Tarta z jabłkami

Tarta z jabłkami

CIASTO:

250 g mąki pszennej

125 g masła

2 łyżki bardzo zimnej wody (ja wstawiam szklankę z wodą do zamrażalnika aż będzie lodowata, ale można do wody w temp. pokojowej dorzucić kilka kostek lodu - dość szybko się rozpuszczą i ochłodzą wodę)

1 jajko

szczypta soli

cukier puder

NADZIENIE:

2-3 duże jabłka

cukier trzcinowy, gruby

cynamon mielony

calvados albo koniak (ja wzięłam metaxe tym razem)

masło – ok. 60 gram

Zagnieść ciasto: Mąkę z solą i cukrem przesypać do dużej miski. Zrobić wgłębienie, wrzucić jajko i pokrojone w kawałeczki masło. Szybko zagnieść dodając stopniowo wodę. Ciasto uformować w kulę i owinąć w folię. Wstawić do lodówki, na co najmniej dwie godziny. (Nadmiar ciasta można zamrozić "na potem".)

Jabłka obieram, pozbawiam gniazd nasiennych i kroję w cząstki. Nie za grube, ale też nie za cienkie. Polewam kieliszkiem alkoholu, dosypuję cynamonu i mieszam. Odstawiam na chwilę, żeby "się przegryzło".

Formę do tarty smaruję masłem, i wykładam na nim ciasto - ja nie wałkuję ale wyklejam palcami. Tak mi wygodniej. Wstawiam na 30 minut do lodówki.

Następnie układam na cieście jabłka, posypuję je cukrem i układam na nich posiekane masło. Całość wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C i piekę ok. 30-40 minut.

Przepisy z tych kategorii

Tarta jabłkowo-morelowa czyli Apple-Apricot Crostata
3

Tarta jabłkowo-morelowa czyli…

upl upl
Niebo w gębie

Miss tej jesieni
6

Miss tej jesieni

Agata Agata
Agatek

Tarta gruszkowa z musem owocowym
1

Tarta gruszkowa z musem owocow…

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Tarta z karmelizowanymi śliwkami w rumie. Jesienne śniadanie…

Tarta z karmelizowanymi śliwka…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tarta jabłkowa
2

Tarta jabłkowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Różana tarta z brzoskwiniami

Różana tarta z brzoskwiniami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Pełnoziarnista tarta z borowikami

Pełnoziarnista tarta z borowik…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Tarta jabłkowa
2

Tarta jabłkowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Różana tarta z brzoskwiniami

Różana tarta z brzoskwiniami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Tarta Raffaello na zimno (wegańska)

Tarta Raffaello na zimno (wega…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Tarta żytnia z buraczkami, fenkułem i koperkiem

Tarta żytnia z buraczkami, fen…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ostatnie tchnienie lata: tarta z malinami i morelami

Ostatnie tchnienie lata: tarta…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze