Moje ulubione

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  06-11-2007

  

  1

  Krewetki w winnym cieście

  Dawno temu, mówiłam o przepisie na wino z winogron własnej roboty. Oooooo, już stoi w wielkim balonie i czeka na swoją kolej. Młodzik puszcza bąbelki przez śmieszną rurkę. Pyrk, pyk, pyrk, pyk, pyrk, pyk. Tymczasem ja piję "rocznik" rrrrrrrrr :))))))))) 2005 :)))) mrałłlłłłłłł. Czuję procenty :)))) Mam uśmiech od ucha do ucha.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  02-11-2007

  

  3

  Chałka z cebulą

  Ciasto robimy w ten sam sposób co cebularze. Te same składniki i proporcje. Zmienia się jedynie sposób lepienia. Z tych składników ja ulepiłam dwie małe chałeczki.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  09-10-2007

  

  7

  Kurczak w miodzie

  Zmęczona jestem grzybami. Za rok nie wchodzę do lasu. Dzisiaj widziałam całe pola opieńków. O nieeeee! Poszłam dalej zachwycając się barwą jesiennych liści.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  05-10-2007

  

  5

  Zupa z borowików i ziemniaków

  Zupa jest rewelacyjna. Można mlaskać, siorbać i stukać łychą w pusty talerz:)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  27-12-2008

  

  21

  Pomidorowe śledzie z gorczycą

  Moja trzecia propozycja do akcji "Kuchnia świąteczna i noworoczna" . Tym razem na słono - śledzie to kolejna rzecz , której nie może zabraknąć na świątecznym stole . Sposobów ich przyrządzania jest mnóstwo , każdy ma swoją ulubioną recepturę .
• gania, Blog: My cuisine

  27-12-2008

  

  5

  Kulebiak

  Taki kulebiak piekę od kilku lat na święta jako alternatywę wobec uszek. Świetnie smakuje z czystym barszczem, a poza tym ma tę zaletę, że można go po upieczeniu zamrozić i wyjąć, gdy akurat najdzie nas ochota na filiżankę barszczu z dodatkiem. Przepis dostałam od Lidki, a z tych proporcji wychodzą dwa spore kulebiaki.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  27-12-2008

  

  20

  Sernik królewski (ciasto)

  Sernik królewski jest już na moim blogu, ale ponieważ tak bardzo nam smakował postanowiłam go powtórzyć na te święta. W zeszłym roku robiłam z połowy porcji, tym razem zrobiłam z całości. Sernik jest po prostu pyszny! Taki sernikowy jaki można sobie tylko wyobrazić, taki miękki i wilgotny, cudownie rozpływający się w ustach. Bez sernika nie ma świąt, sernik jest królem na świątecznym stole. Uwielbiamy sernik!
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  16-11-2007

  

  17

  Kruche ciasteczka

  W moim zeszycie z przepisami jest sporo takich , których jeszcze nie udało mi się wypróbować . Postanowiłam zrobić z tym porządek i sprawdzić , czy warto było je przechowywać :)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  11-11-2007

  

  5

  Ciasto z owocami (wersja z kakao)

  To ciasto robi się bardzo szybko i jest najprostsze z możliwych . I zawsze się udaje . Zwykle robię je bez dodatku kakao - tym razem dla odmiany zrobiłam w takiej wersji .
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  08-11-2007

  

  3

  Muffiny karmelowe z białą czekoladą

  To moje pierwsze muffinki - kilka dni temu kupiłam formę ( wreszcie - po dłuuugim czajeniu się :) - i wczoraj zabrałam się za pieczenie . Muffinki wyszły smaczne , cukier trzcinowy faktycznie nadał im karmelowy posmak - chociaż dla mnie są ciut za słodkie ( następnym razem dam może trochę mniej cukru ) .
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  05-11-2007

  

  22

  Ciasto z makiem (biszkopt)

  Białka ubić dodając stopniowo cukier i po jednym żółtku . Dodać pozostałe składniki ciągle miksując. Wstawić do nagrzanego piekarnika - 160 C - piec na termoobiegu przez ok.30-40 minut . Po upieczeniu i ostudzeniu przekroić na pół .
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  27-10-2007

  

  16

  Ciastka serowe półfrancuskie z dżemem

  Biały ser zemleć lub przecisnąć przez praskę . Mąkę przesiać na stolnicę , posiekać z margaryną , dodać ser , żółtko , zagnieść ciasto jak na pierogi . Jeżeli ser jest za suchy , dodać 2-3 łyżki śmietany . Rozwałkować na grubość 0,5 cm , kroić w kwadraty 7 x 7 cm , na środek nakładać dżem , zwinąć w rulonik , zakończenie ciasta dać pod spód .
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  20-10-2007

  

  7

  Słoneczne ciasteczka Kuby i Buby :)

  Przepis na ciasteczka pochodzi z książki dla dzieci "Kuba i Buba czyli awantura do kwadratu" Grzegorza Kasdepke . Miałam do pomocy dzielną sześciolatkę , która po obejrzeniu filmu "Ratatuj" wręcz pchała się do kucharzenia . Ciastka wyszły oczywiście super !
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  20-10-2007

  

  12

  Ciasteczka z kleiku ryżowego

  Przy okazji pieczenia słonecznych ciasteczek nadarzyła się sposobność , żeby upiec coś jeszcze . Padło na ciasteczka z kleiku - są proste w wykonaniu i zawsze wychodzą :) . Trochę się rozpędziłam i wsypałam podwójną porcję wiórków kokosowych - przez to ciasteczka były bardziej chrupiące .
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  09-10-2007

  

  5

  Placki z bananami i jabłkami

  Zawsze robię placki tylko z jabłkami , tym razem kombinowałam z bananami i cynamonem - eksperyment się udał - placki wyszły bardzo smaczne .
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  04-10-2007

  

  4

  Grzyby duszone

  Obowiązkowo jesienią muszą być grzyby . W tym roku dość późno się za nie zabrałam - nie byłam co prawda na grzybobraniu , ale dostałam w prezencie sporą torbę grzybów . Najładniejsze powędrowały do marynowania , pozostałe zrobiłam duszone ( część z nich zamroziłam "na zaś" ) .