Kotlety z cukinii

1 cukinia (około 500 gr)

1 jajko

sól, pieprz

bułka tarta

olej

3 łyżki śmietany

3 łyżki majonezu

1 ząbek czosnku

Cukinię umyć, pokroić w plastry o grubości około1 / 1,5 cm. Posolić, popieprzyć i odstawić. Jajko utrzeć widelcem. Każdy plaster cukinii obtaczać w jajku a później w bułce tartej. Nakładać na rozgrzany tłuszcz. Piec z dwóch stron aż bułeczka nabierze złotego koloru.

Śmietanę, majonez i czosnek połączyć razem. Gotowym sosem polewać upieczone kotlety.