Rosół z kury

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Oto moja propozycja na Zimowy Festiwal Zupy - rosół . Jest skutecznym "rozgrzewaczem" w mroźne , zimowe dni . A taki gotowany na mięsie z kury jest o wiele smaczniejszy ( chociaż bardziej tłusty ) od rosołu z kurczaka :)

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

  • pół kury
  • włoszczyzna( czyli marchew , pietruszka , por , seler )
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • mała gałązka lubczyku , natka pietruszki
  • sól , pieprz
  • ziele angielskie , listek laurowy , Vegeta lub Warzywko
  • opcjonalnie : kawałek kapusty włoskiej

Kurę umyć , przekroić na pół , włożyć do garnka . Cebulę opalić nad ogniem ( bez obierania ) . Kurę zalać 2-3 litrami wody , dodać 3-4 ziarenka ziela angielskiego , listek laurowy , 1 łyżkę stołową Vegety oraz przypieczoną cebulę . Zagotować .

Z zagotowanego wywaru zebrać szumowiny , następnie wrzucić obrane warzywa - czyli 2-3 marchewki , 1 dużą pietruszkę, połówkę selera i połówkę pora oraz lubczyk , natkę i obrany czosnek ( i kapustę , jeżeli ktoś lubi ) . Gotować na małym ogniu przez około 2-3 godziny . Pod koniec gotowania przyprawić solą i pieprzem . Podawać z makaronem i natką pietruszki [ u mnie koperek , bo nie miałam natki :) ].

Przepisy z tych kategorii

Zupa gulaszowa z fasolą
2

Zupa gulaszowa z fasolą

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zupa dyniowo-porowa

Zupa dyniowo-porowa

figmara figmara
figowe smaki

Krem z batatów z masłem orzechowym
1

Krem z batatów z masłem orzech…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Grochówka wojskowa

Grochówka wojskowa

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Zupa – krem z koprem włoskim ( fenikułem )
1

Zupa – krem z koprem włoskim (…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Rozgrzewająca zupa curry z jagnięciną

Rozgrzewająca zupa curry z jag…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Przepisy z tych kategorii

Jagodzianki

Jagodzianki

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Dżem brzoskwiniowo - malinowy, bez cukru

Dżem brzoskwiniowo - malinowy,…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chutney wiśniowy

Chutney wiśniowy

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Kurczak z sosem jagodowym

Kurczak z sosem jagodowym

Dzi Dzi
karmelowy

Pełnoziarnista tarta ze śliwkami

Pełnoziarnista tarta ze śliwka…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Deser z malinami na jogurtach greckich

Deser z malinami na jogurtach…

ilovebake ilovebake
I Love Bake