Porady kulinarne
-
Jak przygotować idealne gnocchi?
Aby gnocchi miały najlepszą konsystencję, warto je wcześniej lekko podsmażyć na 1 łyżce oleju Kujawskiego, aż się zarumienią. Dzięki temu będą miały delikatnie chrupiącą skórkę, a w środku pozostaną miękkie i puszyste.
-
-
Jak przygotować fasolę do gotowania?
Fasolę namocz przez noc w zimniej wodzie. Wody powinno być co najmniej dwa razy więcej niż fasoli.
-
-
Wrap z chilli con carne - co zrobić przed podaniem?
Aby wrapy były jeszcze smaczniejsze i nie rozmiękały, przed podaniem możesz lekko podpiec tortille na suchej patelni lub w piekarniku! 🔥 Dzięki temu będą bardziej elastyczne i chrupiące, a farsz nie przesiąknie przez ciasto.
-
Jak długo dusić gulasz z karkówki wieprzowej?
Całość duszę pod przykryciem przez ok. 60 minut, do całkowitej miękkości mięsa.
-
Jak z serków topionych usmażyć kotleciki?
Z serków topionych formujemy kotlety, przekładamy je na papier do pieczenia i mrozimy przez około 30 minut. Lekko zamrożone serki panierujemy w bułce, jajku i bułce i następnie smażymy na rozgrzanym oleju Kujawskim na złoto z obu stron.
-
Jak prawidłowo roztopić czekoladę w kąpieli wodnej?
Aby uniknąć przypalenia czekolady, zawsze roztapiaj ją w kąpieli wodnej. Ustaw miskę z czekoladą nad garnkiem z delikatnie gotującą się wodą, ale upewnij się, że dno miski nie dotyka powierzchni wody. Mieszaj czekoladę regularnie, aby równomiernie się rozpuszczała. Ważne jest, aby żadna kropla wody nie dostała się do czekolady, bo może się zwarzyć i stracić gładką konsystencję. Do rozpuszczanej czekolady możesz dolać trochę oleju rzepakowego (w proporcji do 10%), aby miała połysk i nie była taka twarda po wystudzeniu.
-
Jak przechowywać ciasto red velvet?
Gotowe ciasto red velvet na oleju przechowuj w lodówce, najlepiej w zamkniętym pojemniku. Dzięki temu krem zachowa swoją świeżość, a ciasto nie wyschnie. Wyjmij je z lodówki około 30 minut przed podaniem, aby osiągnęło idealną temperaturę do spożycia.
-
Co zrobić, jeśli zostanie Ci za dużo kremu?
Pozostały krem kokosowy możesz wykorzystać jako nadzienie do naleśników albo dodatek do świeżych owoców. Schłodzony w lodówce będzie świetnym deserem sam w sobie.
-
Jak uzyskać czerwony kolor ciasta naturalnymi sposobami?
Jeśli barwnik żelowy nie daje intensywnej czerwieni, spróbuj dodać odrobinę soku z buraka. Jest naturalny, zdrowy i doskonale podbija kolor. Pamiętaj, aby stopniowo zwiększać ilość, aż uzyskasz pożądany odcień. Sok z buraka możesz przygotować samodzielnie, wyciskając świeżego buraka w sokowirówce lub blenderze, możesz zetrzeć buraka na drobnej tarce i wycisnąć sok przez gazę. Użycie soku z buraka ma jeszcze jedną zaletę – dodaje ciastu subtelny, lekko ziemisty aromat, który świetnie komponuje się z kakaową nutą.
Jeśli preferujesz bardziej skoncentrowaną formę, możesz wykorzystać buraki w proszku, dostępne w sklepach ze zdrową żywnością. Są łatwiejsze w dozowaniu i nie wpływają tak bardzo…
-
Metrowiec na oleju - jaka temperatura składników?
Składniki do przygotowania ciasta powinny mieć temperaturę pokojową
-
Jak długo piec pieczeń rzymską?
Pieczeń rzymską pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C przez ok. 50-60 min.
-
-
Jak długo smażyć łososia?
Obsmażamy łososia z każdej strony przez 2 minuty. Jeśli kawałki ryby są cienkie, to smażymy tylko góra, dół.
-
Jak usunąć pęcherzyki powietrza z ciasta?
Przed wstawieniem ciasta do piekarnika delikatnie stuknij formą o blat, aby uwolnić pęcherzyki powietrza i uzyskać równą powierzchnię chlebka.
