Tarta z jabłkami

Tarta z jabłkami

CIASTO:

250 g mąki pszennej

125 g masła

2 łyżki bardzo zimnej wody (ja wstawiam szklankę z wodą do zamrażalnika aż będzie lodowata, ale można do wody w temp. pokojowej dorzucić kilka kostek lodu - dość szybko się rozpuszczą i ochłodzą wodę)

1 jajko

szczypta soli

cukier puder

NADZIENIE:

2-3 duże jabłka

cukier trzcinowy, gruby

cynamon mielony

calvados albo koniak (ja wzięłam metaxe tym razem)

masło – ok. 60 gram

Zagnieść ciasto: Mąkę z solą i cukrem przesypać do dużej miski. Zrobić wgłębienie, wrzucić jajko i pokrojone w kawałeczki masło. Szybko zagnieść dodając stopniowo wodę. Ciasto uformować w kulę i owinąć w folię. Wstawić do lodówki, na co najmniej dwie godziny. (Nadmiar ciasta można zamrozić "na potem".)

Jabłka obieram, pozbawiam gniazd nasiennych i kroję w cząstki. Nie za grube, ale też nie za cienkie. Polewam kieliszkiem alkoholu, dosypuję cynamonu i mieszam. Odstawiam na chwilę, żeby "się przegryzło".

Formę do tarty smaruję masłem, i wykładam na nim ciasto - ja nie wałkuję ale wyklejam palcami. Tak mi wygodniej. Wstawiam na 30 minut do lodówki.

Następnie układam na cieście jabłka, posypuję je cukrem i układam na nich posiekane masło. Całość wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C i piekę ok. 30-40 minut.

Przepisy z tych kategorii

Tarta jabłkowo-morelowa czyli Apple-Apricot Crostata
3

Tarta jabłkowo-morelowa czyli…

upl upl
Niebo w gębie

Miss tej jesieni
6

Miss tej jesieni

Agata Agata
Agatek

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Koktajl truskawkowy - Zdrowe koktajle Ewa Chodakowska - recenzja

Koktajl truskawkowy - Zdrowe k…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Muffinki z truskawkami
1

Muffinki z truskawkami

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Owocowy deser z nasionami chia
1

Owocowy deser z nasionami chia…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Przepisy z tych kategorii

Kokosowa tarta z truskawkami

Kokosowa tarta z truskawkami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Bezglutenowa tarta z pieczonego jogurtu na spodzie z batatów

Bezglutenowa tarta z pieczoneg…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

Tarta z dżemem z rokitnika

Tarta z dżemem z rokitnika

figmara figmara
figowe smaki

Tarta z ciasta francuskiego z botwinką i kozim serem

Tarta z ciasta francuskiego z…

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Tarta ze szparagami i łososiem

Tarta ze szparagami i łososiem

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Tarta serowa ze szparagami

Tarta serowa ze szparagami

Kasia Kasia
Pełny talerz