Pierniczki świąteczne - przepis z IKEI

Najwyższy czas je upiec, by dojrzały do świąt.

   Zdjęcie - Pierniczki świąteczne - przepis z  IKEI  - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pierniczki świąteczne - przepis z  IKEI  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


To przepis na tradycyjne szwedzkie pierniczki - dostałam kiedyś ulotkę w IKEI z przepisem. Pierniczki muszą być cienkie inaczej stwardnieją na kamień. Ale i wtedy są do uratowania - wystarczy je polukrować i odłożyć na kilka dni. Zmiękną :-)

300 g miodu,
300-400 g cukru trzcinowego
350 g masła,
300 g śmietanki kremówki
1,5 łyżki stołowej imbiru
1,5 kg mąki
1,5 łyżki cynamonu
1 łyżka goździków
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli

Miód, cukier, masło i przyprawy (można użyć mieszanki przypraw do piernika - albo zrobić własną mieszankę - ja dodaje dodatkowo mielonego kardamonu i trochę mielonego czarnego pieprzu) wymieszałam w kąpieli wodnej - powoli podgrzewając.
Po wyłączeniu gazu i przestudzeniu dodałam śmietanki a następnie stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Ciasto powinno być zwarte ale plastyczne - jak ciastolina.
Gotowe zawinęłam w folię i włożyłam do lodówki - powinno tam leżeć przynajmniej 24 godziny ale może też dłużej - wtedy nabierze aromatu.
Z tej ilości ciasta wyjdzie około 500 pierniczków - muszą być cienkie! Trzeba ciasto dobrze rozwałkować, jeśli będzie się kleić do blatu wystarczy posypać go mąką.
Pierniki pieką się szybko - 10-15 minut w 175 stopniach C.

Można je polukrować i ozdobić świąteczną posypką.

 Zdjęcie - Pierniczki świąteczne - przepis z  IKEI  - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pierniczki świąteczne - przepis z  IKEI  - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pierniczki świąteczne - przepis z  IKEI  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Miłej zabawy :-)

Przepisy z tych kategorii

Mak, powidła, biała czekolada...

Mak, powidła, biała czekolada.…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Dziwne poranki. I ciasteczka do ślicznej puszki
5

Dziwne poranki. I ciasteczka d…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Pepparkakor czyli pierniczki ze Szwecji
1

Pepparkakor czyli pierniczki z…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Szwedzkie klopsiki z IKEA
1

Szwedzkie klopsiki z IKEA

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Inlagd sill - szwedzkie śledzie
3

Inlagd sill - szwedzkie śledzi…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Sernik z palonym masłem
1

Sernik z palonym masłem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ciasteczka korzenne
1

Ciasteczka korzenne

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ucierany makowiec
1

Ucierany makowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Brioszka z czekoladą
1

Brioszka z czekoladą

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasto korzenne Speculoos
2

Ciasto korzenne Speculoos

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Linzer cookies- maślane ciasteczka migdałowe z dżemem
1

Linzer cookies- maślane ciaste…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty