Moje ulubione

• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  15-07-2009

  

  14

  Beztłuszczowe muffiny malinowo-jagodowe

  Wreszcie miałam jednocześnie chwilkę czasu, ogromną ochotę na coś słodkiego oraz gościa. Zrobiłam więc szybki przegląd lodówki i zamrażarki. Rzut oka na zegarek. Zdążę! Uff!
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  26-11-2009

  

  5

  Zupa z awokado i jarzyn

  Bardzo lubimy awokado. Najpierw polubiliśmy je w guacamole i sałatkach, a później zaczęło się ono pojawiać w naszych zupach-chłodnikach. Dziś zupa ciepła, aromatyczna. "Trudny smak" skomentował mój syn i zjadł całą porcję pogryzając grissini. Ja zjadłam ją z chipsami tortilli. Jest wspaniała. Latem można ją ochłodzić i jeść w gorące dni. Teraz nas rozgrzewa - gęsta, pyszna. :-)
• upl, Blog: Niebo w gębie

  04-12-2009

  

  13

  Pierniczki świąteczne

  To przepis na tradycyjne szwedzkie pierniczki - dostałam kiedyś ulotkę w IKEI z przepisem. Pierniczki muszą być cienkie inaczej stwardnieją na kamień. Ale i wtedy są do uratowania - wystarczy je polukrować i odłożyć na kilka dni. Zmiękną :-)
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  24-01-2010

  

  7

  Pulpety w sosie pomidorowym

  Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebulę drobno poszatkować, zeszklić na oleju. Mięso pokroić w grubą kostkę i razem z bułką i cebulą, zmielić przez maszynkę dwa razy. Do masy mięsnej wbić jajko, dodać odrobinę soli i pieprzu. Całość dokładnie wymieszać. Z gotowej masy lepić małe kulki. Czynność powtarzać do wykorzystania składników.
• gania, Blog: My cuisine

  05-04-2010

  

  7

  Indyk w maladze

  Bardzo lubię mięso na zimno w galarecie. Na świąteczny stół postanowiłam przygotować indyka w maladze. Malaga to słodkie, hiszpańskie wino z podsuszonych winogron, o dość gęstej konsystencji, przypomina raczej likier niż typowe wino. W smaku jest słodkie, przypominało mi chwilami suszone śliwki. W połączeniu z sokiem z cytryny oraz octem balsamico, komponuje się idealnie z delikatnym mięsem z indyka oraz z owocami. Polecam :)
• gania, Blog: My cuisine

  13-05-2010

  

  12

  Indyk w curry z ananasem

  Poniższe danie polecam miłośnikom kuchni tajskiej w jej ostrej odmianie. Przepis zaczerpnęłam z książeczki "Kuchnia tajska" wydawnictwa Parragon. W oryginale zamiast indyka była tam pieczona kaczka - myślę, że też fajnie komponowałaby się z pozostałymi składnikami; niestety kaczki akurat nie udało mi się kupić i dlatego właśnie skorzystałam z indyka. Uprzedzam: jest to naprawdę ostre danie!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  29-05-2010

  

  11

  Fajita

  Kolejne danie z kuchni meksykańskiej to znana wszystkim fajita.Wiele razy smażyłam paprykę i mięso ale w połączeniu z tortillą smakuje inaczej niż na przykład z ryżem czy makaronem. W książce, z której pochodzi ten przepis, została użyta wieprzowina ale ja widziałam w Moim gotowaniu fajitę z kurczakiem i ta wersja bardziej przypadła mi do gustu.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  30-05-2010

  

  23

  Avena - kolumbijski koktail z owsianki

  Pyszny, sycący koktail na śniadanie.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  03-08-2010

  

  10

  Cytrynowo jogurtowe ciasto z jagodami

  Pyszne, lekkie, letnie, szybkie ciasto z jagodami.Można dodać inne owoce.Można upiec bez owoców - babkę jogurtowo cytrynową.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  01-09-2010

  

  7

  Tarta z kurkami na cieście francuskim
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  02-10-2010

  

  8

  Czosnkowa kukurydza

  Bardzo smaczna słodziutka kukurydza ze smaczkiem czosnku, ugotowana na parze - pyszności. A dzieci jak się zajadały zresztą nie tylko dzieci :-)
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  12-10-2010

  

  9

  Wołowina Wellington

  Szarlotek prowadzi Różowy Tydzień, w ramach którego powstają potrawy w różowym odcieniu. Te smakołyki to oczywiscie pretekst po to, by przypomnieć sobie, innym - dbajmy o siebie, chodźmy na badania, znajdźmy na nie czas! Pomyślcie, jak smutno by było, gdyby Was nagle zabrakło.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  13-10-2010

  

  7

  Nalewka miętowo-melisowo-cytrynowa

  Po kilku dniach przecedzić macerat przez filtr do kawy – dla uzyskania klarowności. Odstawić dla dojrzewania – ile kto wytrzyma.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  20-10-2010

  

  10

  Odwrócone ciasto z bananami i syropem klonowym

  Już dawno chciałam je upiec, ale ciągle coś stawało mi na przeszkodzie. Najpierw brak czasu, potem brak wszystkich potrzebnych składników... W końcu udało mi się uzupełnić braki w zaopatrzeniu i zabrałam się za robienie ciasta. W trakcie przygotowywania i odmierzania składników okazało się ... że nie mam mielonych migdałów :( ! Postanowiłam zaryzykować i upiekłam ciasto bez ich dodatku.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  31-10-2010

  

  9

  Zupa czekoladowa na mleku

  Zaskakujący przepis - czekoladowa zupa pochodząca z kuchni gdańskiej. Nigdy wcześniej takiej nie próbowałam, aż szkoda, bo jest pyszna. Dla czekoladoholików idealna ;-) Taka zupa jest świetnym deserem.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  24-10-2010

  

  4

  Sernik z domowym twarogiem i gruszkami (gruszki)

  Góralka Antosia zjeżdżała kolejką z Gubałówki w dół do miasta parę razy w tygodniu. Zawsze miała na sobie długą kwiecistą spódnicę (czasem w paski), kwiecistą chustę na głowie wiązaną pod szyją, duży plecak i materiałową torbę. Spod chusty wychodziło pasemko siwych włosów. Chyba miała szare oczy - tak ją pamiętam. W torbie i plecaku był czasem bundz, czasem oscypek, czasem jajka, a czasem żywa kura. Czasem wszystko na raz.