Rosół z kury

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Oto moja propozycja na Zimowy Festiwal Zupy - rosół . Jest skutecznym "rozgrzewaczem" w mroźne , zimowe dni . A taki gotowany na mięsie z kury jest o wiele smaczniejszy ( chociaż bardziej tłusty ) od rosołu z kurczaka :)

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

  • pół kury
  • włoszczyzna( czyli marchew , pietruszka , por , seler )
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • mała gałązka lubczyku , natka pietruszki
  • sól , pieprz
  • ziele angielskie , listek laurowy , Vegeta lub Warzywko
  • opcjonalnie : kawałek kapusty włoskiej

Kurę umyć , przekroić na pół , włożyć do garnka . Cebulę opalić nad ogniem ( bez obierania ) . Kurę zalać 2-3 litrami wody , dodać 3-4 ziarenka ziela angielskiego , listek laurowy , 1 łyżkę stołową Vegety oraz przypieczoną cebulę . Zagotować .

Z zagotowanego wywaru zebrać szumowiny , następnie wrzucić obrane warzywa - czyli 2-3 marchewki , 1 dużą pietruszkę, połówkę selera i połówkę pora oraz lubczyk , natkę i obrany czosnek ( i kapustę , jeżeli ktoś lubi ) . Gotować na małym ogniu przez około 2-3 godziny . Pod koniec gotowania przyprawić solą i pieprzem . Podawać z makaronem i natką pietruszki [ u mnie koperek , bo nie miałam natki :) ].

Przepisy z tych kategorii

Korzenny krem dyniowy

Korzenny krem dyniowy

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Zupa serowa z brokułami i szpinakiem

Zupa serowa z brokułami i szpi…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Korzenne ciasto marchewkowe

Korzenne ciasto marchewkowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zupa krem z kurczaka

Zupa krem z kurczaka

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ciasto marchewkowe bezglutenowe z marchewką karmelizowaną na soku pomarańczowym i miodzie

Ciasto marchewkowe bezglutenow…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

Zielony keks z żurawiną i białą czekoladą

Zielony keks z żurawiną i biał…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z dyni, żurawiny, z fetą i miodem
1

Sałatka z dyni, żurawiny, z fe…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Zielony koktajl

Zielony koktajl

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pierś kaczki z chrupiącą skórką na puree z buraków z chrzanem

Pierś kaczki z chrupiącą skórk…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem
1

Sałatka z burakami, pomarańczą…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Żeberka duszone w kiszonej kapuście
1

Żeberka duszone w kiszonej kap…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kasza jęczmienna z brukselką i kasztanami

Kasza jęczmienna z brukselką i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy