Ravioli z pieczoną dynią i trzema serami w sosie maślanym z chrupiącą szałwią
Danie okazało się przepyszne! Ciasto wyszło idealne, cienkie i delikatne, a nadzienie składające się z pieczonej dyni, ricotty, sera pleśniowego i parmezanu okazało się kompozycją idealną. Ogromne znaczenie ma tutaj też sos maślany z chrupiącą szałwią świetnie komponujący się z resztą dania, a całość dodatkowo posypana jest uprażonymi na suchej patelni orzeszkami piniowymi. Polecam!