Moje ulubione

• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  07-11-2009

  

  14

  Śledzie w śmietanie

  Śledzie to moje ulubione ryby, można je podawać pod różnymi postaciami - najbardziej lubię takie w oleju i z cebulką , a drugie w kolejności są właśnie śledzie w śmietanie. Jedyne, za którymi nie przepadam to śledzie marynowane.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  21-01-2010

  

  24

  Kotleciki ziemniaczane z kurczakiem

  Jako, że nie jestem wielbicielką zwykłych tłuczonych ziemniaków, staram się urozmaicać formę ich podania. A czasami, żeby zrobić obiad na skróty dodaję do tych kotlecików ziemniaczanych kawałki piersi z kurczaka, formuję dowolny kształt i smażę. Podaję z surówką albo z sosem pieczarkowym i mam smaczny obiad:)
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  24-01-2010

  

  7

  Pulpety w sosie pomidorowym

  Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebulę drobno poszatkować, zeszklić na oleju. Mięso pokroić w grubą kostkę i razem z bułką i cebulą, zmielić przez maszynkę dwa razy. Do masy mięsnej wbić jajko, dodać odrobinę soli i pieprzu. Całość dokładnie wymieszać. Z gotowej masy lepić małe kulki. Czynność powtarzać do wykorzystania składników.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  26-01-2010

  

  10

  Ziemniaki Hasselback

  Wspominałam juz kilka razy, że nie przepadam za zwykłymi ziemniakami tłuczonymi i dlatego jestem otwarta na różne inne formy podania ich  jako dodatku do mięsa. Przepis na ziemniaki Hasselback widziałam na kilku zagranicznych blogach, podaje je również Nigella w swojej książce Lato w kuchni przez okrągły rok. Moje, wyglądają odrobinę inaczej  ponieważ  zdecydowałam się  obrać je ze skóry i nie nacinałam ich na łyżce tylko tak normalnie, w ręce. Szczęśliwie udało mi się  nie skaleczyć i dość równo je  ponacinać. Taka forma ziemniaków bardzo mi odpowiada i jeszcze nie raz do niej wrócę.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  17-02-2010

  

  31

  Śledź w śmietanie

  Odkąd pamiętam, mama robiła takiego śledzia. Kiedyś nie było matiasów - kupowało się śledzie solone z beczki, potem trzeba było je długo moczyć, żeby nadawały się do spożycia...
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  19-02-2010

  

  18

  Kotleciki ziemniaczane z serem

  Moja dzisiejsza propozycja jest bardzo piątkowa czyli całkowicie bezmięsna. Kotleciki ziemniaczane z serem można podawać z surówką, z ulubionym sosem albo całkowicie samodzielnie.
• katarzyna_sar@gazeta.pl, Blog: Kuchnia na 5

  22-04-2010

  

  85

  Surówka marchewkowa z czosnkiem

  Prosta i zdrowa surówka marchewkowa z sosem czosnkowym, doskonale nadaje się do obiadu, gorąco polecam!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  11-05-2010

  

  11

  Zapiekanka z kurczaka w sosie musztardowo-estragonowym

  Zapiekanka, którą przygotowałam ostatnio, pochodzi z książki Dania pikantne. Wypróbowałam z niej już wiele przepisów ale chyba jeszcze żadnym się nie zachwyciłam do tej pory tak jak tym. Połączenie smaków jest po prostu rewelacyjne. Czosnek, cytryna i estragon to podstawa tej zapiekanki. Jeśli więc lubicie te trzy składniki, gwarantuję że i Wam będzie ona smakować.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  17-08-2010

  

  15

  Gulasz drobiowy z cukinią

  Mięso pokroić w grubą kostkę, obtoczyć w mące i przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć do garnczka z odrobiną wywaru warzywnego. Poszatkowaną drobno cebulę zeszklić na oleju, dodać pokrojoną w kostkę cukinię i chwilkę dusić. Warzywa przełożyć do garnczka, doprawić solą, pieprzem i curry. Prużyć do miękkości.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  12-09-2010

  

  5

  Ziemniaki faszerowane kurkami

  Ziemniaki wyszorować, ugotować na półtwardo, przestudzić. Kurki oczyścić, podsmażyć na łyżce masła, posolić, popieprzyć. Ziemniaki wydrążyć, fetę zetrać na tarce z dużymi oczkami.
• gania, Blog: My cuisine

  27-09-2010

  

  13

  Śmietankowa babka puchatka

  Jeśli miałabym wskazać ciasto, które w moim domu cieszy się największą popularnością, zdecydowanie byłaby to najzwyklejsza babka. Rzadko się zdarza, żeby babka przetrwała dłużej niż dwa dni :) Dlatego wciąż szukam i wypróbowuję nowe przepisy. Babki wydają mi się ciastami dość banalnymi, ale co zrobić, skoro domownikom smakują one najbardziej...
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  02-11-2010

  

  15

  Racuchy z jabłkami

  Długo zastanawiałam się, czy racuchy z jabłkami są potrawą polską. Można je przecież spotkać na stołach we wszystkich krajach, w których jabłonie rosną w sadach lub ogrodach. Uznałam, że jeśli przepis umieszczono w książce Kuchnia Polska, to mogę je uznać za polskie! Myślę, że są znane w każdym polskim domu, a w wielu z nich wręcz ubóstwiane, tak jak u nas:)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  19-11-2010

  

  20

  Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem

  Ostatnio często się zdarza, że  wędzony kurczak ratuje mi życie. Nie miałam czasu na obiad to przynajmniej sałatkę zrobiłam. Zajęło mi  to tyle czasu co ugotowanie makaronu. Sałatka delikatna bo z makaronem ale wyrazista bo czuć wędzonym kurczakiem. Do tego chrupiąca bo papryka i kukurydza. Całość bardzo smaczna. Polecam nie tylko zapracowanym.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  16-12-2010

  

  135

  Mocno kokosowy, niesamowicie śmietankowy i z bardzo chrupiącą kruszonką... sernik bez sera. Nikt nie chciał uwierzyć, że jest zrobiony tylko ze śmietany, bez ani odrobiny twarogu...
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  23-12-2010

  

  16

  Śledzie w śmietanie

  Śledzie są moim ulubionym wigilijnym daniem spośród tych tradycyjnych. Chociaż  w śmietanie nadają się na stół raczej drugiego dnia to ja takie śledzie  mogę jeść cały rok, może z wyjątkiem upalnego lata. W przepisie podane były płaty solone, ja jednak użyłam płatów z zalewy octowo - korzennej.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  15-01-2011

  

  16

  Kurczak w warzywach

  Moja najprostsza wersja kurczaka to duszone udka z warzywami. Robi się je szybko, smakują dobrze i zawsze wychodzą mięciutkie. Można podać z ryżem albo z ziemniakami, jak kto woli.