Farfalle z krewetkami i cukinią

Farfalle z krewetkami i cukinią

Dzisiaj gotuję ja, i dla odmiany po serwowanych ostatnio przez mojego męża daniach azjatyckich, podaję śródziemnomorski makaron z krewetkami. Szukając przepisu na ten makaron, zauważyłam, że przeważnie krewetki podawane są w połączeniu z sosem pomidorowym, dlatego właśnie zaciekawiła mnie ta receptura, która nie zawiera pomidorów, lecz śmietanę. Efekt - fantastyczny, jeśli tylko lubicie krewetki, gorąco polecam.

Składniki na 2 porcje:

2 małe lub 1 większa cukinia

1 drobno posiekana cebula

4 łyżki masła

300 g krewetek

200 ml śmietany kremówki (minimum 30%)

300 g makaronu farfalle

sól, pieprz

zielona pietruszka do posypania

Cukinię pokrój na cienkie plasterki. Cebulę podsmaż na maśle do momentu, aż zmięknie. Ugotuj makaron. Do cebuli dorzuć cukinię, dopraw solą i pieprzem, przykryj patelnię i gotuj przez około 7-10 minut. Dodaj krewetki i gotuj wszystko mieszając jeszcze przez 5 minut. Dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj. Odcedzony makaron przesyp do patelni z sosem, wszystko dobrze wymieszaj i podawaj, posypane zieloną pietruszką.

Zdjęcie - Farfalle z krewetkami i cukinią  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów