Pierogi z jagodami

Po pieczeniu jagodzianek zostało mi trochę jagód , a że były wymieszane z cukrem i bułką tartą , nie za bardzo nadawały się do zjedzenia ot tak sobie , ze śmietaną na przykład . Na obiad robiłam ruskie pierogi i został mi kawałeczek ciasta - pomysł na wykorzystanie jagódek sam się znalazł . Zrobiłam pierogi z jagodami - żeby już całkiem lipcowo było ;)

Zdjęcie - Pierogi z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

ciasto pierogowe :

  • mąka - ok. 500g
  • gorąca woda - 200-300 ml

farsz :

  • jagody świeże lub mrożone
  • 1 łyżka mąki
  • 2-3 łyżki cukru
  • cukier waniliowy

Do dużej miski wsypać mąkę , wlać trochę gorącej wody , zamieszać i odstawić na chwilę . Po chwili zacząć zagniatać ciasto . Jeżeli w trakcie zagniatania okaże się , że jest za gęste , dolać jeszcze wody , jeżeli za rzadkie - wsypać trochę mąki . Ciasto powinno być miękkie i plastyczne .

Jagody wsypać do miseczki , oprószyć mąką , dodać cukier i cukier waniliowy , delikatnie wymieszać .

Ciasto podzielić na części , przykryć ściereczką , żeby nie obsychało . Każdą część wałkować dość cienko , wycinać krążki szklanką lub foremką . Na każdy krążek nakładać po 1 łyżce jagód , zlepiać pierogi i układać je na umączonej deseczce .

W dużym garnku zagotować wodę z odrobiną soli ( ok.pół łyżeczki ) i łyżką oliwy lub oleju . Na wrzątek wrzucać partiami pierogi , zamieszać , przykryć . Gdy wypłyną - gotować jeszcze 2-3 minuty . Wyjmować łyżką-cedzakiem , odsączyć , układać na talerzu .

Podawać z cukrem i gęstą śmietaną .

Zdjęcie - Pierogi z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pierogi z jagodami i serem
8

Pierogi z jagodami i serem

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Pierogi z jagodami
2

Pierogi z jagodami

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Surówka z marchewką i jabłkiem
1

Surówka z marchewką i jabłkiem

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Chlebek bananowy z jabłkiem, czekoladą i suszoną żurawiną

Chlebek bananowy z jabłkiem, c…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Jesienny koktajl z dynią
1

Jesienny koktajl z dynią

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ostry sos z dyni i brzoskwiń
1

Ostry sos z dyni i brzoskwiń

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z figami i grillowanym halloumi
1

Sałatka z figami i grillowanym…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Kurczak orientalny smażony z ananasem i papryką
1

Kurczak orientalny smażony z a…

Dzi Dzi
karmelowy

Szarlotka z płatkami owsianymi
1

Szarlotka z płatkami owsianymi

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zielona owsianka
1

Zielona owsianka

figmara figmara
figowe smaki

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
1

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Owsianka z winogronami, malinami i orzechami
1

Owsianka z winogronami, malina…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni