9
Pierogi razowe z kapustą i grzybami (ciasto)
Sztandarowym daniem, którego zabraknąć nie może na wigilijnym stole, są pierogi z kapustą i grzybami.
Moje ulubione
-
-
7Kaczka faszerowana
Na świąteczny obiad polecam świąteczną kaczkę. Chciałam, żeby mięso było wyjątkowe więc zdecydowałam się na kaczkę faszerowaną. -
7Sernik na piernikowym spodzie z żurawinami
To miał być bardzo bożonarodzeniowy sernik. O smaku wanilii, na pierniczkach i z suszonymi żurawinami. Bardziej świątecznego sernika już się chyba nie da zrobić. -
2Francuskie rożki z makiem
Zostało mi trochę masy makowej z pieczenia strucli. Aż szkoda by było żeby się zmarnowała, ale czasu na nic wymyślnego już nie znalazłam. Dlatego też powstały rożki francuskie z makiem. -
10Łosoś z cieście francuskim
Ten przepis kilka lat temu dostałam od mojej koleżanki Gosi. Przerażał mnie wtedy trudnością wykonania, lecz okazał się całkiem prosty. Od tamtego czasu jest to stałe wigilijne danie w naszej rodzinie. Efektem prac jest przepyszna ryba podana w niebanalny, powiem w wykwintny sposób. -
5Śledzie korzenne
Na wigilijnym stole koniecznie muszą znaleźć się śledzie. Kiedyś jadałam takie proste, podobno tradycyjne czyli z olejem i cebulą. Dzisiaj jednak kiedy świat kulinarny poszerzył swoje horyzonty wybór na śledzie jest bardzo duży. Dlatego kontynuuję swój romans ze smakami korzennymi i proponuję śledzie z przyprawą do piernika. -
5Kapusta z grzybami
To wyjątkowo proste danie. Potrzebny jest kilogram kapusty kiszonej i suszone grzyby - ok 40 gram - ja miałam podgrzybki i prawdziwki. Do tego jedna cebula - posiekana dość drobno. -
2Kompot z suszu
do picia w trakcie kolacji wigilijnej podaję kompot z suszu właśnie :) dodatkowo, jego charakterystyczny zapach "robi" moje święta :) -
3Morelowe biscotti
Znowu zaraziłam się biscottowaniem. Bardzo lubie aromat wydobywający się ze słoika lub puszki, w którym biscotti zdążyło juz sobie poleżeć kilka dni. Piękny zapach. -
6Pieczone ziemniaczki z indykiem w mandarynkach
Jest to jeden z najsmaczniejszych obiadów jakie ostatnio jadłam, a w sumie to najsmaczniejszy. Ziemniaczki przyrządzone według tego przepisu są po prostu nieziemskie. Indyk kruchy i soczysty. -
6Kompot z suszu
Kiedy byłam mała omijałam kompot wigilijny szerokim łukiem. Pachniał i smakował dymem za sprawą suszonych polskich dymnych śliwek. Kiedy przejęłam robienie części wigilijnych potraw, zmodyfikowałam kompot, który stał się teraz ulubionym przez wszystkich członków rodziny. -
6Śledzie pod pierzynką
Ostatnia chwila żeby zrobić pyszne śledzie pod pierzynką. Przyda się szklane wyższe naczynie, bo bardzo dekoracyjnie wygląda warstwowość tej "sałatki". -
7Grzane wino
Grzane wino kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia czy po prostu z zimą. Zresztą oczywiście nie tylko mi... To taka fajna odskocznia kiedy za oknem śnieg i mróz lub tak jak teraz deszcz... -
8Krajanka piernikowa z marcepanem i powidłami (ciasto)
Na określenie tego ciasta nasuwa się tylko jedno: bogactwo smaków bo przecież jest tu wszystko: orzechy, skórka pomarańczowa, przyprawa piernikowa, marcepan i powidła. Wszyscy miłośnicy bożonarodzeniowych smaków będą usatysfakcjonowani. -
7Sos żurawinowy
-
4Cukinia z serem feta w cieście filo
Może być świetne jako lunch, kolacja lub przegryzka. Bo gdy już jest to wystarczy kawałek wrzucić do mikrofali i podgrzać chwilę. Na zimno też można jeść.
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl