Rosół z kury

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Oto moja propozycja na Zimowy Festiwal Zupy - rosół . Jest skutecznym "rozgrzewaczem" w mroźne , zimowe dni . A taki gotowany na mięsie z kury jest o wiele smaczniejszy ( chociaż bardziej tłusty ) od rosołu z kurczaka :)

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

  • pół kury
  • włoszczyzna( czyli marchew , pietruszka , por , seler )
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • mała gałązka lubczyku , natka pietruszki
  • sól , pieprz
  • ziele angielskie , listek laurowy , Vegeta lub Warzywko
  • opcjonalnie : kawałek kapusty włoskiej

Kurę umyć , przekroić na pół , włożyć do garnka . Cebulę opalić nad ogniem ( bez obierania ) . Kurę zalać 2-3 litrami wody , dodać 3-4 ziarenka ziela angielskiego , listek laurowy , 1 łyżkę stołową Vegety oraz przypieczoną cebulę . Zagotować .

Z zagotowanego wywaru zebrać szumowiny , następnie wrzucić obrane warzywa - czyli 2-3 marchewki , 1 dużą pietruszkę, połówkę selera i połówkę pora oraz lubczyk , natkę i obrany czosnek ( i kapustę , jeżeli ktoś lubi ) . Gotować na małym ogniu przez około 2-3 godziny . Pod koniec gotowania przyprawić solą i pieprzem . Podawać z makaronem i natką pietruszki [ u mnie koperek , bo nie miałam natki :) ].

Przepisy z tych kategorii

Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

Zupa krem z pieczonych pomidor…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Gruszkowy krem z gorgonzolą i czerwonym pieprzem. Sezonowo od A do M

Gruszkowy krem z gorgonzolą i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Flaki po warszawsku

Flaki po warszawsku

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Zupa pomidorowa z dynią ( i czarnym makaronem ;) )

Zupa pomidorowa z dynią ( i cz…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chowder kukurydziany

Chowder kukurydziany

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Zupa koperkowa
2

Zupa koperkowa

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Krem z kalafiora i soczewicy

Krem z kalafiora i soczewicy

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Zupa z soczewicy i pieczonej papryki

Zupa z soczewicy i pieczonej p…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Domowy rosół
1

Domowy rosół

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Pikantna zupa z soczewicą, mleczkiem kokosowym i kurczakiem
1

Pikantna zupa z soczewicą, mle…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Krem z buraków z chipsami jarmużowymi

Krem z buraków z chipsami jarm…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Szybka zupa z kiełbasą i jarmużem
2

Szybka zupa z kiełbasą i jarmu…

Dzi Dzi
karmelowy