokroić w paski. Marchewkę zetrzeć na tarce, dodać do mięsa i flaków.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  05-01-2009

  

  11

  Tort urodzinowy (poncz do nasączenia)

  Upiekłam go w sobotę na urodziny mojej Mamy . Biszkopt zrobiłam z przepisu Evenki - do jego przełożenia użyłam delikatnego kremu budyniowego zrobionego z żółtek i mleka
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  10-03-2008

  

  20

  Babka majonezowa

  O babce majonezowej słyszałam już dawno, ale przekonać się nie mogłam do tego majonezu w cieście. Jednak ciekawość zwyciężyła, a i chęć wypróbowania nowej formy z kominkiem, którą posiadam od tygodnia. Na blogu Edysi znalazłam przepis na babkę i dziś ją szybko wykonałam. :) Babka jest puszysta, lekka, delikatna i bardzo smaczna. Ukochanemu bardzo smakuje, pytał tylko: dlaczego baba nie ma lukru ;) ? Radzę więc polukrować albo cukrem pudrem posypać :)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  06-12-2007

  

  7

  Pierniczki Świąteczne

  Wczoraj z Synusiem zrobiliśmy mnóstwo pierniczków świątecznych, które w tej chwili grzecznie spoczywają w szczelnych pojemnikach. Na lukrowanie i zdobienie czekają do Świąt. Synuś to prawdziwa pomoc w pieczeniu, nie tylko wykrawał pierniczki,ale i wałkował ciasto, a potem dzielnie pomógł mi sprzątać :)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  09-11-2007

  

  7

  Rożki niby francuskie

  Ten przepis zaczerpnęłam z przepisów Arabeski. Rożki są pyszne i bardzo proste w wykonaniu. Mają taki delikatny kruchy posmak, zaprawiony smakiem ulubionych powideł.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  12-01-2009

  

  4

  Brioche pur beurre

  Ze wszystkich zapachów pieczonych ciast, te drożdżowe są moimi absolutnymi faworytami. Swoim aromatem wabią domowników jak pewna kawa w pewnej reklamie:)... Zapach pieczonej drożdżówki również jest tym zapachem, który przywołuje wspomnienia domu rodzinnego czy wakacji u babci.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  11-01-2009

  

  5

  Drożdżówka niebiańska (ciasto)

  Coś mnie ostatnio naszło na niebiańskie pieczenie - pierwsze były niebiańskie kokosanki , a dzisiaj - drożdżówka . Dawno nie piekłam ciasta drożdżowego i kiedy wczoraj na cincinie zobaczyłam przepis na niebiańską drożdżówkę [ przepis z Poradnika Domowego podała kawazmlekiem ] , postanowiłam ją zrobić . Dzisiaj rano piekłam nocne bułeczki :)
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  10-01-2009

  

  5

  Chleb Petera (chleb)

  Dzisiejszy chleb w ramach Weekendowej Piekarni wybrała Tilianara. Chleb Petera. Żytni, na zakwasie z soku z kapusty kiszonej. Zaczęłam go robić w czwartek, a skończyłam dzisiaj (sobota), ale do jedzenia najlepszy będzie na jutrzejsze śniadanie. Zjadłam jedną kromkę, tą ukrojoną do zdjęcia, chleb jest bardzo dobry, lecz na razie bardzo wilgotny. Ale do rana będzie akurat:)
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  17-01-2009

  

  2

  Chleb bananowy lekki jak piórko (zaczyn)

  Wyglądem miąższu przypomina chleb oliwski, najpopularniejszy u nas w Trójmieście. Lecz smak ma inny. Lekko słodki i nie czuć w nim bananów, ale za to sprawiają one, że chleb jest wilgotny, niezwykle mięciutki, sprężysty i delikatny. Mogłabym tak mnożyć epitety w nieskończoność, ponieważ wszyscy jesteśmy oczarowani tym chlebem. Z pewnością upiekę go jeszcze nie raz. I powtórzę za Ptasią, że najlepiej smakuje z serem. Ale ze świeżym masłem też nie ma sobie równych.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  17-01-2009

  

  17

  Mufinki cappuccino

  Kusiły , kusiły ... - aż skusiły ! Najpierw u Ewy , potem u Majanki i Atinki - są wszędzie - a zaczęło się od Liski :) Nie mogłam się dłużej opierać i też je upiekłam . Lubię wszystko , co kawowe , więc i te mufinki przypadły mi do gustu . Mocno kawowe , bardzo aromatyczne i do tego czekoladowa niespodzianka w środku . Pycha !
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  18-01-2009

  

  4

  Sernik z Marsa

  Parę dni temu przeglądałam z moim dzieckiem blog Majany, a konkretnie Jej serniki. Jako, że synek uwielbia wszystko co kosmiczne, zostałam zmuszona wręcz do zrobienia sernika z Marsa, który to wypatrzył między tymi serniczkami. Mnie również spodobał się ten deser i nie było odwrotu, musiałam zrobić. Krzyś przypilnował, abym na zakupach nie zapomniała o batonikach i o czekoladzie;)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  20-01-2009

  

  12

  Rosół z kury

  Oto moja propozycja na Zimowy Festiwal Zupy - rosół . Jest skutecznym "rozgrzewaczem" w mroźne , zimowe dni . A taki gotowany na mięsie z kury jest o wiele smaczniejszy ( chociaż bardziej tłusty ) od rosołu z kurczaka :)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  21-01-2009

  

  3

  Pierogi z jagodami (farsz)

  Po pieczeniu jagodzianek zostało mi trochę jagód , a że były wymieszane z cukrem i bułką tartą , nie za bardzo nadawały się do zjedzenia ot tak sobie , ze śmietaną na przykład . Na obiad robiłam ruskie pierogi i został mi kawałeczek ciasta - pomysł na wykorzystanie jagódek sam się znalazł . Zrobiłam pierogi z jagodami - żeby już całkiem lipcowo było ;)