Kuchnia Evi

• gania, Blog: My cuisine

  10-06-2007

  

  7

  Placek z rabarbarem i truskawkami (kruszonka)

  Kolejna odsłona na temat rabarbaru.Tym razem dodałam też truskawki, i zrobiłam kompletnie inny spód.Trochę się obawiałam w trakcie, ale wyszło super :) i teraz już nie będę robić innych placków z owocami.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  06-12-2006

  

  5

  Kotlet schabowy

  Ostatnio przeczytałam, że nie powinno się schabowych tłuc tak niemiłosiernie, ale co ja poradzę, że lubię raczej cienkie i dobrze wyklepane? Siła przyzwyczajenia i już.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  27-11-2006

  

  16

  Zrazy zawijane

  Plastry wołowiny rozbijam lekko tłuczkiem. Każdy plaster smaruje musztardą, układam na nim kawałek ogórka, boczku i cebuli. Zawijam - a właściwie zwijam w rulonik - dość ciasno i wbijam dwie wykałaczki, tak by się ruloniki nie porozpadały.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  19-08-2007

  

  3

  Kotlety z cukinii

  Cukinię umyć, pokroić w plastry o grubości około1 / 1,5 cm. Posolić, popieprzyć i odstawić. Jajko utrzeć widelcem. Każdy plaster cukinii obtaczać w jajku a później w bułce tartej. Nakładać na rozgrzany tłuszcz. Piec z dwóch stron aż bułeczka nabierze złotego koloru.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  11-11-2006

  

  3

  Tarta z jabłkami

  Zagnieść ciasto: Mąkę z solą i cukrem przesypać do dużej miski. Zrobić wgłębienie, wrzucić jajko i pokrojone w kawałeczki masło. Szybko zagnieść dodając stopniowo wodę. Ciasto uformować w kulę i owinąć w folię. Wstawić do lodówki, na co najmniej dwie godziny. (Nadmiar ciasta można zamrozić "na potem".)
• upl, Blog: Niebo w gębie

  15-10-2006

  

  25

  Pierogi z mięsem (farsz)

  Mięso z rosołu wyjąć i oczyścić z kostek, chrząstek i błon. Ostudzić i zmielić z marchewką. Dodać soli i pieprzu do smaku, wymieszać i dodać kilka łyżek rosołu do mięsa, tak by nie było suche i wiórowate. Nie wolno też przesadzić, by się nie rozpływało. Odstawić pod przykryciem.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  01-08-2007

  

  10

  Brzoskwinie w cieście francuskim

  Ekspresowe ciasteczka :) Są wyśmienite i świetnie nadają się na eskapady rowerowe. Można je również zabrać do plecaka i pomaszerować w góry.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  13-06-2007

  

  7

  Naleśniki z truskawkami

  Dzisiaj serwuję naleśniki z truskawkami. Sezon truskawkowy trwa i teraz zasypię was przepisami z tych owoców. Zrobimy tydzień truskawkowy? Ale co z tymi ,którzy nie cierpią truskawek? Są tacy? Chyba nie:)))
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  05-06-2007

  

  2

  Tort z kremem czekoladowym (dodatkowo)

  5 czerwiec to piękna data w moim życiu. Rok temu urodziłam moją córcię. Wyszła mała diabolica , która z każdym dniem ma coraz większe różki. Jest wspaniała, kochana, słodka jak poziomka, delikatna jak puszek a jednocześnie ma diabła za skórą. Całuje mnie, swoimi maleńkimi ustami a zaraz szczypie łapkami i patrzy co ja na to?
• upl, Blog: Niebo w gębie

  13-09-2006

  

  14

  Knedle ze śliwkami

  Ziemniaki dobrze rozgnieść – praską albo widelcem, dodać jajka i wyrabiając dodawać stopniowo mąkę i szczyptę soli. Z ciasta uformować wałek średnicy 3-4 cm, pokroić go na kawałki grubości 3 cm. Każdy kawałek spłaszczyć dłonią. Położyć na nim śliwkę, do której zamiast pestki została włożona kostka cukru.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  04-06-2007

  

  18

  Ciasto z brzoskwiniami (krem)

  Wzorowałam się na przepisie Edelki z forum "Galeria potraw".W wersji oryginalnej są jabłka. Dałam brzoskwinie, bo te miałam pod ręką.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  24-05-2007

  

  3

  Truskawki z makaronem

  W przepisie nie podaję proporcji . Powiem krótko, to danie można jeść całymi michami i się nie znudzi. Pisząc to, czuję zapach truskawek. Zobaczcie jakie śliczne zdjęcie. Czy nie jest apetyczne?
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  06-05-2007

  

  12

  Zupa pomidorowa

  Przejrzałam mojego bloga i aż trudno uwierzyć, że nie dałam przepisu na zupę pomidorową. Hmmmm dziwne.....tyle razy ją gotowałam :) Gapa ze mnie i tyle. Póki co, zupa z przecieru własnej roboty. Jak będą tańsze pomidorki to wyczaruję jeszcze raz pomidorową.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  23-04-2007

  

  14

  Karpatka (krem)

  Za parę dni jadę w góry. Oj będzie się działo! Zamierzam jeździć rowerem,dużo spacerować i pożerać słowackie dania. Siostra namawia mnie na poranne biegi. HAHHAHA już to widzę jak biegamy. Cieszę się strasznie z tego wyjazdu i nie mogę się doczekać. Uwielbiam góry!!!
• upl, Blog: Niebo w gębie

  24-07-2006

  

  10

  Fasolka szparagowa z pomidorami

  Cebule i czosnek posiekać ale niezbyt drobno, podsmażyć na oleju aż się zeszklą. Dorzucić pokrojonego w grubą kostkę pomidora i razem poddusić. Wrzucić fasolkę szparagową, posolić i dodać pieprzu do smaku. Ewentualnie dolać filiżankę wody.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  21-03-2007

  

  6

  Leczo z parówek

  bokiem w wersji kąpieli wodnej z dodatkiem sosów ,można zrobić a'la leczo. Odbiega na kilometr od tradycyjnego lecza ale przecież poszukujemy smaków w kuchni.