Moje ulubione

• gania, Blog: My cuisine

  13-03-2011

  

  31

  Pizza calzone z pieczarkami i salami (ciasto)

  Planowałam, że zrobię normalną pizzę, ale w trakcie przygotowań stwierdziłam, że czemu nie calzone - i efekt był bardzo fajny. Polecam Wam zastosowanie specjalnej włoskiej mąki do pizzy. Ja zarzuciłam już przygotowywanie pizzy ze zwykłej mąki, spody wychodzą o wiele lepiej z tej włoskiej - ciasto jest bardzo elastyczne i ma zupełnie inną konsystencję, a co najważniejsze, dużo lepiej smakuje.
• gania, Blog: My cuisine

  16-03-2011

  

  6

  Tajska zupa ostro-kwaśna

  W naszej kuchni pod świerkami każdy przepis przenosi nas w inną część świata. Raz jesteśmy we Włoszech lub w Hiszpanii, potem wracamy do Polski, aby zaraz przenieść się na daleki Wschód. Tym razem znowu odwiedzamy Tajlandię - mieliśmy ochotę na orientalną zupę i taka właśnie powstała. Nie mogę powiedzieć, żeby był to jeden z moich ulubionych smaków, ale przepis jest ciekawy i warty odnotowania.
• gania, Blog: My cuisine

  19-03-2011

  

  30

  Babka marmurkowa

  Dzisiaj zapraszam Was na bardzo prostą babkę - aż dziw, że jeszcze nie było jej na blogu. Jest tak prosta do zrobienia, że wręcz nie sposób jej zepsuć. Polecam zwłaszcza tym osobom, które nie wierzą w swoje umiejętności kulinarne - po tej babce na pewno poprawi Wam się samoocena :)
• gania, Blog: My cuisine

  25-03-2011

  

  7

  Farfalle z krewetkami i cukinią

  Dzisiaj gotuję ja, i dla odmiany po serwowanych ostatnio przez mojego męża daniach azjatyckich, podaję śródziemnomorski makaron z krewetkami. Szukając przepisu na ten makaron, zauważyłam, że przeważnie krewetki podawane są w połączeniu z sosem pomidorowym, dlatego właśnie zaciekawiła mnie ta receptura, która nie zawiera pomidorów, lecz śmietanę. Efekt - fantastyczny, jeśli tylko lubicie krewetki, gorąco polecam.
• gania, Blog: My cuisine

  28-03-2011

  

  6

  Ciasto imbirowe z gruszkami

  Potrzebowałam przepisu na szybkie ciasto, które mogłabym zabrać do pracy i poczęstować koleżanki podczas wspólnego sprawdzania arkuszy egzaminacyjnych. Przeglądając książeczkę "Kuchnia włoska" wpadłam na ten przepis i postanowiłam go wypróbować.
• gania, Blog: My cuisine

  21-03-2011

  

  5

  Chrupiąca kaczka z makaronem ryżowym po tajsku

  To przepyszne danie, ugotowane przez mojego męża, zrobiło na naszym stole prawdziwą furorę i naprawdę żałowaliśmy, że nie było więcej. Wszystko zostało zjedzone co do ostatniego okruszka. Polecam szczególnie na uroczyste okazje - danie jest banalnie proste do zrobienia, a efekt powalający.
• gania, Blog: My cuisine

  09-04-2011

  

  5

  Pieczone gruszki z miodem

  Jeśli macie ochotę na szybki i lekki deser, to polecam Wam właśnie te gruszki. Pomysł zaczerpnęliśmy z książeczki "Dzieci gotują - kuchnie świata" i jest to ponoć danie z kuchni bułgarskiej. Od siebie dodałam cynamon, ale myślę, że można też poeksperymentować z innymi dodatkami.
• gania, Blog: My cuisine

  12-04-2011

  

  1

  Kurczak z orzechami pinii

  Szukałam przepisu, w którym mogłabym wykorzystać przywiezione z Włoch orzechy piniowe, i w książce "Smakowite potrawy z kurczaka" natknęłam się na to danie. Na pewno posmakuje Wam, jeśli lubicie mięsa ze słodką nutą.
• gania, Blog: My cuisine

  16-04-2011

  

  1

  Krewetki z chilli i makaronem ryżowym

  Krewetki i inne owoce morza mogłabym jeść codziennie, chociaż ostatnio również kusi mnie sushi ;) Poniższa potrawa jest popisowym daniem mojego męża. Jest przepyszne, polecam do wypróbowania miłośnikom krewetek takim jak ja!
• gania, Blog: My cuisine

  21-04-2011

  

  11

  Sałatka z kurczakiem i migdałami

  Jest to bardzo dobra, wiosenna sałatka, dzięki dodatkowi mięsa - dość treściwa. Wygląda bardzo dekoracyjnie i myślę, że na wielkanocny stół też się nada - w recepturze znajduje się co prawda kurczak, ale myślę, że można zużyć też pieczone mięso, które zostanie po wielkanocnym obiedzie, np. schab czy szynkę.
• gania, Blog: My cuisine

  03-04-2011

  

  2

  Wiosenna sałatka z kiełkami

  Dzisiaj była u nas piękna pogoda i postanowiliśmy wyjątkowo wcześnie w tym roku rozpocząć sezon grillowy. Ponieważ grilla nie było jeszcze w planach, musiałam dość szybko wymyślić zarówno danie główne (zaczęliśmy tradycyjnie od karkówki), poprzez dodatki (ziemniaki pieczone w żarze), po surówkę.
• gania, Blog: My cuisine

  30-04-2011

  

  1

  Risotto z grzybami i frutti di mare

  Przepis na to pyszne risotto znalazłam na opakowaniu włoskiego ryżu arborio. Jeśli lubicie risotto, warto wypróbować tę recepturę :)
• gania, Blog: My cuisine

  06-05-2011

  

  2

  Bułki na jogurcie

  Dzieciaki miały ostatnio ochotę na bułeczki, a ponieważ podczas długiego weekendu najbliższa nam piekarnia pracowała na pół gwizdka, postanowiłam upiec bułki sama. Wahałam się pomiędzy kilkoma przepisami, i zdecydowałam się na przepis Dorotus na bułeczki jogurtowe. Bułki wyszły bardzo dobre, niestety wciąż szukam przepisu na takie, które zachowają część smaku do następnego dnia...
• gania, Blog: My cuisine

  08-05-2011

  

  2

  Cielęcina w sosie marsala

  Marsala to najbardziej znane wino sycylijskie. W kolorze jest bursztynowe, ma bardzo charakterystyczny smak i aromat. W wersji słodkiej używa się go często do przygotowania kremu zabaglione, natomiast w wersji wytrawnej czy półwytrawnej może być używane do mięs.
• gania, Blog: My cuisine

  15-05-2011

  

  7

  Ciasto jogurtowe z rabarbarem

  Ostatnio cisza na blogu... przywaliły mnie odrobinę obowiązki zawodowe, ale powoli zaczynam dostrzegać światełko oznaczające wyjście z tunelu :) Na rozgrzewkę i do niedzielnej kawy sączonej powoli na tarasie, proponuję Wam dzisiaj ciasto jogurtowe z rabarbarem.
• gania, Blog: My cuisine

  23-05-2011

  

  10

  Polędwiczki w marynacie musztardowej

  Obiecywałam częstsze wpisy, a tu znowu tygodniowa przerwa... Wobec tego mam dla Was dzisiaj przepis składający się z dwóch części, na bardzo popularne ostatnio polędwiczki wieprzowe, a ponieważ sezon grillowy w pełni, na pewno się przydadzą do urozmaicenia grillowego menu. Można też przyrządzić takie danie na patelni grillowej.